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Restauration commerciale - Page 250

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

CA du Groupe Flo en hausse au premier semestre

Le Groupe Flo a réalisé un chiffre d'affaires de 150,7 M€ au premier semestre, en hausse de 5,2% par rapport à la même période de 2004, et de 3,9% en incluant les effets des fermetures de restaurant intervenues en 2004 et début 2005. Au deuxième[…]

16/08/2005 |

Il Cortile se transforme

Le groupe Alain Ducasse met fin à son contrat de conseil avec l'hôtel de Castille (rue Cambon, Paris 8e) au 31 juillet. Ce dernier, repris en juin par le groupe Italien Starhotels, mettra en place une nouvelle décoration au restaurant Il Cortile[…]

06/07/2005

Blue Elephant Moscou ouvrira fin août

Le groupe Blue Elephant ouvrira à la fin du mois d'août sa première franchise à Moscou. Le restaurant, situé dans un centre commercial ultramoderne, passage Novinsky, comportera 130 places assises et sera ouvert sept jours sur sept. L'enseigne[…]

06/07/2005

Le groupe Loiseau vise l'équilibre en 2005

Avec un chiffre d'affaires en recul de 3,34 %, le groupe Loiseau a néanmoins réduit sa perte grâce à ses efforts de gestion. Afin de dynamiser ses résultats, il vient de céder son restaurant Tante Jeanne. Le groupe Loiseau affiche, en 2004, un[…]

06/07/2005

Les restaurants d'Allied Domecq en voie de rachat

La prise de contrôle du groupe Allied Domecq par Pernod Ricard et Fortune Brands relance l'intérêt des fonds d'investissement pour la division restauration du groupe de spiritueux britannique. Celle-ci comprend, notamment, les enseignes Dunkin'[…]

29/06/2005

Pizza Paï cède ses points de vente à Speed Rabbit Pizza

Dans le cadre du repositionnement de la marque, Pizza Paï cède ses cinq points de vente Allo Pizza Paï à Speed Rabbit Pizza. Convoitée par plusieurs réseaux de pizza livrée, c’est finalement la chaîne dirigée par Daniel Sommer qui s’adjuge[…]

29/06/2005

Maxim's aux Galeries Lafayette

Maxim's s'est installé depuis le 13 mai au troisième étage des Galeries Lafayette, à proximité de l'espace lingerie. L'agence de design et d'environnement Lc'ht a réinterprété la marque pour lui donner un ton contemporain et féminin. La[…]

29/06/2005

Le Fantin Latour ouvrira en octobre à Grenoble

S'il n'est pas estampillé par Marc Veyrat, ce bistrot sera animé par une équipe formée par ses soins. En effet, le chef de cuisine, Julien Dumas, ainsi que son second, Jean Rubini, suivront deux mois de formation dans les cuisines du chef étoilé[…]

22/06/2005

Alain Ducasse, toujours plus Fou-Food de France

Le grand chef français qui devait clore le 20 juin, avec Jacques Decoret, son opération de promotion des jeunes chefs français, a annoncé sa volonté de prolonger d'un an ce grand rendez-vous parisien. Cela ne pouvait pas s’arrêter là ! Et tout[…]

22/06/2005

Bars & Co signe « Hôme » à Essen

La filiale allemande de Bars & Co vient d'imaginer un nouveau concept de grill-brasserie qui a ouvert le 9 juin dans le centre-ville d'Essen. Après « L'Auberge », ouverte en mai dernier à Magdebourg, Bars & Co Deutschland (groupe Inbev) vient de[…]

15/06/2005 |