Restauration collective - Page 9

23ème édition du concours de pâtisserie "Un pour tous, tous pour un " dédié aux personnes en situation de handicap

Sodexo a lancé les épreuves régionales du concours national de pâtisserie "Un pour tous, tous pour un" créé pour développer l'autonomie des personnes en situation de handicap à travers la cuisine.Une centaine d'équipes de toute la...

Interview

N°600 / 1971-2021 / Grand témoin - Sophie Bellon, présidente de Sodexo : « contribuer à la qualité de vie d’un milliard de personnes »

Réaffirmer la mission sociale de la restauration collective et poursuivre la transformation digitale et environnementale de Sodexo, tel est l’objectif que s’est fixé la présidente (et dg par intérim) de la première entreprise...

Newrest annonce l'extension de son partenariat avec ÖBB pour les 8 prochaines années

Newrest, spécialiste français de la restauration hors foyer* annonce le renouvellement de son partenariat avec le leader européen des trains de nuits dans le cadre des services opérés à bord et à terre.Engagés dans une démarche...

Newrest étend ses activités en Allemagne grâce à un partenariat avec Flight Delight Air Catering

Newrest, spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1,08 million de repas servis chaque jour dans 57 pays, annonce la conclusion d’un accord en vue d’acquérir 60% de Flight Delight Air Catering afin de fournir des...

1ere édition du concours culinaire, la restauration collective a du talent

Fort de ses relations aux filières françaises et de plus de 30 ans de développement végétal, l’équipe Triballat Noyal Restauration est très fière de présenter la 1ère édition du concours culinaire « La Restauration Collective a...

Collectiv Food lève 14 millions d'euros et se développe en France

La food tech lève 14 millions d'euros et ouvre son premier bureau dans l'Hexagone. Elle entend ainsi imposer son modèle logistique et de distribution plus responsable et transparent auprès des acteurs de la restauration commerciale et...

Analyse

N° 600 / 1971-2021 / La restauration collective en adaptation permanente

Pour son six-centième numéro, Néo a célébré, avec quelques semaines d'avance, ses 50 ans d'existence. Une occasion d'unique de regarder en arrière -ici les évolutions de la restauration collective depuis 1971 jusqu'à 2021- pour...

Forum Agores : Sortie des plastiques en restauration collective

Frédéric Souchet, directeur général des services du Siresco est intervenu lors du forum Agores pour présenter l'étude d'impact environnemental pour la transition des barquettes en plastiques vers des contenants réemployables.La...

Analyse

N°600 de Néo / 1971-2021 : digitalisation, individualisation, développement durable, 3 courants de la restauration collective

Pour son six-centième numéro, Néo a célébré, avec quelques semaines d'avance, ses 50 ans d'existence. Une occasion d'unique de regarder en arrière -ici les leviers utilisés par la restauration collective depuis quelques années- pour...

Etude : Impact des contraintes de temps sur le déjeuner des salariés

Engagé dans la prévention santé pour tous (enfants, retraités, aidants, actifs), le Groupe APICIL, 3ème groupe de protection sociale, publie avec le Centre de recherche de l’Institut Paul Bocuse les conclusions de la thèse de...