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Restauration commerciale - Page 220

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Le mythe du client-roi

Promettre un bon service est donné à tout le monde. Prouver un bon service est l'apanage de quelques-uns.Tel est le rappel de Thierry Poupard, consultant spécialiste en marketing-vente, dans sa chronique mensuelle. N'hésitez pas à réagir ou à[…]

31/08/2006

Guy Martin ouvre Sensing

Le chef étoilé du Grand Vefour, qui a diversifié ses activités (il est également consultant pour Monoprix, Nestlé...), ouvre ce lundi 4 septembre, une nouvelle adresse au 19, rue Brea (6e) à Paris, le Sensing, en lieu et place de Dominique.[…]

31/08/2006 |

Départ de Pascal Le Pellec du groupe Agapes

Moins d'un an après sa nomination à la direction de Agapes Restauration (*), Pascal Le Pellec a quitté ses fonctions au sein de la division restauration du groupe Auchan. Exit donc pour cette ex-figure de la restauration rapide (il a coiffé le[…]

31/08/2006 |
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Pierre Cassagne quitte le Groupe Blanc, Eric Vigoureux le remplace

Le groupe PJB Frères Blanc vient de se séparer de Pierre Cassagne, PDG délégué et nomme à sa place l'actuel directeur du Fouquet's Paris.Changement à la tête de l'exécutif du Groupe Frères Blanc, piloté par Frédéric Hoepffner. Pierre Cassagne,[…]

31/08/2006 |

La Coupe du monde de football a affecté la restauration

NPD groupe qui vient d'analyser les retombées économiques de la Coupe du monde de football sur les ventes d'articles de sport en France, a également fait un petit point sur la restauration. Si la société internationale d'études marketing signale[…]

Starbucks: projets de développement agressif sur Chicago

Selon chicagobusiness.com, le spécialiste américain du café devrait ouvrir 250 unités sur Chicago et sa banlieue en cinq ans.Le rythme de développement de Starbucks Coffee sur Chicago devrait doubler. En effet, selon le site internet[…]

29/08/2006 | Starbucks

Exposition de peintures et sculptures au restaurant les Trois Marches

Le chef Gérard Vié accueillera, du 12 septembre au 14 novembre, dans son restaurant gastronomique Les Trois Marches, une exposition autour de deux artistes talentueuses : Virginie Nègre et Françoise Abraham. Pendant près de deux mois, les[…]

29/08/2006

Le Plaza Athénée ouvre sa cave

Le palace parisien vient de créer trois formules dégustation de vins pour les groupes, avec visite de sa prestigieuse caveOuvrir ses cuisines ou sa cave au grand public ou aux groupes est très tendance. Une à une, les grandes adresses se prêtent[…]

La Boîte à Pizza lance 3 plateaux repas

Le réseau français de pizza qui a repris un fort développement cette année, vient de lancer une offre de plateaux repas livrés aux entreprises Alors que le marché de la pizza livrée se concentre surtout sur le créneau du dîner et touche[…]

28/08/2006 |

Grands travaux au Bristol

Le palace parisien sera doté d'un restaurant supplémentaire fin 2007.L'hôtel Le Bristol (rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8e) devrait fermer entre le 2 janvier et le 22 mars 2007 pour mener à bien un vaste chantier dont l'objectif est de[…]