Restauration commerciale - Page 4

Nathan Helo ouvre sa première table, le Dupin

Ouvert en 1995, le restaurant L’Epi Dupin a marqué les parisiens par la cuisine gourmande et végétale de François Pasteau, toujours dans un souci d’écoresponsabilité et de saisonnalité. Après le départ du chef, et soutenu par la famille Rostang,[…]

24/09/2019 | Gastronomie

Viande Or Rouge : 6ème Edition des Journées Limousines du 19 au 21 Octobre 2019

Rendez-vous incontournable des professionnels de la filière viande et agricole, les Journées Limousines Or Rouge, organisées par Beauvallet / CV Plainemaison, reviennent cette année pour la 6e édition du 19 au 21 octobre 2019 à Limoges.[…]

23/09/2019 | Les fournisseurs,  Agenda de la restauration,  distribution

FrogPubs en phase avec les nouvelles attentes de consommation

Pour mieux répondre aux modes de vie de chacun et aux nouvelles tendances de consommation, les bars/restaurants et micro-brasseries FrogPubs proposent désormais, au-delà du traditionnel expresso ou thé, des Chaï Tea Latte, Mocaccino, Iced[…]

20/09/2019 | Snacking,  Concepts,  Innovations boissons

UberEats déploie le click and collect dans 125 villes françaises

Après un test à Paris - avec 500 restaurants au lancement et aujourd’hui plus de 2000 - la fonctionnalité “à emporter” est lancée dans 125 nouvelles villes en France. Cette fonctionnalité permet ainsi aux clients de commander un plat via[…]

19/09/2019 | Livraison,  Foodtech

Un troisième Dépôt Légal à Paris

Au 104, avenue des Champs-Élysées, face au Fouquet’s, le groupe Barrière a ouvert le 13 septembre dernier, son premier Club, un lieu de jeu et de partage, tourné vers le poker et la contrepartie, mais aussi de restauration puisqu’il abritera un[…]

19/09/2019

Le Café 52 s’engage pour une cuisine saine et responsable

Un renouveau « healthy & engagé » pour la rentrée ! Le chef Maxime Raab et son équipe s’engagent pour le bien être autour d’une cuisine responsable. Il présente sa nouvelle carte où l’intégralité des produits a été sourcée avec soin et minutie.[…]

10/09/2019 | Développement durable,  Healthy

Sapristi, le "bistrot de famille" soigné et branché

Le groupe Les Bistrots Pas Parisiens accueille un nouveau bistrot de famille, le Sapristi, au cœur de Rueil Malmaison, dans l’ouest parisien. Un restaurant de 130 places assises, complétées par 60 places en terrasse, ouvert 7/7 midi, et conçu[…]

05/09/2019

Homer Lobster inaugure sa 2e adresse parisienne

Moise Sfez, fondateur d’Homer Lobster, annonce l’ouverture de son deuxième restaurant en septembre 2019 au coeur de Saint- Germain-des-Prés, rue de l’Ancienne Comédie. Après l’ouverture très remarquée de sa première adresse rue Rambuteau et des[…]

03/09/2019 | Snacking,  Concepts,  Actualités

Nicolas Paciello, nouveau Chef Pâtissier de L’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris

C’est désormais le Chef Nicolas Paciello qui sera en charge de la partition sucrée des restaurants de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris dont sa mythique Brasserie Le Fouquet’s à partir du 9 septembre prochain. Un nouveau défi au sein d’une[…]

02/09/2019 | Restauration hotellerie,  Pâtisserie,  Gastronomie

Le succès de la restauration de nuit

Le segment a généré 1,12 milliard d’euros en 2018 et a progressé de 20% en fréquentation (contre 1% pour l’ensemble du marché de la restauration hors domicile).Oiseaux de nuit ou lève tôt : qui sont les consommateurs ? The NPD Group, l’un des[…]

28/08/2019 | étude,  Restauration rapide