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Restauration commerciale - Page 103

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

 Le groupe Le Duff rachète Bruegger’s

Le groupe Le Duff rachète Bruegger’s

Le groupe Le Duff, qui possède les marques Brioche Dorée, Del Arte, La Madeleine, Fournil de Pierre, La Ferme des Loges et Bridor, vient d’annoncer l’acquisition de la chaîne américaine de café bakery Bruegger’s. En rachetant la chaîne de café[…]

17/03/2011 |

Le Fouquet’s à Cannes lance des ateliers culinaires

A l’initiative de Bertrand Schmitt, chef des cuisines du Majestic Barrière et de son chef pâtissier François Laloue, des ateliers de cuisine débuteront dès le 19 mars au Fouquet’s Cannes. Ils se dérouleront au restaurant de l’hôtel situé sur la[…]

17/03/2011

Dominique Giraudier en « chat » avec ses collaborateurs

Le directeur général du Groupe Flo, Dominique Giraudier, échangera le 23 mars prochain avec ses collaborateurs lors d’un chat en direct sur la stratégie et les ambitions à venir du groupe. Preuve d’une e-gouvernance efficace et fédératrice qui[…]

16/03/2011
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Kronenbourg invite les Top chefs au Pavillon Gabriel

Kronenbourg invite les Top chefs au Pavillon Gabriel

Quatre chefs pour l’amour de la bière. Thierry Marx, Christian Constant, Ghislaine Arabian et Jean-François Piège, les quatre chefs composant le jury de l’émission Top Chef, diffusée sur M6, étaient présents jeudi 10 mars au Pavillon Gabriel aux[…]

16/03/2011
Icade et Klépierre confirment le succès de la commercialisation du centre commercial Le Millénaire

Icade et Klépierre confirment le succès de la commercialisation du centre commercial Le Millénaire

Deux mois avant l’ouverture, 112 enseignes ont choisi l’expérience du shopping au bord de l’eau en signant leur implantation au Millénaire, aux portes de Paris et 10 autres sont en cours de signature. 94% des surfaces commerciales sont donc à ce[…]

10/03/2011

Fondations Capital rachète Courtepaille

Fondations Capital, fonds d’investissement spécialisé dans l’accompagnement des PME leaders sur leur secteur, est devenu, en mars 2011, l’actionnaire majoritaire de Courtepaille. Philippe Labbé, Président de Courtepaille s’estime «ravi d’avoir à[…]

09/03/2011 |

Autogrill triple son bénéfice net

"Le bénéfice net du groupe a bondi de 179% à 103,4 millions d'euros contre 37 millions d'euros dégagés en 2009", indique le groupe dans un communiqué. Ce résultat s'explique notamment par une bonne gestion et une diminution des impôts, grâce à[…]

09/03/2011 | Autogrill

Sondage

Les moins de 35 ans, les plus touchés par le « petit creux »

Selon un sondage réalisé par l’Ifop et l’Anpp (association nationale pommes poires), 94% des moins de 35 ans, ont une petite faim à un moment ou l’autre de la journée. Ils optent alors le plus souvent pour une pomme. Toujours selon cette[…]

08/03/2011

Deux nouveaux restaurants à Courchevel

La famille Gourbeyre et le chef Florent Houget accueillent à Méribel pour leur première saison hivernale les clients dans deux établissements différents. Ouvert au mois de décembre dernier, à Méribel, l’hôtel L’Hélios, quatre étoiles (18 suites[…]

08/03/2011

Le Michelin 2011 ne consacre pas de nouvel établissement trois étoiles

Ceux qui aiment les rumeurs et se délectent des bruits de couloirs seront satisfaits. Comme « on le disait », il n’y a pas de nouvel établissement trois étoiles dans l’édition 2011 du Guide Michelin France. Une première depuis 19 ans. Pas de[…]

03/03/2011