Restauration commerciale - Page 4

Christopher Jones aux rênes de Sushi Shop

Après 21 ans aux commandes de Sushi Shop, Grégory Marciano passe la main. En octobre dernier, le spécialiste multi-canal du sushi, 145,2 millions d’euros de chiffre d’affaires dans l’Hexagone en 2018, pour 120 points de vente, avait été racheté[…]

13/06/2019 | Sushi Shop,  Livraison

Natexpo 2019: Zoom sur la restauration

Du 20 au 22 octobre prochain à Paris Nord Villepinte les professionnels de la bio se donnent rendez-vous au salon Natexpo : le salon international des produits biologiques, un événement qui dessine la bio de demain. Parmi les plus de 1 000[…]

07/06/2019 | Restauration collective,  La profession,  Salons

L'oeil de l'expert - Restauration : les clés pour réussir sa saison estivale

L’été est une saison particulière pour les restaurateurs et la mise en place d’une offre et de prix adaptés est essentielle pour en tirer le meilleur profit. Nicolas Bordeaux, directeur général de Revenue Management Solutions France, nous donne[…]

06/06/2019 | La restauration

La Gare du Sud, nouveau haut-lieu de la gourmandise à Nice

En mai 2019, l’ancienne halle aux trains de la Gare du Sud entame sa nouvelle vie. Ce trésor architectural inscrit aux monuments historiques, réhabilité par l’agence d’architecture Reichen & Robert Associés et l’agence d’Enia architectes, est[…]

29/05/2019 | Snacking

5 concepts food pour la 13ème édition du Grand Prix Commerce Unibail-Rodamco-Westfield

La 13ème édition du Grand Prix Commerce Unibail-Rodamco-Westfield dévoile ses demi-finalistes. 16 concepts de commerce sont désormais en lice pour valoriser et soutenir l’innovation dans le commerce. Un vote en ligne auprès du grand public –[…]

23/05/2019 | Snacking,  Actualités,  Concours

Merci Raymond lance sa 1ère Table Durable

Merci Raymond - startup écoresponsable déterminée à réintégrer la nature dans nos villes pour les rendre plus vertes et plus gourmandes – lance aujourd’hui une offre innovante visant à créer de véritables espaces de vie productifs : le «[…]

23/05/2019 | Développement durable,  Foodtech

Big Mamma double la mise à Londres

Brexit, pas Brexit, ils n’en ont cure. Après Gloria, sa première trattoria londonienne, dans le quartier de Shoreditech, le groupe Big Mamma annonce une seconde ouverture outre-Manche. Circolo ouvrira le 28 juin prochain, toujours à Londres,[…]

22/05/2019 | Actualités

La Boucherie mise sur le recrutement vidéo

Les restaurants La Boucherie lancent une campagne de recrutement en se passant de la lettre de motivation. Le groupe propose ainsi aux candidats de postuler en vidéo via une plateforme dédiée, mise en place par Visiotalent, une start-up experte[…]

09/05/2019 | La profession,  RH,  Emploi

Maintien de la TVA à 10%

L’UMIH se félicite de voir que sa mobilisation, auprès du gouvernement et des organisations interprofessionnelles, a porté ses fruits. La confirmation du maintien de la TVA restauration à 10 % par Bruno Le Maire, ministre de l’économie et des[…]

09/05/2019 | La profession,  Actualités,  Restauration hotellerie

Julien et Céline Pham ouvrent Tontine

Le projet « Tontine » ouvre ses portes au 6ème étage du 14 rue Crespin du Gast dans le 11ème arrondissement de Paris, du 4 mai au 31 décembre 2019. À l’origine du magazine papier Fricote et récemment à la baguette du Food Court des Galeries[…]

09/05/2019 | Actualités