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Restauration commerciale - Page 24

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Le rooftop des Galeries Lafayette de retour

Le rooftop des Galeries Lafayette de retour

Les beaux jours reviennent, le rooftop des Galeries Lafayette aussi, avec sa vue imprenable sur les toits de Paris. Au 7ème étage des Galeries, deux espaces ont été aménagés pour en profiter. Le Cube Bar, conçu pour boire un verre et déguster[…]

12/06/2018 | ActualitésCocktail
Guy Martin de nouveau à Roissy

Guy Martin de nouveau à Roissy

Après, I love Paris, dans le hub international de l’aéroport Paris-Charles-de-Gaulle, Areas renouvelle sa collaboration avec le chef étoilé Guy Martin, avec l’ouverture de The French Taste, également située à Roissy, cette fois dans le terminal[…]

07/06/2018
 Partenariat entre Le Cordon Bleu Paris et l'Université Paris-Dauphine

Partenariat entre Le Cordon Bleu Paris et l'Université Paris-Dauphine

Partenariat entre Le Cordon Bleu Paris et l’Université Paris-Dauphine, un rapprochement pour former au plus haut niveau les managers de la gastronomie et de l’hôtellerie de demain A compter du 22 octobre 2018, les étudiants de l’institut Le[…]

30/05/2018 | FormationsGastronomie
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

La Felicità, le plus grand restaurant d’Europe est à Paris

La Felicità, le plus grand restaurant d’Europe est à Paris

4.500 m2 dont 1.000m2 de terrasse, ouverts à tous et nichés dans la Halle Freyssinet au coeur du 13ème arrondissement parisien : la Felicità, 7ème adresse de Big Mamma dans la capitale, fait l’évènement. Le désormais plus grand restaurant[…]

28/05/2018 |
Autogrill déploie son concept Bistrot en région lyonnaise

Autogrill déploie son concept Bistrot en région lyonnaise

C’est dans le tout nouveau village de marques, The Village à Villefontaine, en région lyonnaise, qu’Autogrill implante deux espaces de restauration, dont Bistrot, exploité en marque propre. Ce concept innovant, fruit d’un partenariat exclusif[…]

24/05/2018 |
Privé de dessert ouvre une deuxième adresse

Privé de dessert ouvre une deuxième adresse

Instagramable en diable et original, Privé de Dessert et ses assiettes en trompe-l’œil, 100% maison et à base de produits frais, a bénéficié de belles retombées il y a 5 ans, avec une première ouverture dans le 9ème arrondissement, à Paris. Le[…]

24/05/2018 | Actualités
Shaka Poke, la bistronomie version Poke bowls

Shaka Poke, la bistronomie version Poke bowls

Shaka Poke, nouvelle adresse parisienne, à deux pas de la Place des Victoires, creuse le sillon déjà garni des Pokes, ces bowls d’inspiration hawaïenne. Le restaurant, fondé par Alexandre Haggai et Etienne Bateman, originaires de l’Île de la[…]

17/05/2018 |
En restauration, l’enfant aussi est roi

En restauration, l’enfant aussi est roi

Alors que les repas en famille représentent 30 % du total des visites en restauration commerciale, The NPD Group revient sur l'influence des enfants dans la décision d'aller manger au restaurant et analyse le comportement des groupes familiaux -[…]

17/05/2018 |
Menu 100% durable du 30 mai au 5 juin 2018

Menu 100% durable du 30 mai au 5 juin 2018

Du 30 mai au 5 juin 2018, dans toute la France et à l’occasion de la Semaine européenne du développement durable, Ecotable lance l’événement « Mangeons Ecotable » pour inciter les restaurateurs à devenir les acteurs d’une alimentation[…]

16/05/2018 |
Memphis repositionne son offre sur la brasserie US

Memphis repositionne son offre sur la brasserie US

Du burger à la brasserie US. Avec sa nouvelle carte printemps-été 2018, le spécialiste des diners Memphis confirme son repositionnement sur les recettes issues ou inspirées de la tradition américaine, plutôt que sur le seul burger, plébiscité[…]

15/05/2018 |