Restauration collective - Page 9
Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique
Sogeres-Sherpas dévoile « Emotions » : l’offre pour maisons de retraite
22/02/2017
Sogeres-ScoreSogeres-Sherpas annonce le lancement de sa toute nouvelle offre « Emotions », spécifiquement conçue pour réveiller les papilles des personnes âgées résidentes dans des maisons de retraite. Une offre de restauration qui allie authenticité et convivialité, tout en mettant à l’honneur la cuisine « comme à la maison » Au travers de sa toute nouvelle […]
La Poste et Sodexo renouvellent leur contrat avec le Ministère de la Défense
22/02/2017
SodexoLa Poste et Sodexo renouvellent leur contrat avec le Ministère de la Défense pour le soutien postal des Forces Françaises à l’étranger. Sodexo et La Poste ont été choisis pour la seconde fois par le Ministère de la Défense, à l’issue d’un appel d’offres public, pour assurer le Service Postal à l’International pour la Défense (SPID) pour une durée […]
La 11e édition du Salon RESTAU’CO se tiendra le 29 mars
16/02/2017
Profession | SalonsOrganisé par le réseau Restau’Co, la 11ème édition du Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe se tiendra à Paris Porte de Versailles le 29 mars 2017. À cette occasion, 160 exposants seront présents (dont 18% de nouveaux entrants) et plus de 4 000 visiteurs sont attendus. Placée sous le signe de l’innovation, cette édition est marquée […]
Sodexo Ventures poursuit ses investissements
16/02/2017
SodexoSodexo Ventures a ainsi acquis une participation dans LifeDojo, start-up basée à San Francisco, à l’origine d’une plateforme de coaching proposant des programmes d’accompagnement autour du bien-être et de la santé destinés aux salariés. Dans le cadre de cet investissement, la branche Avantages et Récompenses de Sodexo a pu mettre en place, par […]
Eurest accentue ses efforts d’approvisionnements responsables en produits de la mer
02/02/2017
Compass Group FranceA l’occasion de la semaine de la pêche responsable, du 20 au 26 février, Eurest met en place une campagne de sensibilisation dans ses restaurants certifiés afin de rappeler à ses convives l’importance d’une consommation durable des produits de la mer. Spécialiste de la restauration collective en entreprise et soucieux des attentes de ses convives, […]
Mille et Un Repas imagine les menus "D'clic Vert"
25/01/2017
Développement durableMille et Un Repas crée les menus « D’clic Vert® », pour une alimentation durable et responsable Pour accompagner ses clients dans un grand défi alimentaire, Mille et Un Repas propose, avec ses partenaires, des solutions saines, naturelles et durables en créant les menus « D’clic Vert® ». • Les menus « D’clic Vert® », c’est : - Concevoir des repas […]
Anne Hidalgo va accentuer le soutien aux agriculteurs et à une alimentation durable
25/01/2017
Développement durableVendredi prochain à la Ferme de Paris, Anne Hidalgo annoncera un ensemble de mesures pour renforcer le soutien de la Ville de Paris aux agriculteurs et à une alimentation durable. La Maire de Paris veut notamment renforcer les liens entre la capitale et le monde rural. Paris est le premier acheteur public de produits Bio en France. Avec le « Plan […]
VinoVision Paris du 12 au 14 février 2017 : le salon des vignobles
19/01/2017
Restauration commerciale | Fournisseurs | Agenda de la restauration | MillenialsParis accueillera à la Porte de Versailles du 12 au 14 février, la 1ère édition de VinoVision, le salon dédié aux vignobles pour les professionnels. Pour la première fois en France, les interprofessions viticoles du Val de Loire, de Bourgogne, d’Alsace et le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (SGV) s’associent et créent le premier salon […]
Guyader lance une offre végétale
10/01/2017
Fournisseurs | VégétalAprès la charcuterie, le traiteur de la mer et le poisson fumé, GUYADER Gastronomie diversifie ses savoir-faire et lance une offre 100 % végétale et préparée sans gluten sur trois marchés : la grande distribution, les circuits BIO et la restauration hors-domicile. Une quinzaine de références sont proposées : des bread cakes, des cakes salés, des […]
Du bien-être pour les salariés avec le Programme Santé Sodexo
10/01/2017
SodexoDes salariés en meilleure santé dans un environnement de travail plus agréable, grâce au nouveau Programme Santé Bien-Être de Sodexo. Véritable levier d’action pour les entreprises, il permet d’améliorer la qualité de vie de leurs collaborateurs, renforcer la motivation de leurs salariés et, in fine, consolider leur image-employeur. La vie […]
Stop Hunger, 20 ans d’engagement avec Sodexo
14/12/2016
SodexoDepuis 20 ans, Stop Hunger s’engage à lutter contre la faim dans le monde en s’appuyant sur l’ensemble de l’écosystème du Groupe Sodexo. Depuis les repas gratuits pour des écoliers défavorisés en passant par le soutien apporté à des femmes qui mettent en place des programmes pour éradiquer la faim au cœur de leur communauté, cette organisation agit […]
Elior Group s’engage sur trois filières d’approvisionnement durable
07/12/2016
Elior | Développement durableElior Group annonce aujourd’hui ses premiers engagements pour trois filières d’approvisionnements durables : les oeufs, l’huile de palme et les ressources halieutiques *Les oeufs : Elior Group s’engage à supprimer les oeufs de poules élevées en cage avant 2025 et à promouvoir le bien-être animal. D’ores et déjà, aux États-Unis, Elior promeut le […]
Le salon de la restauration collective en gestion directe lance ses Trophées Restau'co
30/11/2016
Profession | La sélection web de néoLe prochain Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe, qui se tiendra le mercredi 29 mars 2017 à Paris Expo Porte de Versailles (Hall 5.1), lance cette année la première édition de ses Trophées Restau’Co. Placés sous le signe de l’Innovation, 3 Trophées récompenseront la créativité de tous les acteurs du secteur : les adhérents du […]
La Chef Etoilée, Julia Sedefdjian, élue Femme de Goût 2016
30/11/2016
Restauration commerciale | Profession | SodexoMardi 29 novembre 2016 s’est tenue la 24e Cérémonie des Trophées Femmes en Or dans les Salons de l’Hôtel de Ville de Paris, récompensant ainsi l’engagement, la diversité et le talent de femmes qui ont marqué l’année dans leur domaine. Anna Notarianni, Présidente de Sodexo France et Guy Krenzer, Double Meilleur Ouvrier de France et Directeur de la […]
L’excellence enfin reconnue en restauration collective
16/11/2016
ProfessionCe 10 novembre 2016, à l’occasion de ses 50 ans fêtés sur les Assises Nationales de la Restauration Collective, au salon EquipHotel Paris, le réseau Restau’co s’offre une annonce importante pour la reconnaissance des métiers de ce secteur : la création de la classe restauration collective au concours « Un des meilleurs ouvriers de France ». Ce […]
Compass Group France s’associe à la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets
16/11/2016
Développement durable | Scolaire | Compass Group France | Gestion des déchetsÀ l’occasion de la Semaine européenne de réduction des déchets qui se tiendra du 19 au 27 novembre, les marques de Compass Groupe France, engagées dans une démarche environnementale, participent cette année encore à la sensibilisation du grand public à la réduction des déchets. Ainsi, Scolarest et Eurest proposeront à leurs convives diverses […]
NEWREST affiche une croissance annuelle de 17%
08/11/2016
Economie et société | NewrestNewrest, spécialiste de la restauration hors-foyer, a clôturé ses comptes consolidés en date du 30 Septembre 2016. Le Groupe qui fait partie des leaders mondiaux du catering multi secteurs a réalisé sur les 12 derniers mois un chiffre d’affaires statutaire consolidé de 1'117 millions d’Euros, soit une croissance annuelle à taux de change réels de […]
Guy Martin forme les chefs de Servair
26/10/2016
Restauration commerciale | Servair | TransportServair, leader français et 4ème acteur mondial de la restauration et des métiers de la logistique du transport aérien, poursuit sa collaboration avec Guy Martin, initiée en 2002. Le Chef étoilé, membre fondateur du Studio Culinaire Servair s’est ainsi vu confier la création de six plats pour la nouvelle carte Business d’Air France et a formé les […]
Neodia aide le malade par l'alimentation
26/10/2016
Alimentation | Profession | Elior | HospîtalierPrévenir la dépendance et favoriser l’autonomie contre la dénutrition requiert de placer l’alimentation et l’art culinaire au centre de toutes les attentions. Tels sont les objectifs de Neodia, travail mené sur la restauration dédiée à l’oncologie qui vient de recevoir le Prix de l’Association Francophone des Soins Oncologiques de Support, AFSOS. […]
Une application pour ne plus jamais déjeuner seul dans les restaurants Elior
19/10/2016
Elior | FoodtechDans l’esprit des salariés, la pause déjeuner rime avant tout avec convivialité. Cette pause est également fortement ritualisée : on déjeune en compagnie des mêmes personnes et aux mêmes heures. Mais comment faire lorsque l’on est nouveau, ou timide ? Afin de faciliter les échanges et les rencontres sur le lieu de travail, Elior Group a conclu un […]
