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Restauration commerciale

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

Grégory Marchand signe la nouvelle box de Sushi Shop

Grégory Marchand signe la nouvelle box de Sushi Shop

Gregory Marchand a commencé son voyage culinaire dans l’ouest de la France à l’âge de 15 ans. Il a appris à cuisiner à Nantes pour ensuite partir à l’international et passer dans les plus belles cuisines du monde, à Londres, Hong Kong, en[…]

11/02/2020 | LivraisonGastronomie
Lamb Weston® invente Hot2Home, la frite qui reste chaude et croustillante

Lamb Weston® invente Hot2Home, la frite qui reste chaude et croustillante

Lamb Weston / Meijer lance un nouveau concept de frites Hot2Home, spécialement conçu pour la livraison à domicile. Grâce à cette première mondiale, les frites arrivent enfin chaudes à la maison. Un concept innovant et complet Fidèle à ses[…]

La restauration maintient son cap en 2019

La restauration maintient son cap en 2019

The NPD Group dévoile aujourd’hui les résultats annuels du secteur de la restauration hors domicile. Avec 1,7 % de croissance en valeur et une augmentation de la fréquentation de 0,8 %, l’année 2019 se termine sur une note résolument positive.[…]

04/02/2020 | ActualitésLes tendances
Quedubon décroche le prix Meilleur rapport qualité-prix

Quedubon décroche le prix Meilleur rapport qualité-prix

Un an après avoir repris le bistrot Quedubon dans le 19e à Paris, Marc-Antoine Surand reçoit le prix Meilleur rapport Qualité/Prix décerné par le guide Pudlo 2020. En cuisine c’est le Chef Yuta Yokote qui officie. Meilleur rapport qualité-prix :[…]

Deliveroo se déploie sur le marché traiteur

Deliveroo se déploie sur le marché traiteur

Déployé en BtoB depuis 4 ans, Deliveroo complète son offre avec un ensemble de services traiteur, pour les évènements d’entreprise de toutes tailles, du pot de départ à la convention, en passant par un petit-déjeuner d’accueil ou une réunion[…]

28/01/2020 | Foodtech
Wine Paris lance le Off de Wine Paris avec 65 restaurants

Wine Paris lance le Off de Wine Paris avec 65 restaurants

WINE PARIS, qui se tiendra du 10 au 12 février 2020 à Paris Expo Porte de Versailles, envahit la capitale en lançant son OFF, en partenariat avec 65 restaurants sélectionnés pour illustrer la diversité de Paris, de sa gastronomie et célébrer[…]

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Quelles tendances food pour 2020?

Quelles tendances food pour 2020?

La Fourchette et le Cabinet Nelly Rodi agence internationale en intelligence business & créative révèlent le top 10 des tendances food de l’année, identifiées parmi 3 mouvements food majeurs qui vont révolutionner le contenu de nos assiettes en[…]

27/01/2020 | Les tendancesétude
DS Café ouvre son 6ème restaurant

DS Café ouvre son 6ème restaurant

Sixième unité pour DS Café, qui, récemment implantée à Bordeaux, s’installe cette fois au cœur de La Défense. L’enseigne healthy, qui s’appuie les circuits courts, ouvre cette fois sur 235m², proposant 64 places assises complétées par 48 places[…]

Holly’s Diner met l’Incredible Burger à sa carte

Holly’s Diner met l’Incredible Burger à sa carte

Après Steak n’ Shake et Buffalo Grill, clients de Beyond Meat, voici Holly’s Diner qui se positionnent sur les meat substitutes. L’enseigne de diners US annonce le lancement de son Incredible Cheesy Rock, depuis le 15 janvier et dans ses 14[…]

23/01/2020 | BurgerVégétal
Club Med forme des chefs de partie

Club Med forme des chefs de partie

En 2018, Club Med a lancé un partenariat avec le lycée professionnel Don Bosco situé à Lyon. L’objectif: former les futurs chefs de partie du Club Med. En effet, depuis 10 ans, Club Med multiplie les offres de formation en alternance avec des[…]

22/01/2020 | EmploiAgenda de la restauration