Restauration commerciale - Page 20

Léon de Bruxelles ouvre son 81ème restaurant à Montigny-les-Cormeilles

Léon de Bruxelles ouvre les portes de son 81ème restaurant, au coeur du complexe cinématographique Mégarama, à partir du 13 décembre. Montigny est le premier restaurant en Ile-de-France de Léon de Bruxelles, déployant la nouvelle génération de[…]

Le Groupe La Boucherie acquiert la master-franchise Canas y tapas

Après le rachat de Bistrot du Boucher et de l’Assiette au Boeuf en 2016, Le Groupe La Boucherie continue son expansion avec l’acquisition de la Master Franchise Cañas y Tapas pour la France et les DOM-TOM. L’investissement va permettre au Groupe[…]

Six ouvertures pour Memphis

Si Memphis n’est plus le seul opérateur sur le créneau du diner américain, l'enseigne n’en reste pas moins très active, venant d’annoncer l’ouverture de 6 restaurants, à Saint-Étienne, Roncq, Limoges, Épinal, Beauvais et Pau, totalisant[…]

La Pataterie change de mains

Conformément à la procédure de « prepack cession » initiée par le Groupe La Pataterie, le Tribunal de Commerce de Limoges a retenu, ce mardi 21 Novembre 2017, l’offre des fonds Verdos et Smartholding qui, à eux deux, prennent 100% du capital de[…]

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Démocratiser la gastronomie

Groupon veut démocratiser la gastronomie avec son offre « Tables d’exception ». La gastronomie est l’un des atouts majeurs de notre pays et une fierté pour la majorité des Français. Mais ont-ils souvent l’occasion de faire l’expérience de[…]

Gérald Passédat va signer la carte et le concept de la nouvelle brasserie de l’Hôtel Lutetia

Pour sa réouverture attendue, l’Hôtel Lutetia confie les cuisines de sa célèbre brasserie à Gérald Passédat. Lieu emblématique de la Rive Gauche situé au 45 Boulevard Raspail, l’Hôtel Lutetia, rouvrira prochainement ses portes. Désormais[…]

Campanile, une carte en accord avec les attentes des clients

L’enseigne Campanile s’est intéressée à la perception des Français de la restauration, afin de mieux les comprendre et répondre à leurs attentes. A l’occasion du lancement de sa carte Automne-hiver, la marque publie les résultats de son enquête[…]

Del Arte lance la 2e promo de sa formation certifiante pour managers

Pizza del Arte a donné le dernier le coup d’envoi de la 2e promo de son« parcours MUM » (Manager Univers Marchand). Cette formation certifiante permet de développer ses acquis et de valider ses compétences en management d’une unité commerciale[…]

Former la Génération Z

Une étude mandatée par Swiss Education Group préconise des pistes. Née à partir du milieu des années 90, en même temps que les smartphones et les réseaux sociaux, la Génération Z est une génération « digitale » qui utilise quotidiennement et dès[…]