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Restauration collective - Page 99

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Un nouvel outil pour favoriser la restauration collective responsable

Au quotidien, 8 millions de personnes en France prennent leur repas dans une collectivité : à l'école, en entreprise, en maison de retraite ou à l'hôpital. Pourtant, moins de 0,45 % des repas pris en restauration collective intègrent des[…]

11/02/2010

Sodexo propose une nouvelle offre dédiée aux personnes hospitalisées en cancérologie

Sodexo vient de créer Douceurs, une nouvelle offre de restauration sur mesure pour les personnes hospitalisées en cancérologie. L'objectif est de concilier nutrition et plaisir. Grâce aux conseils de médecins, d'infirmières, de diététiciennes et[…]

10/02/2010 | Sodexo

Elior célèbre sa 8e promotion de CQP

80 collaborateurs ont reçu leur certificat de qualification professionnelle. Soit une promotion de chefs-gérants et une promotion d'assistants d'exploitation d'Elior. 222 collaborateurs ont été formés à travers ces parcours CQP depuis 2003.[…]

10/02/2010 |
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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Avenance lance le concept Entre Nous, le goût de tout

Pour accompagner au quotidien les travailleurs handicapés vers une approche et des repères nutritionnels simples, Avenance Santé-Résidences (groupe Elior) vient de créer une nouvelle offre de restauration dédiée aux Etablissements et service[…]

04/02/2010

R2C fait son entrée sur le segment santé à Saint Etienne

R2C, acteur de la restauration collective et filiale de Casino Restauration, fait son entrée sur le segment de la santé en prenant en charge l'ensemble des repas pour les établissements de la Compagnie Stéphanoise de santé C2S. Effectif depuis[…]

Lancement de Paris Santé nutrition

La Ville de Paris lance Paris Santé Nutrition, un programme d'actions pour prévenir et prendre en charge l'obésité dès le plus jeune âge. Une nouvelle étape engagée par la Mairie pour faire face à cette épidémie. En effet, selon l'étude[…]

03/02/2010 |

Les enfants toujours mécontents de leur cantine

Les cantines scolaires n'ont pas tellement la cote auprès des enfants. C'est ce que révèle une étude du CLCV (Consommation Logement et Cadre de Vie) portant sur 1400 élèves du primaire, du collège et du lycée entre janvier et mars 2009. Moins de[…]

03/02/2010

Fruits et légumes frais au cœur des politiques locales

Interfel vient d'éditer une plaquette intitulée « Les fruits et légumes frais au cœur des politiques locales ». Une boîte à outils qui rassemble les actions menées par le réseau des collectivités pilotes, mises en place par Interfel depuis 2007.[…]

28/01/2010

Menu gastronomique signé Pourcel au Resto'U

Les grands Chefs Pourcel s'invitent au resto'U. Jeudi 28 janvier de 11h30 à 13 h30, tous les étudiants ont pu savourer un menu gastronomique pour moins de 3 euros au resto'U Richter à Montpellier. Dans le cadre de sa politique de formation[…]

28/01/2010

Api Restauration signe 65 nouveaux contrats en janvier 2010

Le groupe Api Restauration, 4ème opérateur national de la restauration collective concédée en France, a signé plus de 65 nouveaux contrats au mois de janvier 2010. Tous les segments de d'activité sont concernés. Le groupe a réalisé en 2009 un[…]

21/01/2010 | Api Restauration