Restauration commerciale - Page 200

Les Frères Pourcel, consultants de charme à Genève et Marrakech

Les Frères Pourcel continuent leurs activités de consulting. Ils interviendront dès la fin du mois de novembre à Genève dans le cadre de l'ouverture d'Eastwest Hotel, premier et unique membre des Small Luxury Hotels of the World à Genève. Ce[…]

09/10/2007

L'Orénoc offre le dessert

Pour célébrer le lancement de la nouvelle carte du restaurant et durant tout le mois d'octobre, Claude Colliot, chef de l'Orenoc et sa brigade célèbrent l'arrivée de la nouvelle carte en offrant le dessert pour toute réservation via Internet. Le[…]

09/10/2007 | Restauration hotellerie,  Desserts

La Coupole fête ses 80 ans, le Pied de Cochon souffle ses 60 bougies

Les 3 et 4 octobre, deux des principales brasseries parisiennes ont fêté leur anniversaire. Pour La Coupole (groupe Flo) il s'agissait de ses 80 ans, pour Le Pied de Cochon (groupe PJB Frères Blanc), c'était ses 60 ans. Dominique Giraudier,[…]

04/10/2007 | La profession

Patrick Alexandre prendra la présidence de Servair au 1er janvier 2008

Michel Ennesser, PDG de Servair depuis mai 1998, laissera son fauteuil au 1er janvier 2008 à Patrick Alexandre, jusque là directeur général commercial international d'Air France. Entré chez l'avionneur en 1982 au service Synthèse économique de[…]

04/10/2007 | Servair

Horeto fête la Science du 12 au 14 octobre

Dans le cadre de la grande Fête de la Science qui se tiendra les 12, 13 et 14 octobre à la Cité des sciences et de l'industrie à Paris, le restaurant Le Hublot géré par Horeto, proposera un menu spécial « cuisine moléculaire » composé par les[…]

04/10/2007 | La profession

Espressamente illy, Enseigne d'Or de l'Architecture 2007

illycaffè a remporté la 17e édition des Enseignes d'Or 2007 dans la catégorie Architecture pour son concept de café Espressamente illy, dont la conception a été confiée à l'architecte et designer Luca Trazzi. Décerné par un jury de[…]

03/10/2007 | Snacking

Opération vacances confiance : la restauration en progrès

Le bilan final révèle une amélioration sensible de la situation dans la restauration où le taux d'infractions constaté est en recul. Luc Chatel, secrétaire d'État auprès du ministre de l'Économie, des finances et de l'emploi, chargé de la[…]

03/10/2007 | La profession

Pierre-Yves Rochon signe la décoration du restaurant Le Pré Catelan

Le Pré Catelan (Frédéric Anton, 3 étoiles Michelin) vient d'ouvrir ses portes sur un nouveau décor « en harmonie avec son environnement», signé Pierre-Yves Rochon. A partir du bâtiment existant, l'architecte d'intérieur a imaginé un concept[…]

03/10/2007 | La profession

Antoine Pétrus, Meilleur jeune sommelier de France au Trophée Ruinart

Après David Biraud en 1998, c'est au tour de son jeune assistant Antoine Pétrus de recevoir le titre de Meilleur jeune sommelier de France. La carrière de ce dernier est lancée en 2004 lorsqu'il obtient avec la plus grande distinction son brevet[…]

03/10/2007 | Restauration hotellerie

KFC lance une campagne de recrutement d'envergure pour créer plus de 1 000 emplois en 2008

Les postes sont à pourvoir en Ile de France, Rhône-Alpes et dans les villes de Tours et du Mans sur les 12 prochains mois. Pour soutenir sa forte croissance, KFC France lance une vaste campagne afin de recruter 1 000 employés polyvalents, 70[…]

03/10/2007 | Snacking,  KFC