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Restauration collective - Page 90

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

    3000 m² de restauration pour l’EDHEC à Croix

3000 m² de restauration pour l’EDHEC à Croix

Le campus de l’EDHEC business school à Croix (59) vient de se doter d’un nouveau concept de restauration. Soit 3000 m² dédiés à la restauration et agencés sur trois niveaux. L’école de commerce dispose désormais : d’un restaurant self service,[…]

22/09/2010

Le groupe Sodexo récompensé pour son engagement citoyen

Pour la 6e fois, le groupe Sodexo a été distingué par le Dow Jones Sustainability Index (DJSI) pour l’année 2010-2011. Le groupe a obtenu une note globale de 82 % après évaluation de sa performance économique, sociale et environnementale par[…]

22/09/2010 |
Une journée « sans sel ajouté » dans tous les restaurants d'entreprise et d'administration

Une journée « sans sel ajouté » dans tous les restaurants d'entreprise et d'administration

Les adhérents du Syndicat national de la restauration collective (SNRC) organisent le 16 septembre dans leurs restaurants une « Journée sans sel ajouté » pour sensibiliser leurs convives au bénéfice pour la santé d'une consommation raisonnée du[…]

15/09/2010
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

API Restauration a signé plus de 120 nouveaux contrats en septembre 2010

Le groupe de restauration collective, API Restauration a signé plus de 12 K € de contrats en septembre 2010. Tous les créneaux d’activité ont progressé à l’occasion de cette rentrée. Dans le secteur Entreprise, on peut citer Soreli /[…]

15/09/2010 |
Des préparations pour garnitures pâtissières signé Jean Ducourtieux

Des préparations pour garnitures pâtissières signé Jean Ducourtieux

Sept garnitures pâtissières, spécialement destinées aux chefs de collectivités présentées par Jean Ducourtieux/ Club Restauration. Combinées à la gamme de prêts à garnir, ces préparations à froid de qualité professionnelle, sont réalisables en 5[…]

08/09/2010 |

Repas 100% bio à Rouret avec Sogeres Azur Restauration

A compter du jeudi 2 septembre, jour de la rentrée scolaire, la commune du Rouret a choisi de s’associer avec la société Sogeres Azur Restauration pour sous-traiter sa restauration scolaire et municipale 100% Bio. Depuis 2001 déjà, Rouret[…]

01/09/2010

Sodexo et Mike Burton, partenaires des Coupes du monde de rugby 2015 et 2019

La joint venture RTH (Rugby travel & Hospitality limited) entre Sodexo UK et Irlande et le groupe Mike Burton a été choisi par les organisateurs de la Coupe du monde de rugby (Rugby World Club Limited) pour créer, mettre en œuvre et vendre en[…]

01/09/2010 |

Création d'un réseau régional ANDRM/CNPTF responsable restauration

Dans le cadre de sa mission d’accompagnement des collectivités et de leurs agents en matière de formation, la Délégation régionale Aquitaine du CNFPT développe les réseaux professionnels. En ce qui concerne le domaine de la restauration[…]

01/09/2010
Le restaurant de la Mairie de Paris fait peau neuve

Le restaurant de la Mairie de Paris fait peau neuve

Le restaurant Hôtel de Ville de la Mairie de Paris à fait peau neuve. Un nouvel espace qui joue la modularité, la fluidité et la qualité. Une nécessité pour cet établissement qui n’avait connu que quelques travaux en l’espace de 40 ans. Le[…]

25/08/2010

Le CNA se penche sur la restauration pénitentiaire

Le conseil national de l’alimentation - instance consultative des ministères de l’Alimentation, de la Santé et du secrétariat d’Etat chargé du commerce, de l’Artisanat, des PME, du tourisme, des services et de la consommation- met en place à la[…]

25/08/2010