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Restauration commerciale - Page 180

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

GaultMillau fête ses 35 ans et couronne Jean-Luc Rabanel pour 2008

(photo DR) La sortie du GaultMillau 2008 avait cette année ce parfum de grand événement. Pas seulement parce que le célèbre guide soufflait ses 35 bougies, mais surtout parce que l'équipe du Guide dirigé par Patricia Alexandre avait réuni pour[…]

24/10/2007 |

Bon 3e trimestre pour le groupe McDonald's

Le groupe de restauration McDonald's a enregistré au 3e trimestre une forte hausse de son bénéfice net, porté par des ventes en hausse, quoique légèrement inférieures aux prévisions des analystes. Le bénéfice net a bondi de 7% à 1,07 Md$, avec[…]

23/10/2007 |

Rezidor annonce l'ouverture de l'hôtel The Regent Bordeaux

The Rezidor Hotel Group ouvrira le Grand Hôtel de Bordeaux sous l'enseigne The Regent. Ce palace sera le tout dernier établissement de la marque du groupe et comptera 150 chambres. L'hôtel n'ouvrira pas comme c'était prévu initialement, sous[…]

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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Marriott International se renforce en Scandinavie

Marriott International, Inc. accentuera fortement sa présence en Scandinavie au cours des six années à venir et ce, grâce à un accord multi franchises conclu avec Scandinavian Hospitality Group AG. L'accord prévoit, d'ici à 2013, l'ouverture de[…]

Pomme de Pain Café en gare d'Angers.

Le nouveau Pomme de Pain Café d'Angers est bien décidé à participer à la nouvelle image de la gare rénovée en 2000 et des opportunités qu'elle offre aux 4 à 5 millions d'utilisateurs qui y transitent chaque année. Ouvert de 6h30 à 23h, ce[…]

23/10/2007 | Pomme de painCafé

Erwin Müller Group développe son sourcing à Shanghai

Wolfgang Brugger a ouvert le bureau Erwin Muller Group de Shanghai, il y a 2 ans. Epaulé par deux assistantes et cinq acheteurs, celui-ci s'occupe du sourcing des nouveaux produits. Plus connu en France sous le nom de Vega, ce fournisseur de[…]

23/10/2007

Un nouveau salon pour 2008 : Gourmet Shanghai

Organisé en partenariat entre les salons Sirha de Lyon et Tecnobar & Food de Padoue en Italie, Gourmet Shanghai se déroulera du 29 au 31 mai 2008 à Pudong Expo, dans un contexte économique très florissant pour les secteurs de l'hôtellerie et de[…]

23/10/2007

Chine : un marché de plus de 110 Md$

Le développement de la RHD en Chine connaît une croissance très rapide depuis une dizaine d'années sous l'effet de trois facteurs, l'arrivée des congés payés, l'augmentation du nombre de citadins et l'éloignement du lieu de travail du domicile,[…]

23/10/2007

La restauration « made in Shanghai »

Du 17 au 24 septembre dernier, le Leaders Club organisait une mission d'étude à Shanghai. L'occasion pour les participants venus de France, de Belgique et d'Allemagne de découvrir un marché proposant des concepts de restauration divers et variés[…]

23/10/2007

Marc Amathieux responsable de la restauration de l'hôtel Castille Paris

Le groupe hôtelier italien Starhotels annonce la nomination de Marc Amathieux au poste de responsable de la restauration de l'hôtel Castille Paris (4 *). Il prend ainsi en charge le restaurant gastronomique Il Cortile et le bar lounge[…]