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Restauration commerciale - Page 207

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Hommage à Paul Bocuse en février 2007, à Monaco

Paul Bocuse sera honoré par ses pairs à Monaco, lors d'un événement mené en partenariat avec la Société des Bains de Mer, les 9, 10 et 11 février 2007, dans la Principauté de Monaco. Les grands chefs et personnalités de la gastronomie du monde[…]

11/10/2006 | Yannick Alléno

Semestriels: excellentes performances de Léon de Bruxelles

+ 53,8 % de hausse du résultat opérationnel, + 42,8 % de progression du bénéfice net, + 20,7 % de hausse du CA et un point gagné d'EBTDA. Les résultats du premier semestre 2006 sont au mieux pour le roi des moules-frites. Avec une rentabilité[…]

Club Med : opération séduction auprès de la restauration

Première du genre pour le Club, une vaste campagne de communication a été enclenchée à destination des professionnels de la restauration. Objectif : pourvoir près de 1 300 postes pour la saison d'hiver.Dans le cadre de son repositionnement, et[…]

Elior et Quick renforcent leur partenariat sur autoroutes

Un engagement mutuel d'exclusivité jusqu'en 2016 unit Elior et Quick. Objectif : l'ouverture prochaine de 11 établissements pour l'enseigne de restauration rapide. La poursuite d'un partenariat débuté il y a plus de 10 ans. Quick et Elior ont[…]

09/10/2006 | QuickElior

Euro-Toques fête ses 20 ans

Standing ovation pour le Baron Pierre Romeyer lors du dîner de gala au théâtre de l'Hôtel Plaza de Bruxelles. Euro-Toques Belgique a lancé les festivités des 20 ans de l'Union européenne des cuisiniers.C'est par un vibrant et sincère hommage à[…]

04/10/2006 |

Guide Michelin San Francisco

C'est ce mercredi 4 octobre que doit paraître le Guide Michelin San Francisco, Bay Area & Wine Country 2007. Michelin y publie sa sélection des meilleurs hôtels et restaurants de San Francisco, de la baie et de la région viticole. Au total, 356[…]

Jean-Claude Abatecola lance Le Bistrot du 190

C'est au 190 de l'avenue Jean Jaurès, dans le 19e arrondissement de Paris, que Jean-Claude Abatecola a ouvert Le Bistrot du 190. Ce restaurateur, spécialiste de la cuisine traditionnelle, y propose notamment un menu Tout compris à 33€ (apéritif,[…]

04/10/2006 |

Courtyard by Marriott Paris Colombes

L'hôtel Courtyard de Colombes (150 chambres) a été inauguré officiellement le 28 septembre en présence de nombreux membres de la direction européenne et internationale du groupe Marriott.L'établissement casse les codes hôteliers habituels et[…]

Ne pas négliger le pôle marketing-vente-service

L'exigence financière n'est pas tout au sein d'un réseau. Même une bonne gestion ne sauvera pas un problème de concept, d'image ou de service. Fonds de pension ou pas, l'exigence financière est justifiée. Mais la pérennité d'un réseau e repose[…]

Bruno Faizende prend la direction générale de Wagons-Lits

Bruno Faizende a été nommé, début septembre, directeur général France de la Compagnie des Wagons-Lits en remplacement de Jean-Claude Rougerie qui a fait valoir ses droits à la retraite. Agé de 50 ans, et diplômé de l'Institut supérieur de[…]

03/10/2006