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Restauration collective - Page 92

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Scolarest invente "Equilibre&Co" pour les adolescents

Scolarest invente "Equilibre&Co" pour les adolescents

Scolarest a mis en place « Equilibre&Co », un concept qui s’adresse aux adolescents des collèges et lycées. Le principal enjeu : modifier durablement les comportements alimentaires des jeunes au self et à la cafétéria, voire plus largement dans[…]

12/10/2011
Elior prend le contrôle d’Alessa en Espagne

Elior prend le contrôle d’Alessa en Espagne

Elior annonce la prise de contrôle de la société de restauration collective Alessa par l’intermédiaire de sa filiale Sérunion. Fondée il y a 25 ans et basée à Barcelone, Alessa est solidement établie sur les marchés de l’entreprise, de[…]

12/10/2011 |

Création d’un site de partage des expériences bio en restauration

L’Agence Bio vient d’annoncer le lancement d’un site web destiné au secteur de la restauration collective. Objectif : partager les expériences. Le site www.restaurationbio.org a pour objet de répondre aux attentes des élus et agents en demande[…]

06/10/2011
Restauration scolaire : enfin le décret !

Restauration scolaire : enfin le décret !

Le décret sur la qualité nutritionnelle des repas servis en restauration scolaire a enfin été publié dimanche 2 octobre 2011 au Journal Officiel. Ce qui signifie que l’application est immédiate et concerne aujourd’hui 6 millions d’enfants. Il[…]

06/10/2011

Le SNRC organise la 2e édition de la «Journée sans sel»

Le syndicat National de la restauration collective (SNRC) organise le 6 octobre la 2e édition de l’opération « journée sans salière ». Par cette action, le syndicat souhaite faire la pédagogie des bons comportements alimentaires et rappeler les[…]

05/10/2011
Du bio dans près d’1 restaurant collectif sur 2

Du bio dans près d’1 restaurant collectif sur 2

Entre 2008 et 2010, le marché des produits bio a triplé en restauration collective. L’Agence Bio a dressé l’état des lieux du marché bio en France. Des chiffres qui révèlent que le bio maintient le cap de la croissance. En effet, les achats de[…]

29/09/2011
Les formateurs d’Elior certifiés par Sciences Po

Les formateurs d’Elior certifiés par Sciences Po

Le 21 septembre dernier, la première promotion de collaborateurs formateurs du groupe Elior a reçu la certification de Sciences Po. La certification des formateurs internes d’Elior répond à une volonté du groupe de valoriser ses salariés engagés[…]

29/09/2011 |
 Cinq restaurants solidaires ouverts par la ville de Paris

Cinq restaurants solidaires ouverts par la ville de Paris

La ville de Paris accueille chaque soir jusqu’à 850 personnes dans ses 5 restaurants solidaires. Il y a un an, le maire de Paris a décidé d’ouvrir 5 restaurants solidaires pour les plus démunis dans les 5e, 8e, 10e, 14e et 20e arrondissements,[…]

21/09/2011
Avenance présente un concept de self pour les travailleurs handicapés

Avenance présente un concept de self pour les travailleurs handicapés

Avenance Santé Résidences du groupe Elior inaugure un nouveau concept de self à destination des travailleurs handicapés. La présentation est programmée dans quelques jours à Legé (44). « Entre nous, le goût de tout » est le nom du nouveau[…]

21/09/2011

Dupont Restauration acquiert Yvelines Restauration

Le groupe Dupont Restauration s’est porté acquéreur de la société Yvelines Restauration. Cette opération de croissance externe permet au groupe d’accélérer son développement de manière significative Le groupe Dupont Restauration est spécialisé à[…]

14/09/2011 |