Actualités, tendances et panorama des leaders de la restauration commerciale en France - Néorestauration

Buffalo Grill : forte progression des résultats au 1 er semestre 2002

La chaîne leader du steak house voit son résultat d'exploitation progresser de 38,3 %, pour un chiffre d'affaires en hausse de 9,6 %.Tous les indicateurs financiers sont repassés au vert et en nette progression pour Buffalo Grill, au...

25/09/2002 | Buffalo Grill, Actualités

McDonald's affiche ses métiers

Après son opération « cuisine ouverte » de 2001, l'enseigne de fast-food veut également faire preuve de transparence sur ses métiers et lance une opération de communication sur le sujet« Notre activité s' inscrit dans les métiers...

25/09/2002 | Mc Donald's, Actualités

Bernard Naegellen parraine Ecully

La cérémonie de remise des diplômes de la promotion 2001-2002 de l'école des arts culinaires se tiendra le 9 octobre sous le parrainage de l'ancien directeur du Guide Michelin.Les 87 étudiants de la promotion 2001-2002 de l'Ecole des...

23/09/2002 | Actualités

TVA à 5,5% : les professionnels vont travailler avec Bercy

Une délégation Club TVA-Snarr-Synhorcat-UMIH rencontrera le ministre du budget, Alain Lambert, le 4 octobre. Objectifs: préciser le calendrier d'application du taux réduit et constituer un groupe de travail sur les effets du taux...

20/09/2002 | Actualités

Aimé Jacquet porte les couleurs de Casino Cafétéria

Le directeur technique de la Fédération française de football (FFF) apparait dans un spot TV pour Casino Cafeteria.L'ancien entraîneur de l'équipe de France de football, vainqueur de la Coupe du monde 98, a accepté pour la première...

17/09/2002 | R2C (Casino Caféteria), Actualités

Tva à taux réduit : pas d'objection de principe de la Commission

Romano Prodi a confirmé à Jean-Pierre Raffarin que la TVA en restauration serait examinée en 2003 dans le cadre de la révision globale des taux réduits.La TVA dans la restauration a été l'un des thèmes abordés par le Premier...

17/09/2002 | Actualités

CPA obtient la certification ISO 9001

La Compagnie de Production Alimentaire, filiale de Servair, a été certifiée selon la norme ISO 9001 par l'AFAQ.Spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés, pâtisseries et bases culinaires, la Compagnie de Production Alimentaire...

12/09/2002 | Actualités

Baisse de la TVA: pas avant 2004

La baisse de la TVA pour la restauration ne figurera pas dans le budget 2003. Renaud Dutreil, secrétaire d'Etat aux PME et au commerce, confirme l'impossibilité d'accélérer le calendrier.Nouvelle pilule amère pour ceux, de moins en...

09/09/2002 | Actualités

Semestriels: Quick améliore son résultat d'exploitation

Si le volume d'affaires a fléchi de 0,5 %, en revanche le résultat d'exploitation est en progression, à 5 M €.Les indicateurs financiers de Quick reprennent des couleurs à l'image de son résultat d'exploitation qui est passé de 0,2...

06/09/2002 | Quick, Actualités

Alain Solivérès succède à Michel del Burgo chez Taillevent

Le chef du restaurant parisien Les Elysées (Hôtel Vernet) va remplacer Michel del Burgo qui part à La Bastide de Gordes (Vaucluse).C'est finalement Alain Solivérès, 39 ans, le chef double étoilé du restaurant Les Elysées de l'Hôtel...

04/09/2002 | Actualités

Restauration commerciale - Page 334