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Restauration commerciale - Page 210

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Jean-Luc Reymond, chef du Méridien Montparnasse

A 43 ans, Jean-Luc Reymond a été nommé chef exécutif des cuisines du Méridien Montparnasse à la place de Patrice Trincali. Il prend la tête d'une brigade de 85 cuisiniers, assisté du chef pâtissier Gérard Biscaut, et de Christian Moine au[…]

08/09/2006

Le SNRTC en faveur de l'interdiction de fumer au restaurant

Plutôt discret jusqu'alors, le Syndicat national de la restauration thématique des chaînes, le SNRTC vient de se déclarer en faveur de l'interdiction de fumer dans la restauration. Il a écrit au ministre de la Santé et des Solidarités, Xavier[…]

08/09/2006 |

Brigitte Lallemand promue chez Dolce International

Entrée dans le groupe en 2003, Brigitte Lallemand est promue vice-présidente des ventes Europe de Dolce International.Après avoir occupé pendant trois ans la fonction de directrice commerciale et marketing du resort Dolce Chantilly, Brigitte[…]

07/09/2006

L'Atelier Aubrac surfe sur la viande de qualité

Belle viande et cuisine de tradition pour cette nouvelle table d'un quartier calme du XVe arrondissement de Paris. Ouvert il y a trois mois (mai 2006), ce petit établissement de 38 places (51 boulevard Garibaldi, Paris XVe), installé à la place[…]

07/09/2006 |

Saveurs d'événements restaure le Roc d'Azur 2006

La division traiteur du groupe Casino sera pour la 4e année consécutive, le restaurateur de la prestigieuse course de VTT Roc d'Azur qui aura lieu à Fréjus du 4 au 9 octobre.Pour la 23e édition de cette course de VTT qui se tiendra le mois[…]

04/09/2006 |

Concept Il Ristorante, n° 434, p 30-31

Autres photos et carte du restaurant Nouveau venu dans la galaxie Agapes Restauration, Il Ristorante a ouvert début juillet à la sortie de Dijon ,sur la zone commerciale Carrefour Quétigny. Marc Bonduelle, pilote de cette nouvelle enseigne[…]

01/09/2006
IL Ristorante chausse la botte italienne !

IL Ristorante chausse la botte italienne !

Ouvert à la sortie de Dijon, sur la zone commerciale Carrefour Quétigny, le nouveau concept du Groupe Agapes, propose en solo, une parcelle d'une Italie moderne. Si le nom résonne déjà comme un air de musique italienne, c'est que l'endroit se[…]

01/09/2006 |

Ouverture du 43e KFC en région PACA

Avec l'inauguration du dernier restaurant dans le centre commercial de Plan de Campagne, l'enseigne compte désormais 10 restaurants en région PACA. Après Nice, Marseille, Avignon, Nîmes, Aubagne, La Valette du Var, La Seyne-sur-Mer, Kentucky[…]

31/08/2006 | KFC

Le mythe du client-roi

Tenez-vous réellement vos promesses ? A l'heure de la « rentrée », Thierry Poupard, souligne que promettre un bon service est donné à tout le monde mais que prouver un bon service reste l'apanage de quelques-uns... Qualité, prix, transparence,[…]

Erratum Dîner d'Epicure

Le Dîner d'Epicure organisé par les Disciples d'Escoffier pour le 160e anniversaire de la naissance d'Auguste Escoffier, se déroulera le 28 octobre prochain, et non pas le 18 comme écrit initialement par erreur. Ces Dîners, initiés par le[…]

31/08/2006 |