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Restauration commerciale - Page 269

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Léon de Bruxelles, un résultat meilleur que prévu

Le groupe vient de présenter ses résultats trimestriels qui affichent une croissance du CA consolidé annuel de 17 % et de 12,1 % sous enseigne. Le résultat courant consolidé a été réévalué à la hauss Qui aurait parié un euro sur Michel Morin[…]

09/02/2005 |

Whitbread vend Costa Coffee à Stockheim

Le groupe britannique Whitbread a cédé ses restaurants allemands Costa Coffee au groupe Stockheim. Les trois établissements concernés sont situés à Francfort, Cologne et Brême. Stockheim envisage de reconvertir les Costa Coffee sous la marque «[…]

02/02/2005

Carte végétarienne pour Blue Elephant

Le spécialiste de la cuisine royale thaïe propose plusieurs innovations en ce début d'année. Le célèbre restaurant thaïlandais de la rue de la Roquette (Paris 11e) vient de lancer sa nouvelle carte comprenant entre autres une offre végétarienne.[…]

02/02/2005
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CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Buffalo Grill affiche un chiffre d'affaires de 261,9 M€

Le spécialiste du steakhouse confirme la tendance positive du premier semestre et termine l'année 2004 en hausse de 12,9 %. La chaîne thématique a réalisé, en 2004, un chiffre d'affaires consolidé de 261,9 M€ contre 231,6 M€, en 2003, soit une[…]

26/01/2005 |

SQY Ouest en ordre de bataille avant ouverture

Le nouveau centre commercial SQY Ouest, qui s’apprête à ouvrir ses portes à Saint-Quentin-en-Yvelines, accueille ses dernières enseignes de restauration. Autour du multiplex Ciné Cité de 16 salles ouvert le 10 novembre dernier, c’est[…]

26/01/2005

Nouvelle croissance à deux chiffres pour Courtepaille

Le volume d’affaires de Courtepaille a progressé de 16,6 % à 180 M€ en 2004 et affiche une hausse de fréquentation de 13,4 % dans les 159 restaurants de l’Hexagone. Ces 3 dernières années, la croissance moyenne des ventes de l’enseigne a été[…]

26/01/2005 |

Léon de Bruxelles à l'écoute de ses clients

Le spécialiste des moules-frites tire les conclusions d'une enquête grandeur nature menée dans ses douze restaurants parisiens. « Je vous ai compris ! ». Cette célèbre phrase prononcée un certain 4 juin 1958, pourrait tout à fait être portée au[…]

19/01/2005 |

Bilan annuel positif pour McDonald's Corp.

Le leader mondial de la restauration rapide a indiqué que ses ventes mondiales ont progressé de 6,9 %, à périmètre comparable, en 2004, contre 2,4 % en 2003. La région Europe renoue quant à elle, avec la croissance de 2,4 %, à périmètre[…]

19/01/2005

Philippe Groult à Montélimar

Le chef de l'Amphyclès, Meilleur ouvrier de France 1982, finalise la vente de son restaurant de l'avenue des Ternes (Paris 17e). En 2005, il ouvrira un nouvel établissement, intitulé « La cuisine de Philippe Groult », installé dans la Maison[…]

12/01/2005

Laurent Caraux, premier actionnaire d'El Rancho

A la faveur d'un LBO, l'actionnariat du groupe de restauration tex-mex évolue, ce qui permet à son président fondateur de reprendre la main. Laurent Caraux vient de conclure un LBO (Leverage Buy Out) sur le groupe El Rancho qu'il a fondé en[…]

12/01/2005 |