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Restauration commerciale - Page 270

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Lavinia fête son premier anniversaire

Lancé à titre de ballon d'essai en septembre 2002, le restaurant sur Paris ne désemplit pas et développe désormais son activité réception. Les magasins de Madrid et Barcelone créés en 1999 et en 2000 n'avaient pas misé sur la restauration. La[…]

27/08/2003

TVA : Renaud Dutreil flou sur le mois de 2004

Le secrétaire d'état aux PME, au commerce et à l'artisanat, espère l'entrée en vigueur en 2004 de la baisse de la TVA en restauration. Mais prudent, il se garde d'en préciser le mois. « Il me semble que le mois d'entrée en vigueur de la TVA à[…]

27/08/2003

Ahold se sépare de son restaurant De Walvis

Le géant de la distribution néerlandaise Ahold vient de céder son restaurant De Hoop op d'Swarte Walvis (De Walvis) situé à Zaandam, où se trouve également le siège du groupe. L'établissement, gratifié de 4 couverts rouges dans le Guide rouge[…]

20/08/2003

La Compagnie des Wagons-Lits relance le Pullman Orient Express

La filiale du groupe Accor vient d'achever la rénovation du train mythique qui entame une nouvelle carrière, avec une restauration signée Lenôtre. Il aura fallu neuf mois de travaux et 2,3 millions d'euros d'investissements pour rénover, et[…]

13/08/2003

L'activité de Buffalo Grill se redresse

Le spécialiste du steakhouse a réalisé un chiffre d'affaires sous enseigne de 153,9 M€, au cours du premier semestre 2003, en recul de 20,1 % par rapport à la même période de 2002. Le chiffre d'affaires consolidé est quant à lui en baisse de[…]

13/08/2003 |

Guy Savoy s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse

Alors que le triple étoilé parisien était signalé « pressenti » pour la reprise du restaurant de Jean Ducloux à Tournus, Guy Savoy dément l’information. En revanche, il annonce l’ouverture prochaine d’une nouvelle adresse. « Je ne suis pas et je[…]

02/07/2003

TVA : la proposition de la Commission retardée

Sa présentation au Conseil Ecofin pourrait être renvoyée à septembre. Mais le calendrier institutionnel ne semble pas remis en cause. Et la Commission reste très favorable à la demande française. A plusieurs reprises officiellement annoncées[…]

02/07/2003

La Côte d'Or devient le Relais Bernard Loiseau

Le restaurant 3 étoiles de Saulieu vient d'être rebaptisé du nom du célèbre chef disparu tragiquement le 24 février dernier. Dominique Loiseau, PDG du Groupe Loiseau Art de Vivre, l'a annoncé officiellement ce jeudi 26 juin : le restaurant la[…]

27/06/2003

Cantina Mariachi franchit les frontières

Le groupe espagnol accélère le développement de son enseigne via la franchise. Trois franchisés du groupe Restmon, leader de la restauration ethnique en Espagne, prévoient l’ouverture de 3 établissements à l’enseigne Cantina Mariachi. Ces[…]

25/06/2003

Brasseries des frères Blanc : sérénité pour la saison d'été

L'activité estivale ne semble pas menacée pour tout le monde. C'est le cas, à Paris, des Grandes Brasseries du groupe des frères Blanc. Jean-Pierre Chédal, directeur général, témoigne. « L’activité sera en dents de scie cet été. Notamment avec[…]

25/06/2003 |