Restauration collective - Page 90

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Apetito s’implante en Espagne

Après plusieurs semaines de tests gustatifs, le public senior chargé d'évaluer les produits apetito en Espagne a opté pour les produits de la SRC.Suite à l’élaboration d’un plan de dégustation répondant aux attentes des...

02/09/2013 |

Studio caféteria, le concept pour les jeunes signé Scolarest

Scolarest acteur de la restauration scolaire, déploie pour la rentrée scolaire le tout nouveau concept STUDIO CafétériaPartant du constat que les adolescents délaissent les restaurants scolaires, Scolarest lance une nouvelle offre...

02/09/2013

Un grand chef à l'aéroport Paris-Charles de Gaulle

Aéroports de Paris étoffe son offre "gastronomie" à l'aéroport Paris-Charles de Gaulle. Gilles Epié, le plus jeune chef étoilé de France, aujourd'hui à la tête du restaurant Citrus Etoile à Paris, ouvre dans la zone publique du...

10/07/2013

Récréazen d'Elior prend soin des familles sur le chemin des vacances

Depuis plusieurs années, le groupe Elior accueille ses convives dans près de 100 sites conciliant pause déjeuner et détente autour d’un véritable concept nommé « Récréazen ».Un concept composé d'une offre de services complète...

10/07/2013 |
Les « Moc’hyz » d’Ansamble font un carton en restauration collective

Les « Moc’hyz » d’Ansamble font un carton en restauration collective

Les « Moc’hyz » constituent la base d’un plat de résistance composée de légumineuses et de viande, un succès auprès des convivesLes Moc’hyz se composent de protéines animales et de protéines végétales, à hauteur de...

03/07/2013
Elior Concession investit le Hall 2 de la Gare de Lyon

Elior Concession investit le Hall 2 de la Gare de Lyon

Après 3 ans de travaux, le nouveau Hall 2 de la gare de Paris-Lyon a été inauguré mercredi 26 juin dernier. Pour Gares & Connexions, le nouveau Hall 2 de la gare de Lyon à Paris a été l’occasion de repenser le fonctionnement global...

03/07/2013 |

Sodexo, fournisseur officiel pour la 100ème édition du Tour de France

Pour la 22e année consécutive, Sodexo assure l’ensemble de la restauration des acteurs de la Grande Boucle. Durant 6 mois et jusqu’au grand départ de cette 100e édition en Corse, l’entreprise s’est préparée à relever une...

25/06/2013 |
MRS  remporte la restauration de  la tour CB21 de la Défense

MRS remporte la restauration de la tour CB21 de la Défense

L’appel d'offre a été gagné grâce aux valeurs que porte le groupe MRS depuis sa création : la santé par l'alimentationLes dirigeants de la tour CB21, ont décidé, au travers de MRS, d'offrir aux salariés de la tour CB21 des menus...

20 juin: 3e édition de la Journée Nationale de l'Alimentation à l'Hôpital

20 juin: 3e édition de la Journée Nationale de l'Alimentation à l'Hôpital

La 3e édition de la Journée Nationale de l'Alimentation à l'Hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite se tient aujourd’hui 20 juin 2013 dans toute la France. Objectif : sensibiliser les acteurs de santé et le grand public à...

20/06/2013
Un chef dans les cuisines de la maison d'arrêt de Fleury –Mérogis

Un chef dans les cuisines de la maison d'arrêt de Fleury –Mérogis

Marc de Passorio s'est installé le temps d'une matinée dans les cuisines du centre des jeunes détenus de la maison d'arrêt de Fleury Mérogis. But de cette opération : mettre en valeur des détenus actuellement en formation cuisine....

20/06/2013