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Restauration commerciale - Page 10

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Mamie Burger devient Mamie Bistrot pour ses 4 bistrots parisiens

Mamie Burger devient Mamie Bistrot pour ses 4 bistrots parisiens

Lancée en 2013, et avec 6 restaurants implantés dans la capitale à ce jour, Mamie Burger s’est d’abord développée sur le segment du burger gourmet, en service à table. La marque, créée par Matthieu Soliveres, affine son positionnement sur ses 4[…]

10/01/2019 |
Les 10 challenges de la restauration à table selon CHD Expert

Les 10 challenges de la restauration à table selon CHD Expert

Comme chaque année, CHD Expert se plonge dans les nouveaux challenges des opérateurs de la Consommation Hors Domicile. S’agissant de la restauration à table, la société d’études identifient 10 cibles prioritaires : Challenge N°1 : Démocratiser[…]

10/01/2019
Un tea-time revisité au Buddha-Bar Hotel Paris

Un tea-time revisité au Buddha-Bar Hotel Paris

Cet hiver, le Buddha- Bar Hotel Paris imagine avec Palais des Thés, célèbre Maison de Thé française, une parenthèse gourmande autour d’un tea-time qui promet à ses convives un véritable voyage sur la Route de la Soie. Tous les jours de 15h à[…]

Quelles tendances food en 2018 ? Le retour de Just Eat France

Quelles tendances food en 2018 ? Le retour de Just Eat France

À l’approche des fêtes, Just Eat, leader français de la commande de repas livrés, dévoile en exclusivité les plats les plus commandés en 2018 sur sa plateforme. Sans grande surprise, la pizza reste indétrônable : sur la totalité des plats[…]

20/12/2018 |
La restauration et les pratiques digitales 2018

La restauration et les pratiques digitales 2018

Les Français fréquentent quasi-tous la RHD ; ils consultent des sites pour obtenir des avis ou informations sur les restaurants. En cela, ce marché représente un fort potentiel de développement pour les nouveaux services et pratiques connectés[…]

12/12/2018 | digitalDigitalisation
La livraison, une affaire qui roule

La livraison, une affaire qui roule

Les commandes livrées affichent une croissance de 20 % en 2018. Le dîner et le petit-déjeuner livrés dynamisent le marché de la livraison. Les Millenials mènent le bal The NPD Group se penche aujourd’hui sur la livraison de plats en France. Le[…]

12/12/2018 | Livraison
Alain Marcotullio, nouveau président des Traiteurs de France

Alain Marcotullio, nouveau président des Traiteurs de France

Le réseau des Traiteurs de France s’est réuni le week-end dernier à Strasbourg à l’occasion de son congrès national, organisé cette année par Kieffer Traiteur. Cet événement incontournable, pour le réseau, permet chaque année de valider les[…]

06/12/2018 |
Art de vivre parisien et gastronomie japonaise chez RAN

Art de vivre parisien et gastronomie japonaise chez RAN

Ouverture attendue rue d’Anjou à Paris avec RAN, une nouvelle table qui emprunte son nom au dernier grand film d’Akira Kurosawa. Soit la promesse d’un lieu et d’une ambiance suspendus entre deux temps : celui d’un restaurant japonais[…]

28/11/2018
 BIO en restauration hors domicile: entre loi et  réalité

BIO en restauration hors domicile: entre loi et réalité

Enquêtes exclusives Agence BIO/CSA RESEARCH menées auprès des élus et des acteurs de la restauration collective et commerciale. Etat des lieux. Consciente des préoccupations des Français et face à l’actualité législative, l’Agence BIO a lancé[…]

« Les clients choisissent leur plateforme de livraison avant leur restaurant », Gilles Raison, directeur général de Just Eat France

Sur un segment de marché en forte croissance, mais aussi en pleine phase de consolidation, Just Eat France continue sa progression. Retour sur la stratégie de la plateforme avec Gilles Raison, son directeur général. Quel est votre retour sur[…]

22/11/2018 |