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Restauration commerciale - Page 262

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Conran va investir le coeur de Copenhague

Le groupe londonien travaille sur un projet d'envergure visant à créer plusieurs établissements dans la capitale danoise. Plusieurs enseignes devraient ouvrir leurs portes à l'été 2006.Conran souhaite implanter divers restaurants, un bar ainsi[…]

14/09/2005

Joël Robuchon, vedette américaine

Le chef s'apprête à inaugurer, à la fin du mois, deux restaurants au sein du MGM Grand de Las Vegas, dont l'Atelier de Joël Robuchon. Ce concept ouvrira aussi ses portes au printemps au Four Seasons de New York.Après Paris, Tokyo, Monaco et[…]

14/09/2005

L'UMIH rencontre Léon Bertrand cette semaine

André Daguin, président confédéral et Jacques Bellin, président du groupement des chaînes s'entretiendront avec le ministre délégué au Tourisme le 15 septembre.André Daguin et Jacques Bellin seront accompagnés de Pascale Loiseaux, directrice du[…]

13/09/2005
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03 dé - Live et replay
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

La Compagnie des Comptoirs bientôt à Paris

Après Montpellier, Avignon, La Grande Motte, Le Cap d'Agde, l'Ile Maurice et Londres, la célèbre enseigne des frères Pourcel, s'installera près des Champs-Elysées.Le restaurant, axé sur les cuisines du sud, déploiera, avant la fin de l'année,[…]

13/09/2005

Chez Clément à l'heure brésilienne

2005, c'est l'année du Brésil en France ! Afin d'être parfaitement dans la note pour cette rentrée, les établissements Chez Clément assurent animations et cuisine locale dans plusieurs de leurs restaurants. Bernard Leprince, le chef des chefs de[…]

12/09/2005

Le deuxième Café de la Grande Epicerie ouvrira le 22 septembre

C'est le 22 septembre qu'ouvrira le Café de la Grande Epicerie du magasin Franck & Fils, rue de Passy (Paris 16e), en lieu et place du Café Mauve précédemment exploité par Elior. Si la formule de base, initiée par Jean-Jacques Massé, directeur[…]

09/09/2005 |

Franchise: mieux comprendre et mieux manager

Afin de réfléchir au fonctionnement du métier, la Fédération de la française de la franchise organise le 19 septembre une journée de débats sur le thème « La franchise, la force d'un dialogue organisé », dans les locaux d'Ubifrance à Paris (10[…]

Chaud Devant reprend Les Petits Gourmands Réception

Le spécialiste de la livraison de plats à domicile cuisinés par des restaurants, qui compte à son portefeuille plus de 100 restaurants, vient de reprendre le traiteur parisien Les Petits Gourmands Réception. Présent à Marseille, Lyon et Paris,[…]

07/09/2005

Bound remplace Barfly

Après dix ans de bons et loyaux services, le Barfly, lieu branché de l'avenue George V (au 49), a fermé ses portes cet été. Son propriétaire, le groupe George V Restauration a profité de la trêve estivale pour modifier entièrement l'endroit sous[…]

06/09/2005

Flo se prépare à la semaine du goût

Préparez les papilles ! Du 14 septembre au 5 octobre, le groupe Flo portera à la carte de ses 14 brasseries six nouveaux desserts hérités du Trophée Flo-Le Sucre organisé au printemps dernier avec le Cedus. Au menu : Crêpes Mousseline Citrons[…]

06/09/2005 |