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Restauration commerciale - Page 291

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Restoleil teste le recrutement assisté par Internet

Grâce à un nouvel outil développé par CHR Link, la société de restauration Restoleil affine sa politique de recrutement via Internet. La société de restauration Restoleil qui opère principalement sur les lieux de loisirs vient d'implémenter à[…]

19/02/2003 |

Six Continents crée une nouvelle entité pour ses pubs et ses restaurants

Le groupe britannique, qui s'apprête à scinder ses activités hôtellerie et restauration en deux pôles, regroupera dès avril prochain ses pubs et restaurants au sein de la société Mitchells et Butlers.Six Continents (ex-groupe Bass) modifiera[…]

18/02/2003 |

Marc Veyrat noté 20/20 dans le Guide GaultMillau 2003

L'Auberge de l'Eridan (Veyrier du Lac, 74)est le seul restaurant à obtenir la note maximale dans la dernière édition du guide gastronomique. La Côte Saint-Jacques (Joigny, 89) obtient, elle aussi un point de plus, à 19/20.Le GaultMillau, version[…]

18/02/2003 |
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CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Franchise Expo Paris, du 14 au 17 mars

Le salon de la franchise qui se déroulera à Paris Expo, porte de Versailles hall 7/1, devrait accueillir plus de 30 enseignes d'hôtellerie et de restauration. %%HORSTEXTE:1%%Parmi les quelque 13 nouveaux exposants de cette édition 2003 plus[…]

17/02/2003 |

McDonald's : ventes en hausse de 5 % en janvier

Le numéro un mondial de la restauration rapide, McDonald's affiche des ventes en hausse de 5 % en janvier à 3,23 milliards de dollars. A périmètre comparable, elles se sont toutefois repliées de 2,4 %. En pleine restructuration à l'échelle[…]

14/02/2003 |

Les 3 Brasseurs tombent dans l'escarcelle d'Agapes

Comme nous l'annoncions dans le n° 392 de Néorestauration, le groupe Agapes vient de confirmer le rachat de l'intégralité des titres de la société Les 3 Brasseurs, soit 26 unités. Même s'il reste encore diverses conditions suspensives à la[…]

Aux Lyonnais et Les Colonnes, meilleurs bistrots selon Lebey

La 17ème édition du guide Lebey des bistrots parisiens attribue ex-aequo le prix Lillet-Lebey 2003 à deux établissements : Aux Lyonnais (Paris 2°) et Les Colonnes (Issy-les-Moulineaux, 92). L'édition 2003 du guide Lebey des bistrots parisiens[…]

12/02/2003 |

Augmentation de capital du Groupe Flo : le prix de souscription a été arrêté à 8 euros par action

La condition suspensive subordonnant l'engagement de Butler Capital Partners à la réalisation d'un audit a été définitivement levée. Au terme de l'opération d'augmentation de capital, Jean-Paul Bucher et sa famille conserveront le contrôle de la[…]

11/02/2003 | Flo

Alain Ducasse s'associe à un projet hôtelier de luxe en Toscane

Le chef français va diriger les deux restaurants d'un domaine hôtelier qui ouvrira au printemps 2004 en Toscane, sur la côte méditerranéenne. Alain Ducasse s'est associé au groupe italien Moretti dans un projet d'hôtel-resort de grand luxe, dont[…]

10/02/2003 |

Le Louis XV et Le Cinq remportent un troisième macaron

L'édition 2003 du guide rouge Michelin couronne le talent de Philippe Legendre, chef du restaurant gastronomique de l'Hôtel George V (Paris 8°) et de Franck Cerruti, chef du restaurant de l'Hôtel de Paris (Monaco). Philippe Legendre, chef du[…]

07/02/2003 |