Restauration commerciale - Page 4

Un nouveau bac carton recyclable et un engagement auprès des éleveurs pour Carte d’Or

Carte d’Or poursuit en 2020 son travail de fond visant à améliorer son offre pour répondre toujours mieux aux attentes des consommateurs. Après avoir lancé en 2019 le programme « Agriculteurs De Demain » conjointement avec la coopérative Agrial,[…]

12/05/2020 | Alimentation,  Restauration collective,  Snacking

A Toulouse, le chef Frank Renimel ouvre un drive gastronomique

Le chef étoilé Frank Renimel du restaurant En Marge lance un drive gastronomique. A partir du 13 mai, il sera possible de déguster les plats du restaurant étoilé En Marge, en Haute-Garonne, à Aureville, grâce au lancement d’un drive[…]

11/05/2020 | Les actualités,  Chef ,  Livraison

Coronavirus : comment anticiper la reprise économique de votre établissement ?

« Aucune entreprise, quelle que soit sa taille, ne sera livrée au risque de faillite » a promis Emmanuel Macron début avril. Aussi qu’a mis en œuvre excatement le gouvernement pour soutenir les entreprises ? Qui peut bénéficier de ces mesures ?[…]

06/05/2020 | Snacking,  La profession,  Restauration rapide

La restauration aérienne et ferroviaire veut faire entendre sa voix

Newrest, Servair et LSG, les 3 principaux acteurs de la Restauration Ferroviaire et Aérienne, s’allient pour créer l’Alliance des Métiers de la Restauration Aérienne et Ferroviaire (Amraf). Cette alliance est liée au contexte de la pandémie[…]

04/05/2020 | Servair,  Newrest

AJI Groupe répond à la question épineuse du support de carte

Pour la reprise d’activité des restaurants, les conditions d’hygiène s'annoncent drastiques et renforcées. Une des principales sources de transmission du Covid-19 : les cartes et menus, qui passent de mains en mains parmi les clients, qu’il[…]

04/05/2020 | Digitalisation

Rapidle propose sa solution gratuitement pendant 3 mois

Baisse colossale du chiffre d'affaires ou cessation brutale de l’activité… les commerçants sont touchés de plein fouet par la crise sanitaire qui se transforme peu à peu en crise économique. Rapidle, la solution digitale de click&collect et de[…]

04/05/2020 | Livraison,  Foodtech,  Click&collect

Jocelyn Olive, dg Buffalo Grill : « La livraison a pris une part fondamentale dans le mix de vente »

Opérateur leader d’une restauration assise toujours dans l’inconnue sur sa reprise d’activité, Buffalo Grill adapte son modèle, se redéployant en masse dès la semaine prochaine sur la livraison. Sans laisser de côté take away et click&collect,[…]

30/04/2020 | Actualités,  Buffalo Grill,  Livraison

VAE, livraison, click&collect, et box originales… Le groupe Soli réinvente son offre

Depuis le 14 mars dernier, tous les restaurants du groupe Soli (Mamie, Mamie Burger, Yaai Thai) sont temporairement fermés. Plutôt que de maintenir les canaux de vente encore autorisés, le groupe a préféré réfléchir à une réouverture selon les[…]

30/04/2020 | Burger,  Livraison

Covid-19 : la consommation hors domicile alerte les pouvoirs publics

« La restauration commerciale n’est pas une option mais un maillon stratégique pour la reprise de notre activité économique », le Geco, Agores, Snarr, SNRTC, Navsa, fedalis, Cgi, Fcd alertent les pouvoirs publics. La crise sanitaire que la[…]

29/04/2020 | La profession,  Actualités,  Les actualités

Big Mamma revient en version Click & Collect

« 43 jours de confinement, 43 jours que nous avons essayé de nous rendre utiles en partageant des recettes ou en cuisinant plus de 7000 repas depuis la maison pour des hôpitaux ou pour les plus démunis, les sans-abris, les réfugiés » déclare Big[…]

29/04/2020 | La profession,  La restauration,  Click&collect