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Restauration commerciale - Page 208

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Les Palmes du Leaders Club Russie

Turandot, Goodman et Grably constituent ce premier podium lauréat parmi 10 concepts nominés dont 8 moscovites. Les premières Palmes de la restauration russe, organisées par le Leaders Club Russie se sont déroulées le lundi 16 octobre à Moscou.[…]

23/10/2006 |

Krystel Blondeau prend la direction de la Fédération nationale des Logis de France.

Agée de 38 ans, Krystel Blondeau a pris ses fonctions au poste de directeur de la chaîne leader des hôteliers indépendants. Elle a occupé auparavant des fonctions importantes dans le développement et le marketing hôtelier, au sein des groupes[…]

23/10/2006

Autogrill rachète 65,2% de Carestel

Le groupe italien de restauration Autogrill a racheté 65,2% du capital du groupe belge de restauration sous contrat Carestel et va prochainement lancer une offre publique d'achat sur toutes les actions en circulation, a t-il annoncé dans un[…]

23/10/2006 | Autogrill

Ducasse change d'adresse à New York

Le groupe Alain Ducasse fermera en janvier prochain son restaurant gastronomique new-yorkais, l'Essex House (3 étoiles Michelin), situé dans l'hôtel Jumeirah Essex House. Il en rouvrira un nouveau avec le même chef, Tony Esnault, dans l'hôtel St[…]

23/10/2006 |

Yan Duranceau, chef du Comte de Gascogne

"Respecter le produit pour son goût": l'amoureux des beaux produits du terroir qu'est Yan Duranceau s'est installé depuis un mois aux fourneaux du restaurant de Boulogne-Billancourt (92), Au comte de Gascogne, propriété d'Henri Charvet président[…]

20/10/2006

Nouveau chef chez Tante Marguerite

Sept ans après son ouverture, près de l'Assemblée Nationale, le restaurant du groupe Bernard Loiseau, Tante Marguerite se refait une jeunesse. Il s'offre les services d'un nouveau chef, Jean François Robert et d'un nouveau décor signé du[…]

19/10/2006

Hippopotamus inaugure à Nancy

L'enseigne de restaurant grill du groupe Flo inaugure ce mercredi son 83e établissement qui ouvrira au public, demain jeudi 19 octobre. Celui-ci est implanté à Nancy, dans le nouveau quartier situé à 900 m de la place Stanislas, sur les rives de[…]

18/10/2006 | Hippopotamus

Wendy's International se recentre sur le hamburger

Le groupe américain Wendy's International a vendu sa chaîne de restaurants Baja Fresh Mexican Grill à un opérateur de la Côte Ouest des Etats-Unis pour environ 31 millions de dollars. L'acquéreur est un consortium de Investment Groups dirigé par[…]

18/10/2006 |

Christophe Santos sélectionné pour le Trophée Ruinart

Le Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France a organisé sa sélection interrégionale Aquitaine et Midi-Pyrénées à Bordeaux, dans les salons du Conseil général de la Gironde. Devant le public et après une volée d'épreuves pratiques et[…]

18/10/2006 |

Le First, nouvelle brasserie du Westin Paris

L'ex-InterContinental va avoir sa brasserie : le First. L'ouverture est prévue autour du 10 novembre avec aux fourneaux, Patrick Juhel, l'actuel chef de l'hôtel. Situé dans le 1e arrondissement, avec accès direct au 234, rue de Rivoli, Le First[…]