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Restauration commerciale - Page 270

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Quatre franchisés Buffalo Grill réclament des indemnités

Buffalo Grill est assigné devant le tribunal de commerce de Paris par quatre directeurs d'exploitation en raison de la baisse d'activité enregistrée par leurs restaurants. Les quatre franchisés, qui exploitent respectivement des établissements[…]

21/05/2003 | Buffalo Grill

Chicago : 9e cérémonie des Hot Concepts

Beaucoup de concepts viennent des Etats du Sud pour ce palmarès 2003. Le plus souvent, initiés par des groupes américains ayant déjà pignon sur rue. La cérémonie des 9e Hot Concepts s'est tenue ce lundi 18 mai, dans le cadre prestigieux du John[…]

21/05/2003

Chiffre d'affaires consolidé en baisse de 9,3 % pour Flo

En 2002, le leader français de la restauration à thème a réalisé un chiffre d'affaires consolidé de 324,9 M€ contre 358 € en 2001. Cette contre-performance s'explique, en partie, par le recentrage du groupe sur ses activités de restauration qui[…]

14/05/2003 |

TVA : Frits Bolkestein confirme le soutien de la Commission

La Commission appuie la demande française d'un taux réduit. Le Conseil Ecofin examinera la proposition communautaire au début de l'été. Le 5 mai à Paris, lors d'un nouvel entretien avec Noëlle Lenoir, ministre déléguée aux Affaires européennes,[…]

14/05/2003

Sheraton Paris Airport décolle dans les plateaux-repas

L'hôtel démarre avec sept plateaux et trois paniers, et une livraison assurée dans un rayon de 15 km. Une expérience unique dans l'hôtellerie. Avec un taux de progression de plus de 10 % l’an (voir Néorestauration n° 396), la restauration livrée[…]

07/05/2003

Eric Kayser signe sa première carte

Le célèbre boulanger inaugure un nouveau concept, boulevard Malesherbes (Paris 8°), associant boulangerie, vente à emporter et restauration. Eric Kayser a confié au cabinet de designers Costa Group la conception et la réalisation de ce nouveau[…]

07/05/2003 | France Boissons

Un nouveau départ pour le groupe Flo

Conformément au protocole d'accord conclu en novembre 2002, Butler Capital Partners devient le second actionnaire de référence du groupe Flo. L'entrée de Butler Capital Partners (BCP) dans le capital du groupe Flo a été officialisée le 4 mai[…]

07/05/2003 |

Jaffle double la mise à La Défense

Après bientôt deux ans d'activité dans le centre commercial de Créteil Soleil (94), le premier site pilote de Jaffle a validé le concept de restauration rapide monté par Pierre Valéry Dubray et Hervé Bruno. Si bien que les deux entrepreneurs ont[…]

30/04/2003

Un doublé signé Laurent Taïeb

Lô Sushi et Kong ouvriront leurs portes à la fin du mois de mai dans l'immeuble Pont-Neuf, lequel abrite le siège de Kenzo, à Paris. Laurent Taïeb s'apprête à inaugurer une nouvelle enseigne, Kong, et à ouvrir, à la même adresse un deuxième[…]

30/04/2003

La flotte des Bateaux parisiens s'enrichit du Diamant

C'est le chef Yves Gras qui prépare les plats de la carte. La flotte des Bateaux parisiens (Groupe Sodexho) s'enrichit d'une nouvelle unité avec le Diamant. Celui-ci est destiné à naviguer sur la Seine, au coeur de la capitale. "Conçu pour une[…]

24/04/2003 |