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Restauration commerciale - Page 248

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

McDonald's ouvre son premier service au volant en Chine

Pour ses 15 ans de présence dans l'Empire du Milieu, le géant mondial du hamburger s'offre son premier "drive-thru".Alignant quelque 700 restaurants en Chine depuis 1990, date de sa première implantation dans l'Empire du Milieu, McDonald's passe[…]

12/12/2005 |

L'amendement Mariani contré par le gouvernement

Cosigné par plus de 250 députés UMP et UDF et approuvé par la commission des finances, ce dernier a été contourné par la technique du vote bloqué.Déposé à l'initiative de Thierry Mariani, député du Haut-Vaucluse, cet amendement au collectif[…]

09/12/2005 |

Le Traversière passe au cigare

A peine une série de repas à thème terminée, Johny Bénariac prépare la suivante. Après le dîner lièvre à la royale, la soirée cigare. Johny Bénariac fait partie des "forts en thème". Le chef du restaurant parisien Le Traversière (1)ne se lasse[…]

09/12/2005 |
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Le premier bar de glace français a ouvert à Paris

Situé au sein du Kube rooms and bars, The Ice Kube by Grey Goose crée la nouveauté dans un environnement high-tech. Une nouvelle expérience sensorielle arrive. - 5 à - 8°C, 20 tonnes de glace, 5 mètres de comptoir : telles sont les[…]

La subsidiarité, un renouveau du droit communautaire

On l'a constaté lors du dernier Ecofin, obtenir l'unanimité sur un dossier de la part des vingt-cinq Etats membres de l'Union européenne relève d'une mission quasi-impossible. Cette impasse politique pourrait, toutefois, contribuer à faire[…]

08/12/2005 |

Jean-Pierre Trévisan au Ritz

Nommé à la direction de la restauration du fameux palace parisien de la place Vendôme, Jean-Pierre Trévisan succède à Jean-Marie Dubos alors que Omer Acar a remplacé Jean-Marie Marcadier à la direction générale de l'hôtel.Alors que le célèbre[…]

08/12/2005

Le Montecristo devient Yvan au Montecristo

Après avoir donné au Café Montecristo, d'abord un esprit latino puis ensuite oriental, Samir Bouzidi vient de rebaptiser et relifter l'endroit avec l'arrivée du chef Yvan Zaplatilek.Ambassade de la fête parisienne située au 68, avenue des[…]

08/12/2005 |

Congrès de l'UMIH à Toulouse : la TVA au coeur des débats

Manifestation des restaurateurs devant la préfecture de la Ville rose, mais confiance d'André Daguin dans l'issue des négociations après la confirmation de la détermination de Dominique de Villepin à faire avancer le dossier. Les professionnels[…]

07/12/2005 |

TVA : les négociations continuent

Les démarches pour l'obtention de la TVA réduite pour la restauration assise se poursuivent. En France, "l'amendement Mariani" sera débattu aujourd'hui et demain au Parlement. Au niveau européen, les deux prochaines échéances se tiendront les[…]

07/12/2005 |

1er guide gastronomique à déguster chez Wagons-Lits

Grâce à un partenariat conclu entre la Compagnie des Wagons-Lits et Bulles de France, les clients du TGV pourront déguster, façon repas déstructuré, la restauration de quatre chefs de Savoie.Originale, inédite, astucieuse et surprenante. Bref,[…]

06/12/2005