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Restauration commerciale - Page 260

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Deux nouveaux cafés signés Malongo

Les ouvertures des Malongo Cafés s’accélèrent. Après une première unité dans le Centre Bourse de Marseille, la ville s'est dotée d’un second établissement dans le quartier du Prado à Marseille (8e arrondissement). Dans une ancienne boutique de[…]

14/04/2004 |

Offensive de la Boite à Pizza sur l'Ile-de-France

Le quatrième opérateur de la pizza livrée, derrière Pizza Hut, Speed Rabbit Pizza et Domino's Pizza, repart à la conquête du marché parisien. Avec près de 70 unités implantées sur l'Hexagone dont près de 60 % dans le sud de la France (Bordeaux,[…]

14/04/2004

Fête européenne de la cuisine le 27 mai

Parrainée par Euro-Toques, la Fête européenne de la Cuisine se déroulera cette année le 27 mai, avec la participation de 4 000 restaurants en Europe ainsi que des partenaires différents pour chaque pays.. Les cuisiniers-restaurateurs Euro-Toques[…]

14/04/2004

Le chiffre d'affaires net d'Autogrill en recul de 5,2 %

Le leader italien de la restauration affiche sur l'année 2003 un CA net de 3,142 milliards d'euros, en baisse de 5,2 %. Mais ses marges augmentent. A taux de change constant, le chiffre d'affaires net d'Autogrill est en augmentation de 4,1 %. Le[…]

31/03/2004 |

La restauration nîmoise en chiffres

La CCI de Nîmes a publié fin 2003 une étude sur la restauration. Un document très intéressant qui apporte de nombreuses précisions sur l'état de l'offre et qui constitue un précieux outil d'aide au développement.Depuis la dernière étude publiée[…]

Dalloyau annonce un plan de restructuration

« Tous les propos avancés sur Dalloyau sont purement diffamatoires ! D’ailleurs, nous allons réagir ! » déclare Christelle Bernardé, responsable chargée de la communication de l’entreprise familiale. Depuis quelques jours, les rumeurs de[…]

24/03/2004

Café Muffin se développe en Belgique et au Portugal

La chaîne de restauration rapide s'implante via deux masters franchisés. C’est dans un food-court, en centre commercial, près d’Anvers que le premier établissement belge verra le jour à la fin du mois de mars. Déjà exploitant de plusieurs[…]

24/03/2004 |

Nouvel imbroglio chez Buffalo Grill

A la suite d'une visite de contrôle de ses services, la direction des services vétérinaires de Paris a décidé la fermeture administrative du restaurant Buffalo Grill, situé boulevard des Italiens, Paris 9e. Cette décision est, en partie motivée[…]

17/03/2004 |

Courtepaille innove avec des toits carrés

La chaîne facilement identifiable par l'architecture de ses restaurants ronds à toit de chaume inaugure un nouveau format à Villabé (91). La chaîne souhaitait renouveler la conception de ses restaurants afin de posséder un nouveau format, plus[…]

17/03/2004 |

Essai transformé pour « La Boucherie Café»

Après avoir lancé à Angers, le premier restaurant à l'enseigne « La Boucherie Café», la chaîne La Boucherie s'apprête à procéder à trois autres ouvertures en franchise. Le 20 février dernier, le restaurant «La Boucherie», situé dans le[…]

10/03/2004 | Café