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Restauration commerciale - Page 270

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Plan Sarkozy : les syndicats se font expliquer le décret

Le gouvernement va révéler les modalités d'application du dispositif d'allégements de charges pour les HCR. Bonnes ou mauvaises surprises? Le ministère de l'Emploi, du Travail et de la Cohésion sociale convie mardi 21 septembre les organisations[…]

15/09/2004

Aux Marches du Palais étoffe ses services

Repris en juin dernier par Julien Rouquette et Ariel Durand, le restaurant passe la vitesse supérieure, modifiant ses horaires d'ouverture. Situé à droite du Palais de Tokyo, ce bistro à l'ambiance art-déco vient de recruter un jeune chef,[…]

15/09/2004

L'Apicius déménage rue d'Artois (Paris 8°)

Le chef Jean-Pierre Vigato s'apprête à transférer son restaurant, l'Apicius, aujourd'hui situé 122 avenue de Villiers (Paris 17e) dans le 8e arrondissement de la capitale. L'opération devrait être réalisée avant la fin du mois de décembre. Le[…]

08/09/2004
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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Les ventes à l'enseigne de Quick progressent de 2,7 %

Au cours du premier semestre 2004, les ventes de Quick se sont élevées à 350,7 M€, soit une augmentation de 2,7 % par rapport à la même période en 2003. A périmètre comparable, le chiffre d'affaires global s'e Le résultat d'exploitation de la SA[…]

08/09/2004 |

Wash, un food-in-shop signé Arcaffe

Conçu par le groupe israélien Arcaffe, Wash ouvrira ses portes le 16 septembre, dans l'espace dédié par Les Galeries Lafayette (Paris) aux jeunes consommateurs. Unique en son genre, ce concept s'inspire de l'ambiance d'un lavomatic, années 70,[…]

01/09/2004

Une deuxième table pour Hédiard

La Table d'Hédiard, installée au 4e étage des Galeries Lafayette de Nice, accueillera le public dès le 7 septembre.L'implantation du restaurant, exploité en propre par Traiteur Pavillon Hédiard, fait suite à la rénovation du magasin qui désirait[…]

01/09/2004

Royal Caribbean International primé pour sa gastronomie

Le numéro 2 mondial des compagnies de croisières a obtenu en juillet un prix d'excellence de la gastronomie, décerné pour la première fois à un croisiériste, par l'American Culinary Federation, la principale association américaine regroupant des[…]

25/08/2004

Bermuda Onion ferme ses portes

Ouvert en 1985, par Patrick Derderian, le célèbre restaurant du Centre Beaugrenelle fermera définitivement ses portes le 31 août. Le Centre Beaugrenelle (Paris 15e) étant appelé à être totalement détruit pour donner naissance, en 2007, à un[…]

25/08/2004

Bénéfices en hausse pour le groupe Bernard Loiseau

Désormais totalement désendettée, la société estime que les perspectives pour l’année à venir sont encourageantes. Le groupe Bernard Loiseau a réalisé un CA de 8,26 M€ en 2003 en baisse de 26% par rapport à 2002, ce que les responsables[…]

30/06/2004

Au Pied de Cochon à Atlanta

Après le succès du restaurant Au Pied de Cochon de Mexico, InterContinenal remet le couvert en signant une seconde licence de marque pour implanter une autre brasserie dans son nouvel hôtel d'Atlanta. A défaut de se développer pour le moment[…]

23/06/2004