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Restauration collective - Page 98

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Le SNRC interpelle les candidats du 2e tour des élections législatives

Le SNRC interpelle les candidats du 2e tour des élections législatives

Pratiquement aucun des 998 candidats encore présents au deuxième tour des élections législatives n’en aura parlé pendant sa campagne. C’est donc le moment qu’a choisi le secteur de la restauration collective concédée pour leur rappeler qu’« en[…]

13/06/2012
La Bio s'installe en restauration collective

La Bio s'installe en restauration collective

En 2011, la valeur (H.T.) des achats de produits agricoles ou d’ingrédients bio en restauration collective a été estimée à 158 millions d’euros Les bio est présent dans l’ensemble des familles de produits (frais, surgelés, épicerie, hors pain).[…]

13/06/2012

Sogeres déploie sa politique d’approvisionnement local

Consommer « bon et bien », une démarche de développement durable mise en place au plan national par Sogeres, qui annonce aujourd’hui le déploiement de sa politique d’approvisionnement local dans le pays. Donner la priorité aux produits régionaux[…]

07/06/2012
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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Du 7 au 9 juin : 50ème Journées d’Etudes de l’Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes

Du 7 au 9 juin : 50ème Journées d’Etudes de l’Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes

L'AFDN organise au Palais des Congrès Le Grand Large à Saint Malo les 50ème Journées d’Etudes. Près de 700 participants sont attendus. Parmi eux des professionnels de santé (diététiciens, médecins nutritionnistes…), des ingénieurs de[…]

29/05/2012

La 3e Journée Nationale de l’Alimentation à l’Hôpital se prépare pour juin 2013

Que se cache-t-il derrière un plateau repas à l’hôpital ? Après deux éditions professionnelles organisées par l’Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration (UDIHR) et l’Association Française des Diététiciens – Nutritionnistes (AFDN), la[…]

29/05/2012
Autogrill lance un concept de services dédié à la famille

Autogrill lance un concept de services dédié à la famille

Dans la restauration des voyages, Autogrill déploie son nouveau concept se services pour faciliter la vie des familles en transit Les parents et les enfants n’ont pas les mêmes attentes que les autres clients d’Autogrill. Fidèle à sa promesse de[…]

24/05/2012 |
Une nouvelle cuisine centrale pour Tourcoing

Une nouvelle cuisine centrale pour Tourcoing

La Ville de Tourcoing inaugurera prochainement sa nouvelle cuisine centrale. La Ville de Tourcoing (Nord) se dote d'une nouvelle cuisine centrale. Un équipement de Haute Qualité Environnementale et à Très Haute Performance Energétique de 1375m²[…]

24/05/2012

Débat sur le métier de cuisinier de collectivité à Poitiers

Le CCC Poitou-Charentes organise avec la direction régionale de l’alimentation un débat sur le thème du métier de cuisinier de collectivité à Poitiers le 8 juin Les établissements rencontrent des difficultés à recruter des cuisiniers : les[…]

24/05/2012
Service gagnant pour Sodexo à Roland Garros

Service gagnant pour Sodexo à Roland Garros

La Fédération Française de Tennis a renouvelé sa confiance au groupe Sodexo en lui attribuant pour la 24ème année consécutive la restauration emblématique du tournoi de Roland Garros Service gagnant pour Sodexo Sports & Loisirs et Sogeres,[…]

15/05/2012 |

Les Dîners d’Eloïse accélère son développement

Les dîners d’Eloïse, marque de Chefs cuisiniers à domicile et en entreprise se déploie en France. Filiale d’Antilopes, Groupe intégré des métiers de la réception, elle bénéficie de sa récente levée auprès du fonds d’investissement Alliance[…]

09/05/2012