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Restauration commerciale - Page 100

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Le Duff pourrait racheter Lenôtre

Le groupe Le Duff a déclaré son intérêt pour le rachat du traiteur Lenôtre. Une opération qui pourrait rapporter entre 50 et 60 millions d'euros. Louis Le Duff, propriétaire et fondateur du groupe Le Duff ( Brioche Dorée, Del Arte, Bridor),[…]

10/06/2011 |

Michelin va publier début décembre le guide TokyoYokohama Shonan 2012

Ce guide va offrir une sélection des meilleurs hôtels et restaurants de la zone, étendue jusqu’à la région de Shonan. La nouvelle édition sera disponible en deux langues : japonais et anglais. C’est en novembre 2007 qu’a été publié le premier[…]

08/06/2011

American Express et LaFourchette.com signent un accord en faveur des restaurateurs

American Express s’est associé à LaFourchette.com pour offrir plus d’avantages à ses établissements affiliés et leur permettre de développer leur activité. Grâce à cet accord, les restaurateurs du réseau American Express bénéficient d’une[…]

08/06/2011
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CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

La nouvelle terrasse de Maison Blanche est ouverte

La nouvelle terrasse de Maison Blanche est ouverte

Suspendue au dernier étage du théâtre des Champs Elysées, la terrasse Montaigne de l’établissement Maison Blanche à Paris (8e) offre 40 couverts avec une vue superbe du Dôme des Invalides à la Tour Eiffel. La carte est signée par le chef[…]

08/06/2011
Jérôme Moreau, nouveau chef sommelier de l’Hôtel de Crillon à Paris

Jérôme Moreau, nouveau chef sommelier de l’Hôtel de Crillon à Paris

Jérôme Moreau est le nouveau chef sommelier de l'Hôtel de Crillon à Paris. Il était auparavant à bord du France, directeur de l'Atelier, le bar à vins de ce célèbre paquebot. Jérôme Moreau, nouveau chef sommelier de l’Hôtel de Crillon à Paris[…]

08/06/2011

Daniel-Etienne Defaix aux côtés des chefs solidaires

Les deux restaurants du domaine Daniel-Etienne Defaix à Chablis ( Au lys de Chablis et La cuisine au vin) participent à la troisième édition des Chefs Solidaires, qui se déroule ce jeudi. Ainsi, le 9 juin, les restaurants qui participent à cette[…]

07/06/2011
Campanile investit pour se moderniser

Campanile investit pour se moderniser

Le groupe Louvre Hotels (Starwood Capital), propriétaire de Campanile, se prépare à investir 300 millions d'euros consacrés à la rénovation et la modernisation de la marque Campanile. Avec 387 établissements répartis dans 9 pays, la marque[…]

07/06/2011
La première fête de la gastronomie aura pour thème La Terre

La première fête de la gastronomie aura pour thème La Terre

A la suite de la dernière réunion du comité de pilotage qui s’est tenue le 30 mai, le secrétaire d’Etat, Frédéric Lefebvre a dévoilé le contenu de la fête de la gastronomie qui se déroulera pour sa première édition le 23 septembre 2011. « Cet[…]

01/06/2011
Les Lapins Crétins à l’assaut des cafétérias

Les Lapins Crétins à l’assaut des cafétérias

Jusqu’au 5 juin prochain, à l’occasion du lancement national de la collection des stickers Panini sous licence Lapins Crétins, les enfants peuvent collectionner ces vignettes folles dans les 161 Casino Cafétérias et 29 Comptoirs Casino de[…]

30/05/2011
Christophe Aribert va signer la carte du restaurant de l’Opéra Garnier à Paris

Christophe Aribert va signer la carte du restaurant de l’Opéra Garnier à Paris

C’est le 27 juin que va ouvrir le restaurant de l’Opéra Garnier à Paris sous la direction de Pierre François Blanc. Christophe Aribert, chef doublement étoilé, signera la carte de ce nouvel établissement. Après de nombreux rebondissements et[…]

25/05/2011