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Restauration commerciale - Page 209

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Le Groupe Bertrand ouvre la brasserie Printemps

Après le Déli-Cieux et le Baramaki inaugurés en mai et juillet au sein du Printemps Haussmann, le groupe d'Olivier Bertrand a ouvert mardi 19 septembre son 3e concept : La Brasserie. Un restaurant-salon de thé moderne de 500 places, réalisé par[…]

21/09/2006 | BaramakiBertrand

La restauration, bon élève chez Lucien Barrière

Dans le cadre du Salon Top Résa qui se tient à Deauville du 21 au 23 septembre, Dominique Desseigne, président du conseil de surveillance du groupe Lucien Barrière, a profité de l'occasion pour annoncer ses résultats sur les dix premiers mois de[…]

Quick, opération séduction pour bac + 2

La chaîne de restauration rapide souhaite aujourd'hui s'engager encore plus loin dans la formation continue. Et le faire savoir notamment aux profils bac + 2 à qui elle propose une nouvelle Ecole de management. Quick vient de lancer[…]

18/09/2006 | Quick

Laurent Gabard, directeur des ventes et du marketing de l'InterContinental Paris

A 41 ans, Laurent Gabard, vient d'être nommé directeur des ventes et du marketing de l'InterContinental Paris Le Grand Hôtel. Après trois ans passés au Liban, d'abord à la tête de l'équipe commerciale de l'InterContinental Le Vendôme à Beyrouth,[…]

18/09/2006

L'Atelier des chefs s'installe à Lyon

Nicolas et François Bergerault ouvrent une nouvelle adresse à Lyon, 10, rue Saint-Nizier, le 23 octobre. On ne pouvait pas faire plus central ! Et de 5. C'est sur 230 m², que les frères Bergerault vont prendre leurs quartiers lyonnais en plein[…]

18/09/2006

Salvator Serio à la tête de Novotel France

Cet ancien des Croisières Paquet et d'Europcar est arrivé début septembre à la direction générale de Novotel France.Salvatore Serio, 46 ans, diplômé d'un doctorat en sciences économiques et commerciales en Italie, a débuté sa carrière dans[…]

La Boîte à Pizza à l'heure chinoise

Quelques mois après son ouverture à Shanghai, en plein cœur d'un quartier d'affaires, La Boîte à Pizza annonce qu'un deuxième point de vente ouvrira à Shanghai d'ici à la fin de l'année. Puis, « conformément aux lois en vigueur en Chine, le[…]

12/09/2006 |

La CFE-CGC reste attachée à la 6e semaine

« Nous sommes opposés à la remise en cause des acquis de l'avenant n° 1 de la convention collective HRC, notamment la sixième semaine de congés payés et de la création d'un régime de prévoyance, en contrepartie d'une durée hebdomadaire de 39 h[…]

12/09/2006 |

Un nouveau chef pour le Renaissance Paris Hotel La Défense

Précédemment au Saint James & Albany, Jean-Pierre Lepeltier a démarré sa carrière aux côtés de Joël Robuchon.Jean-Pierre Lepeltier a rejoint fin août l'hôtel Renaissance Paris-La Défense comme chef des cuisines. Ce Breton, apprécié notamment[…]

12/09/2006

Panidor Point Chaud devient Elancia

Changement de nom pour le spécialiste de l'activité pains viennoiseries. Le Groupe Panidor Point Chaud change de nom pour devenir Groupe Elancia. L'activité pains viennoiserie, en production et distribution, constitue le coeur de métier du[…]

08/09/2006 |