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Restauration commerciale - Page 250

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Hippopotamus s'installe à Alger

Conformément à son plan de développement, la chaîne de grill vient d'ouvrir à Alger, dans le quartier du Hamma, un restaurant de 600 m2. Ce dernier peut accueillir jusqu'à 350 convives pour un ticket moyen de 15 € (1 500 dinars).Le groupe Flo a[…]

04/05/2005 |

« Ouest Express » par Paul Bocuse

Le chef triplement étoilé de Collonges-au-Mont d'Or envisage d'ouvrir un nouveau concept de restauration rapide à l'horizon 2007. Intitulé « Ouest Express », celui-ci serait situé dans le multiplexe Pathé à Vaise et proposerait aux convives des[…]

04/05/2005

Rachats et changements chez les Traiteurs de France

Trois changements de direction au sein de l'Association des Traiteurs de France, réseau comptant 31 traiteurs organisateurs de réceptions. La société Abeille Royale à Orléans, créée et dirigée par Jean-Pierre Drunat, passe sous le contrôle de[…]

04/05/2005

Alain Ducasse installe « Benoît » à Tokyo

Le chef étoilé, qui vient de racheter le bistrot parisien Benoît, va implanter cette enseigne à Tokyo, en septembre prochain. Le groupe Alain Ducasse a repris le restaurant Benoît, en partenariat avec Thierry de la Brosse, propriétaire de L'Ami[…]

27/04/2005

Maredo s'émancipe grâce à un LBO

Après la vente de ses Costa Coffee à Stockheim, le groupe britannique Whitbread a conclu un accord d'un montant de 37 M€ pour céder sa filiale allemande Maredo à un consortium de fonds d'investissement conduit par le groupe II LP (GEP), avec le[…]

27/04/2005

Pomme de Pain entend devenir leader sur Paris

Pomme de Pain désire intensifier son maillage sur Paris, où l'enseigne vise la place de leader du marché, mais aussi en province. Pour accentuer sa présence en région, elle table sur une vingtaine de créations d'ici à juin 2006, dont dix en[…]

20/04/2005 |

La Boîte à Pizza vise la Chine

Le réseau de pizzas livrées a programmé 15 ouvertures en France cette année et met en place une structure de développement à Shanghaï. Après une année 2004 de consolidation du réseau, avec près d’une dizaine d’ouvertures et une dizaine de[…]

20/04/2005

Trois projets de centres commerciaux aux portes de Paris

Selon une enquête de l'hebdomadaire LSA à paraître dans son numéro du 14 avril (*), trois grands projets de centres commerciaux verront bientôt le jour en 2007, 2008 et 2012, à Arcueil, Aubervilliers et Nanterre. Le premier, baptisé La Vache[…]

13/04/2005

Buffalo Grill a le vent en poupe

Le spécialiste du steakhouse confirme son rétablissement avec un chiffre d'affaire consolidé de 267, 4 M€, en augmentation de 13,6 %. A périmètre constant, la chaîne est en progression de 8,5 %. Le volume d'affaires sous enseigne s'élève quant à[…]

13/04/2005 |

Le groupe Flo retrouve du tonus

A nouveau sur une pente ascendante, Flo affiche, en 2004, un CA consolidé de 496,4 M€, en hausse de 3,2 % à périmètre constant. Le résultat d'exploitation progresse, quant à lui, de 56,8 % à 17,4 M€. Pour la première fois depuis trois ans, le[…]

13/04/2005 |