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Restauration collective - Page 98

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Sogeres et Rillieux-La-Pape réfléchissent à l’alimentation durable

La ville de Rillieux-La-Pape et l’opérateur de restauration organisent un colloque sur le rôle de l’alimentation comme enjeu de développement durable. Une réflexion devenue incontournable. Il y a quelques temps, quand on évoquait la question de[…]

30/03/2011
 La restauration en gestion directe s’exprime d’une seule voix

La restauration en gestion directe s’exprime d’une seule voix

Lors de la journée des collectivités à l’Espace Champerret à Paris, le CCC France a signé des conventions d’intention avec l’ACEHF, l’UPRT et les 3 CERP. La restauration collective est aujourd’hui reconnue et entendue au sein des ministères car[…]

23/03/2011

Elior cède ses activités de restauration collective à Compass Nederland aux Pays-Bas

Le groupe Elior, opérateur de la restauration sous contrat et des services associés en Europe, vient de conclure un accord de cession d’Elior Nederland BV (« Elior Nederland »), sa filiale néerlandaise de restauration collective à Compass Group[…]

23/03/2011 |
Un nouveau comité directeur pour l’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration

Un nouveau comité directeur pour l’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration

L’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration vient de se réunir les 10 et 11 mars dernier en assises aux Hôpitaux universitaires de Strasbourg. L’occasion de rédiger de nouveaux statuts et de se doter d'un nouveau comité directeur.[…]

17/03/2011

Elior crée de nouvelles formations pour managers avec l’EMLYON

Le groupe Elior élargit son offre de formation grâce à un partenariat avec l’EML Executive Development, la division de formation continue de la EMLYON Business School. Une collaboration qui permet à Elior de bénéficier des compétences d’un[…]

16/03/2011 |

Le Crous Poitiers se dote d’un groupe marketing

Un groupe marketing a été constitué au Crous de Poitiers, afin d’analyser les dernières tendances et évolutions à apporter en matière de restauration universitaire. Composé de personnels de restauration (directeur d’unité de gestion, chef), du[…]

08/03/2011
 Mercredi 16 mars : 20ème Journée du CCC Paris Ile de France

Mercredi 16 mars : 20ème Journée du CCC Paris Ile de France

En 2011, le CCC Paris Ile de France organise son 20e Salon à l’Espace Champerret (Porte Champerret à Paris) de 9 h à 18 heures. Le CCC poursuit sa mission de « promouvoir la restauration collective en gestion directe en rassemblant les acteurs[…]

08/03/2011

Emmanuel Ruz sera en scène le 8 mars dans les restos U

Afin de faire découvrir la restauration gastronomique aux étudiants, l’opération Les Toquissimes donne la possibilité à des chefs de cuisiner dans des restaurants universitaires. C’est le mardi 8 mars que se déroulera la 4e édition de la saison[…]

03/03/2011

Strasbourg accueille les Assises de l'UDIHR les 10 et 11 mars

Les Assises de l’UDIHR se tiennent cette année les 10 et 11 mars prochain aux Hôpitaux Universitaires de Strasbourg. Près de 150 ingénieurs et responsables d’unités centrales chargés de conduire et de gérer des projets en restauration[…]

01/03/2011
Sodexo organise une formation pour devenir cuisinier

Sodexo organise une formation pour devenir cuisinier

Sodexo offre à ses collaborateurs l’opportunité de devenir cuisinier. Une formation interne spécifique et reconnue par la profession avec en point d’orgue un grand concours de cuisine. Cette formation, véritable apprentissage professionnel est[…]

01/03/2011 |