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Restauration commerciale - Page 290

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

De nouveaux étoilés promus par le Guide Michelin Espagne-Portugal

Aucune surprise notable dans cette nouvelle édition, cependant huit nouvelles enseignes accèdent au premier macaron.Pas de mouvement dans la catégorie des deux et trois étoiles dans l'édition 2003 du Guide Michelin Espagne et Portugal. En[…]

12/12/2002 |

Sketch s'installe à Londres

Pierre Gagnaire et Mourad Mazouz viennent d'ouvrir dans la capitale anglaise un vaste complexe de restauration associant restauration, pâtisserie, bar, brasserie et discothèque.Sketch, lieu unique imaginé au coeur de Londres par Mourad Mazouz et[…]

10/12/2002 |

L'esprit du Fooding fait des émules

La cérémonie de clôture des "Fooding 2002" s'est tenue le 9 décembre au Palais de Tokyo. Plusieurs restaurants parisiens, Montpelliérains et Berlinois ont été primés pour leur sens du "fooding". Fondée voici trois ans pour lutter contre "l'ennui[…]

10/12/2002 |
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Le restaurateur suisse Denis Martin remporte un deuxième macaron

L'édition 2003 du guide Michelin suisse promeut dans la catégorie deux étoiles le restaurant du Château à Vevey.Le restaurant du Château de Vevey, propriété de la Confrérie des Vignerons, vient de remporter un second macaron au guide Michelin.[…]

10/12/2002 |

La Médina s'installe à l'Institut du Monde Arabe

La société Les Petits Gourmands Réceptions prend en charge une structure éphémère de restauration, installée sur le parvis de l'Institut du Monde Arabe pour une durée de sept mois. Dans le cadre de l'exposition "Chevaux et cavaliers arabes dans[…]

06/12/2002 |

De nouveaux étoilés dans l'édition 2003 du Michelin Allemagne

Le Guide Michelin fait entrer trois nouveaux établissements dans la catégorie deux macarons et dix-neuf nouvelles enseignes dans la catégorie un macaron.L'édition 2003 du Guide Michelin vient d'attribuer deux macarons au Carême, le restaurant de[…]

06/12/2002 |

Janvier 2004 confirme Léon Bertrand

Le secrétaire d'Etat au Tourisme a déclaré lors du congrés de l'Umih "avoir la certitude que le gouvernement obtiendra, le 1er janvier 2004 au plus tard, la baisse de la TVA de 19,6 à 5,5%". Lors de son discours prononcé le 5 septembre à Brest[…]

05/12/2002 |

Janvier 2004 confirme Léon Bertrand

Le secrétaire d'Etat au Tourisme a déclaré lors du congrés de l'Umih "avoir la certitude que le gouvernement obtiendra, le 1er janvier 2004 au plus tard, la baisse de la TVA de 19,6 à 5,5%".Lors de son discours prononcé le 5 septembre à Brest en[…]

05/12/2002 |

La CRT prépare un logiciel d'édition des bordereaux de titres-restaurants

La centrale de règlement des titres (CRT) va lancer en 2003 un logiciel d'édition des bordereaux de remboursement des titres-restaurants, qui sera couplé à un détecteur de titres volés. La CRT (centrale de règlement des titres), qui est chargée[…]

05/12/2002 |

La Norvège projette d'interdire totalement de fumer dans les bars et les restaurants

Un projet de loi norvégien vise à bannir totalement le tabac des bars et des restaurants. S'il est adopté, ce pays scandinave deviendrait le premier à adopter une telle législation. Le projet de loi déposé par le gouvernement norvégien et qui[…]

02/12/2002 |