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Restauration commerciale - Page 240

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Le groupe Flo présent sur Franchise Expo

Pour la première fois, le groupe de restauration participe au salon de la franchise avec ses quatre enseignes : Hippopotamus, Bistro Romain, Brasserie Flo et Petit Bofinger. Le groupe Flo, désireux de relancer son développement en franchise,[…]

10/03/2006 | FranchiseFlo

Fréquentation record pour le Salon européen du sandwich

La 7e édition de l'European Sandwich & Snack Show a accueilli 6 700 visiteurs, les 1er et 2 mars, soit une progression de 22 % par rapport à 2005.Le Salon européen du sandwich s'affirme comme l'un des rendez-vous clés de la restauration rapide[…]

10/03/2006 |

Jean-François Sicallac reprend La Coquille

Après six ans à La Tour d'Argent, le chef de cuisine prend son autonomie et dirige son propre restaurant à Concarneau.Jean-François Sicallac a quitté le mythique restaurant du quai de Tournelle, pour ouvrir son propre restaurant à Concarneau. Ce[…]

10/03/2006
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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Le Club Med fait campagne pour l'été 2006

Le club de vacances recrute 2 300 GO et GE en France et en Europe du Nord pour la saison estivale. Il décline dans cinq pays une campagne de communication relayée par la presse et internet.Le Club Med inaugure une campagne européenne d'envergure[…]

10/03/2006 |

Les 11 Bodegon adjugés à Léon de Bruxelles et Courtepaille

Beau succès pour les réseaux de Michel Morin et Philippe Labbé qui récupèrent, au TGI d'Annecy, et se partagent, les 11 bâtiments en propre de la société Bodegon Colonial mise en liquidation judiciaire. La décision est tombée mercredi à 15[…]

Accor déçoit sur ses bénéfices 2005

Alors que le groupe dirigé par Gilles Pélisson a annoncé mercredi 8 mars des résultats 2005 orientés à la hausse, les marchés financiers sont restés sur leur faim quant à la restructuration annoncée. L'action a perdu depuis hier plus de 8 %.A[…]

09/03/2006 |

Un nouveau président pour Krispy Kreme

Daryl Brewster a été nommé PDG de Krispy Kreme Doughnuts et membre du conseil d'administration de la chaîne américaine de donuts. Il était auparavant président de Kraft's Amérique du Nord pour le secteur Snackings et Céréales. Il remplace[…]

09/03/2006 |

Le guide GaultMillau Paris Ile-de-France est paru

William Ledeuil est le « Cuisinier de l'année du Guide de Paris 2006 », Stéphane Reynaud et Nicolas Bessière sont les « Espoirs de l'année".En vente depuis le 2 mars, le Guide GaultMillau Paris Ile-de-France recense 900 restaurants, 300 hôtels,[…]

NRA-Show: finale américaine pour le Bocuse d'Or 2007

Trois jeunes chefs américains s'affronteront lors du salon NRA Restaurant-Hotel-Motel Show de Chicago au mois de mai pour déterminer quel sera le représentant des Etats-Unis lors du prochain Bocuse d'Or.Des trois finalistes américains, un seul[…]

Marriott reprend le Sofitel Rive Gauche

L'hôtel de 782 chambres qui vient d'être racheté par Marriott va enclencher un vaste programme de rénovation avant son changement d'enseigne.Le fameux Sofitel Saint-Jacques, contruit en 1972 et rebaptisé depuis Sofitel Forum Rive Gauche,[…]