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Restauration commerciale

Retrouvez les tendances, classements, et panorama des leaders de la restauration commerciale en France

 Deux nouvelles ouvertures de Poke Bar à Levallois et Neuilly

Deux nouvelles ouvertures de Poke Bar à Levallois et Neuilly

Depuis 2017, Poké Bar Paris ravit les papilles de nombreux parisiens avec ses Poké Bowls. Fort de son succès et après avoir ouvert 4 restaurants au coeur de Paris, Elodie et Isabelle, les fondatrices du concept, s’installent à Levallois et[…]

Natexpo : Zoom sur la restauration

Natexpo : Zoom sur la restauration

Du 20 au 22 octobre prochain à Paris Nord Villepinte les professionnels de la bio se donnent rendez-vous au salon Natexpo : le salon international des produits biologiques, un événement qui dessine la bio de demain ! Parmi les plus de 1 000[…]

8 octobre: Journée des restaurateurs et commerçants

8 octobre: Journée des restaurateurs et commerçants

Le 8 octobre prochain, rendez-vous chez vos restaurateurs et commerçants préférés pour tenter gagner le remboursement de votre addition*. La Journée des Restaurateurs et Commerçants Indépendants, initiée par METRO en 2016, a pour vocation de[…]

Sushi Shop et Romain Froquet s’associent pour planter 2500 arbres en France

Sushi Shop et Romain Froquet s’associent pour planter 2500 arbres en France

Sushi box s'est associé à Romain Froquet pour la création d'une nouvelle box, en série limitée. Avec la Trees Box, vous aidez à transformer une parcelle abandonnée en un écosystème verdoyant. 22 essences d’arbres y seront plantées, dont des[…]

La Grande : concept mixant food market et musique

La Grande : concept mixant food market et musique

La Grande, ancienne discothèque réhabilitée en « foodcourt », vient tout juste d’ouvrir ses portes. 350m² dédiés à la gastronomie, à l’art et à la musique. Située à proximité de l’Hôtel du Palais de Biarritz et de sa célèbre plage, cette adresse[…]

17/07/2019 |
For The Love of Food, restaurant incubateur

For The Love of Food, restaurant incubateur

C'est au coeur du Marais, à deux pas de la place des Vosges, qu'ouvrira le 26 septembre «For the Love of Food», un lieu unique en son genre. À la fois incubateur pour chefs en herbe et communauté pour gastronomes curieux, cette table d'hôtes[…]

11/07/2019 | Actualités

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Flunch lance un chatbot pour optimiser son organisation

Flunch lance un chatbot pour optimiser son organisation

Flunch a décidé de mettre en place un chatbot, appelé aussi robot conversationnel, afin d’améliorer et de simplifier l’accès à l’information pour ses équipes d’encadrement en restaurant. Un outil innovant, dont la mise en place s’est appuyée sur[…]

10/07/2019 | Foodtech
Giuseppe Messina, une 3ème ouverture dans l’esprit taverne

Giuseppe Messina, une 3ème ouverture dans l’esprit taverne

Déjà à la tête de deux tables dans le 16e arrondissement de Paris (Non Solo Cucina et Non Solo Pizze), le chef-restaurateur Giuseppe Messina ouvre Pane e Olio, avenue Mozart. Un hommage à sa Sicile natale, celle de son enfance et des repas de[…]

10/07/2019
Fauchon lance son école de gastronomie

Fauchon lance son école de gastronomie

FAUCHON, reconnue pour son savoir-faire depuis 1886, lance une école des arts culinaires en s’associant avec Kamel Mebarki, par ailleurs, futur directeur de l’école, au service de la formation dans la gastronomie en France et à l’international,[…]

05/07/2019 |
Quels critères pèsent le plus au moment de choisir son restaurant ?

Quels critères pèsent le plus au moment de choisir son restaurant ?

La société NPD France vient de sortir, à partir de son panel CREST une étude sur les critères influant sur le choix d’un restaurant, dans différents pays d’Europe. En France, le restaurant de prédilection doit répondre à des critères bien[…]

04/07/2019 |