Restauration collective - Page 9

Création de la CPME Alimentaire, pour mieux se faire entendre

L'ADEPALE - Association Des Entreprises de Produits Alimentaires Élaborés, représente 260 entreprises, 400 sites implantés en France au cœur des territoires et près de 50 000 collaborateurs mobilisés chaque jour pour répondre aux besoins[…]

25/11/2020 | Alimentation,  Restauration commerciale,  La profession

Elior accélère sa transformation

Elior démontre son agilité et accélère sa transformation pour pleinement bénéficier de la sortie de crise. Selon Philippe Guillemot, directeur général d’Elior Group : « L’année 2019-2020, avec cette crise globale sans précédent, aura été[…]

25/11/2020 | Economie et société,  Elior,  Santé

Eatfirst a trouvé un partenaire pour poursuivre l’activité de Monbanquet

Eatfirst, nouveau nom de B2B Food Group, a fait l'acquisition de Monbanquet en janvier 2020 officialisant ainsi sa volonté de se développer en France. Cette opération avait pour but d'élargir le spectre d'activités du groupe ainsi que de[…]

24/11/2020 | La restauration

Quadrature Restauration se déploie sur Too Good To Go

Déjà bien présent en restauration commerciale, Too Good To Go amorce son déploiement en restauration collective. Et Quadrature Restauration est parmi les premières à s’associer à la solution anti-gaspillage, qui a permis de sauver plus de 19[…]

24/11/2020 | Foodtech,  Digitalisation,  Gestion des invendus

Agores: le point sur l’Assemblée générale ... en virtuel

AGORES a tenu son AG statutaire en virtuel mercredi 18 novembre suite à l'annulation du forum 2020 de Rambouillet. Les rapports ont été présentés et approuvés. Compte tenu de la situation le CA a été maintenu mais quelques membres viendront le[…]

23/11/2020 | Alimentation,  La profession,  Développement durable

Ecocert « En cuisine »: un outil pour mieux manger dans les cantines

Avec 3,8 milliards de repas servis par an, la restauration collective en France est un formidable levier de la transition des systèmes agricoles et alimentaires. Depuis 2013, Ecocert s’inscrit dans cette dynamique et propose, par le biais du[…]

19/11/2020 | Alimentation,  bio,  Scolaire

Circles: l'offre digitale de services de Sodexo pour répondre aux nouveaux modes de travail

Alors que la France est entrée dans sa deuxième phase de confinement et que le télétravail continue de s’installer dans nos pratiques, les métiers de la conciergerie se digitalisent eux aussi pour s’adapter à ce nouveau contexte. Ainsi, Circles,[…]

18/11/2020 | Sodexo,  Click&collect,  digital

Convivio et Mille et Un Repas s’allient

Les groupes familiaux Convivio et Mille et Un Repas sont heureux de vous annoncer leur alliance. Le rapprochement de ces 2 acteurs majeurs du secteur de la restauration collective, parfaitement complémentaires sur le plan territorial et dont[…]

18/11/2020 | Les actualités

Covid 19 : Les Crous mobilisés de nouveau pendant le confinement d’automne

Depuis l’entrée en vigueur de l’état d’urgence sanitaire, la mise en oeuvre d’un nouveau confinement sur l’ensemble du territoire national et l’organisation à distance des enseignements pour la grande majorité des étudiants, Les Crous sont à[…]

16/11/2020 | Snacking,  Covid 19

L'Institut Nutrition et Restalliance se mobilisent pour la dénutrition

Deux millions de personnes âgés souffrent de dénutrition, dont 270 000 en EHPAD. Mais attention, cela ne touche pas que les personnes âgées, mais aussi les personnes souffrant de cancers d’Alzheimer et… du COVID-19, etc. A l’occasion de la[…]

16/11/2020 | Alimentation,  Santé