Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Restauration commerciale - Page 280

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Alain Dutournier signe Pinxo

Le chef étoilé s'est associé à Gilles Marang, propriétaire du Plaza Paris Vendôme et à Thierry de la Brosse, pour ouvrir un concept inédit, intitulé Pinxo. Alain Dutournier effectue une rentrée sur les chapeaux de roues. Il vient d'achever les[…]

10/09/2003

Près d'un établissement sur deux en infraction cet été

47,6 % des établissements de restauration traditionnelle inspectés cet été par les services ministériels (DGAL, DGCCRF, Dass, gendarmerie, police,...) présentaient des anomalies suffisamment sérieuses pour faire l'objet de rappels à la[…]

03/09/2003

Au Bureau solo à Martigues

La première unité solo du concep de Bars & Co ouvre ses portes sur une ZAC, avec 190 places assises et un ticket moyen prévisionnel de 15 euros. Bars & Co (groupe Interbrew) ouvre son nouveau concept Au Bureau solo le jeudi 4 septembre à[…]

03/09/2003 |
VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

C'est fini pour Le soleil de minuit

L'unique restaurant finlandais de Paris, situé à proximité de la place de la convention, fait l'objet d'une procédure de liquidation judiciaire depuis le 3 juillet 2003. Dirigé par Kristian Packalen-Rosenquist et Lasse Lindström, Le Soleil de[…]

27/08/2003

Bond de 43 % des liquidations judiciaires

Le nombre de défaillances d'entreprises a atteint un niveau record, en raison de la récession qui sévit depuis seize mois. Ainsi, selon le Bil (Bulletin d'informations légales), le nombre de liquidations judiciaires prononcées dans le secteur[…]

27/08/2003

Lavinia fête son premier anniversaire

Lancé à titre de ballon d'essai en septembre 2002, le restaurant sur Paris ne désemplit pas et développe désormais son activité réception. Les magasins de Madrid et Barcelone créés en 1999 et en 2000 n'avaient pas misé sur la restauration. La[…]

27/08/2003

TVA : Renaud Dutreil flou sur le mois de 2004

Le secrétaire d'état aux PME, au commerce et à l'artisanat, espère l'entrée en vigueur en 2004 de la baisse de la TVA en restauration. Mais prudent, il se garde d'en préciser le mois. « Il me semble que le mois d'entrée en vigueur de la TVA à[…]

27/08/2003

Ahold se sépare de son restaurant De Walvis

Le géant de la distribution néerlandaise Ahold vient de céder son restaurant De Hoop op d'Swarte Walvis (De Walvis) situé à Zaandam, où se trouve également le siège du groupe. L'établissement, gratifié de 4 couverts rouges dans le Guide rouge[…]

20/08/2003

La Compagnie des Wagons-Lits relance le Pullman Orient Express

La filiale du groupe Accor vient d'achever la rénovation du train mythique qui entame une nouvelle carrière, avec une restauration signée Lenôtre. Il aura fallu neuf mois de travaux et 2,3 millions d'euros d'investissements pour rénover, et[…]

13/08/2003

L'activité de Buffalo Grill se redresse

Le spécialiste du steakhouse a réalisé un chiffre d'affaires sous enseigne de 153,9 M€, au cours du premier semestre 2003, en recul de 20,1 % par rapport à la même période de 2002. Le chiffre d'affaires consolidé est quant à lui en baisse de[…]

13/08/2003 |