Restauration commerciale

La Pataterie relance les machines et vise 8-10 ouvertures d’ici fin 2022

C’est dans une posture inattendue, celle du développement, que la Pataterie aborde la fin 2021 et 2022, avec 8 à 10 ouvertures sous son nouveau format en ligne de mire, dans son parc de 82 établissements, comme par des restaurants[…]

Tourisme local et restaurants au programme des vacances estivales des Français

Pour ces premiers tours de roue d’une saison estivale qui s’annonce cruciale pour nombre d’opérateurs, TheFork, principale plateforme de réservation de restaurants en ligne, vient de diffuser les résultats d’un sondage sur les intentions de[…]

Moma Group démultiplie les expériences à Saint-Tropez

Moma Group intensifie sa présence tropézienne. Le spécialiste du « Foodtertainment », volontiers porté sur l’exploitation de lieux immersifs, annonce d’abord le retour, pour sa seconde saison, de Noto, sa terrasse éphémère sur la place des Lices[…]

Interviews

Pour Méleyne Rabot, DG France de Just Eat, "Nous tiendrons notre objectif de 4500 livreurs salariés d'ici la fin de l'année"

Avec d'ores et déjà plus de 2000 livreurs embauchés en CDI, et un objectif de 67 villes opérées par ses livreurs salariés d'ici fin 2021, Just Eat France, 16 000 partenaires restaurateurs dans l'Hexagone, est en train de tenir les premières[…]

Florette affiche sa culture coopérative et son engagement pour l'environnement

Entreprise innovante et audacieuse, Florette est à l’origine des salades et des légumes frais prêts à l’emploi (4èmegamme). Au fil des années, elle s’est développée et conserve aujourd’hui sa position de leader en Europe. Présente dans 9 pays,[…]

Laurent Grandin, Président Interfel: « Je suis très confiant sur le niveau de consommation pour les années à venir »

L’interprofession des fruits et légumes frais a mis à profit la pandémie pour plancher sur le présent et préparer l’avenir. Son président explique comment. Comment le marché a-t-il vécu ce confinement ? En 2020, nous avons enregistré une[…]

Zenchef acquiert Billee, startup spécialisée dans le paiement mobile pour les restaurants

Zenchef, société française devenue leader européen des solutions de réservation en ligne indépendantes pour les restaurants vient de finaliser l’acquisition de Billee, société française spécialisée dans les solutions de paiement mobile pour la[…]