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Restauration commerciale - Page 205

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Cuisine italienne d'auteur

Identita Golose, congrès italien de la cuisine d'auteur, se déroulera à Milan du 28 au 31 janvier prochain. Pour cette troisième édition, seront présents de nombreux chefs italiens bien sûr (Rita e Massimiliano Alajmo, Carlo Cracco...) mais[…]

39 heures : le Sénat adopte l'amendement UMP

Alors qu'il doit poursuivre, ce mercredi 15 novembre, en séance publique, l'examen du projet de loi de financement de la sécurité sociale pour 2007, le Sénat a adopté l'amendement (ainsi que son sous-amendement) introduit par les députés dans le[…]

15/11/2006 |

Kerrii Anderson PDG de Wendy's International

Kerrii Anderson, 49 ans, a été nommée PDG et présidente de Wendy's International par le conseil d'administration du groupe. Une confirmation en fait, puisque Kerrii Anderson était PDG par intérim depuis avril dernier, responsabilité que la[…]

15/11/2006

Lionel Servant à la tête de l'hôtel Radisson SAS Nice

Il devient, à 39 ans, directeur de l'établissement de la chaîne Radisson le plus important pour la France, en terme de chiffre d'affaires.Lionel Servant est le nouveau directeur de l'hôtel Radisson SAS Nice. Il succède à Michel Stalport. Ce[…]

Ouverture du 2e Caffè Vergnano Delizius à Paris

Dernier-né des concepts de Delizius, enseigne d'épicerie italienne mais aussi depuis février 2006, de restaurants-épiceries, le Caffè Vergnano Delizius ristorante a ouvert sur la rive gauche au 40, rue Cler dans le 7e, quelques mois après celui[…]

14/11/2006 |

Le Saint-James ouvre ses portes aux bouteilles de ses clients

Tous les mercredis depuis le début du mois de novembre, le Saint-James de Bouliac (33) et son chef Michel Portos, proposent à leurs clients d'apporter leur vin en leur offrant le droit de bouchon. Les clients qui le souhaitent appellent ainsi le[…]

14/11/2006 |

En 2006, Léon encore plus à l'écoute

Après deux précédents sondages grandeur nature, Léon de Bruxelles renouvelle cette opération destinée à mener l'enquête afin d'échanger et de recueillir l'avis des clients. Parce que ce sont les serveurs, chefs de rang, maîtres d'hôtel, qui sont[…]

13/11/2006 |

Changement de direction à la tête de Casino Cafétéria

Daniel Jambon, directeur général de la branche restauration du groupe Casino, depuis 10 ans, vient de quitter ses fonctions. Le groupe stéphanois explique ce changement de direction par un départ à la retraite. Mais il s'agirait ni plus ni moins[…]

Groupe Flo: accélération au 3e trimestre

Au 30 septembre, le chiffre d'affaires de Groupe Flo a progressé de 12,7 % à 250,9 M€ sur les neuf premiers mois de l'année (+5,8% à périmètre comparable). Cette croissance s'est accélérée au troisième trimestre par rapport au deuxième trimestre[…]

10/11/2006 | Flo

Bocuse va ouvrir 4 brasseries au Japon

Paul Bocuse renforce sa présence au Japon - déjà 16 boulangeries dans les grands magasins Dimaru - avec l'inauguration le 21 janvier prochain de sa première brasserie à Tokyo. Baptisée Brasserie Paul Bocuse, elle sera implantée dans le nouveau[…]

10/11/2006 |