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Restauration commerciale - Page 297

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Le restaurateur suisse Denis Martin remporte un deuxième macaron

L'édition 2003 du guide Michelin suisse promeut dans la catégorie deux étoiles le restaurant du Château à Vevey.Le restaurant du Château de Vevey, propriété de la Confrérie des Vignerons, vient de remporter un second macaron au guide Michelin.[…]

10/12/2002 |

La Médina s'installe à l'Institut du Monde Arabe

La société Les Petits Gourmands Réceptions prend en charge une structure éphémère de restauration, installée sur le parvis de l'Institut du Monde Arabe pour une durée de sept mois. Dans le cadre de l'exposition "Chevaux et cavaliers arabes dans[…]

06/12/2002 |

De nouveaux étoilés dans l'édition 2003 du Michelin Allemagne

Le Guide Michelin fait entrer trois nouveaux établissements dans la catégorie deux macarons et dix-neuf nouvelles enseignes dans la catégorie un macaron.L'édition 2003 du Guide Michelin vient d'attribuer deux macarons au Carême, le restaurant de[…]

06/12/2002 |
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CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Janvier 2004 confirme Léon Bertrand

Le secrétaire d'Etat au Tourisme a déclaré lors du congrés de l'Umih "avoir la certitude que le gouvernement obtiendra, le 1er janvier 2004 au plus tard, la baisse de la TVA de 19,6 à 5,5%". Lors de son discours prononcé le 5 septembre à Brest[…]

05/12/2002 |

Janvier 2004 confirme Léon Bertrand

Le secrétaire d'Etat au Tourisme a déclaré lors du congrés de l'Umih "avoir la certitude que le gouvernement obtiendra, le 1er janvier 2004 au plus tard, la baisse de la TVA de 19,6 à 5,5%".Lors de son discours prononcé le 5 septembre à Brest en[…]

05/12/2002 |

La CRT prépare un logiciel d'édition des bordereaux de titres-restaurants

La centrale de règlement des titres (CRT) va lancer en 2003 un logiciel d'édition des bordereaux de remboursement des titres-restaurants, qui sera couplé à un détecteur de titres volés. La CRT (centrale de règlement des titres), qui est chargée[…]

05/12/2002 |

La Norvège projette d'interdire totalement de fumer dans les bars et les restaurants

Un projet de loi norvégien vise à bannir totalement le tabac des bars et des restaurants. S'il est adopté, ce pays scandinave deviendrait le premier à adopter une telle législation. Le projet de loi déposé par le gouvernement norvégien et qui[…]

02/12/2002 |

Wagamama confirme 2 ouvertures pour 2003

La chaîne britannique de cuisine asiatique poursuit son développement rapide et confirme d'ores et déjà deux nouvelles ouvertures londoniennes pour 2003. Après les récentes ouvertures de Bristol, St Albans et Islington, la chaîne britannique[…]

02/12/2002 |

Moevenpick lance un avertissement sur ses résultats

Le groupe suisse d'hôtellerie-restauration et d'agroalimentaire, qui vient notamment de céder sa filiale Deliciel, lance un avertissement sur ses résultats du second semestre. Conséquence directe des difficultés enregistrées sur le marché[…]

29/11/2002 |

Christian Valette ouvre le deVèz place de l'Alma

Le propriétaire de la Maison de l'Aubrac, éleveur et restaurateur, démarre son deuxième restaurant parisien. C'est ce lundi 2 décembre que doit ouvrir le [deVèz], nouveau restaurant de Christian Valette, éleveur-restaurateur, déjà propriétaire[…]

29/11/2002 |