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Restauration commerciale - Page 47

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Sushi Daily teste son concept en gare

Sushi Daily teste son concept en gare

Sushi Daily n’en finit plus d’innover. La chaîne, qui a saisi très tôt le potentiel des kiosques à sushis en GMS, sort des rayons des hypers pour tester son offre en lieu de flux. L’enseigne expérimente son premier point de vente en gare, à[…]

04/05/2016
Tablapizza se met à l’heure d’été

Tablapizza se met à l’heure d’été

Carte printanière pour Tablapizza , qui complète son offre de pizzas par deux nouvelles recettes : du côté des « classiques », la Napolitaine, à base de sauce tomate, anchois, olives noires, tomates fraîches, mozzarella et origan ; dans la gamme[…]

04/05/2016 |
Privé de dessert à la maison

Privé de dessert à la maison

Première boulangerie-pâtisserie salée de Paris, Privé de Dessert propose désormais ses gâteaux en trompe l’œil à domicile grâce à son nouveau service traiteur. La boutique livre des petits fours frais à toutes les occasions (mariages, baptêmes,[…]

28/04/2016 |
Les saveurs marseillaises réinterprétées

Les saveurs marseillaises réinterprétées

Le Chef étoilé Lionel Levy propose à l’Alcyone une série de plats inédits qui revisite la cuisine traditionnelle de la Cité phocéenne. Les asperges vertes de Provence sont préparées au beurre de caviar et poutargue. La daube provençale de moules[…]

28/04/2016
Maloka, du 100% brésilien

Maloka, du 100% brésilien

Sa première table, Raphaël Rego l’avait baptisée « Oka » qui signifie « maison » en tupi guarani - une langue amérindienne-. Deux ans plus tard, le jeune chef a choisi « Maloka » pour le restaurant de 18 couverts qui vient d’ouvrir également[…]

28/04/2016
Un pot-au-feu 100% végétal au restaurant du Palais Garnier

Un pot-au-feu 100% végétal au restaurant du Palais Garnier

Tendance, le végan. Sur la nouvelle carte de printemps du restaurant du Palais Garnier, la chef Chihiro Yamazaki, qui dirige les cuisines depuis le début de l’année, propose un pot-au-feu de légumes japonais 100% végétal. Composé de chou pak[…]

21/04/2016 |
FrogPubs achète le Chesterfield Café

FrogPubs achète le Chesterfield Café

Un peu plus d'un après le rachat de Kitty O' Shea's Paris, l'enseigne de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs fait l’acquisition d’un autre lieu parisien : le Chesterfield Café, situé au 176 rue Montmartre. Ce bar, restaurant et club[…]

21/04/2016 |
Un « déjeuner gastronome minute » au Pavillon Ledoyen

Un « déjeuner gastronome minute » au Pavillon Ledoyen

Pour répondre aux contraintes de ses clients, le chef triplement étoilé Yannick Alléno propose au Pavillon Ledoyen un déjeuner gastronome en 30-45 minutes. Plus d’amuse-bouches, de pain et autres accompagnements, « Le Principal » va à[…]

14/04/2016 |
5 Lorette, une nouvelle adresse healthy dans Paris

5 Lorette, une nouvelle adresse healthy dans Paris

Tendance, la healthy food compte un représentant de plus dans la capitale avec l’ouverture de 5 Lorette dans le 9ème arrondissement, un restaurant du midi qui, dès le jeudi soir, remet le couvert. L’adresse avait déjà fait parler d’elle avec le[…]

14/04/2016 |
Bongou

Bongou

Bongou est un concept de sandwicherie premium lancé en 2014 par La Croissanterie. Née de la volonté de monter en gamme de l'enseigne, la chaîne compte trois points de vente en région parisienne. La Carte A la carte,des sandwiches élaborés par[…]

13/04/2016 | Conceptssandwich