Restauration collective - Page 89

Les « Moc’hyz » d’Ansamble font un carton en restauration collective

Les « Moc’hyz » constituent la base d’un plat de résistance composée de légumineuses et de viande, un succès auprès des convives Les Moc’hyz se composent de protéines animales et de protéines végétales, à hauteur de : - 40 % de légumineuses :[…]

03/07/2013

Elior Concession investit le Hall 2 de la Gare de Lyon

Après 3 ans de travaux, le nouveau Hall 2 de la gare de Paris-Lyon a été inauguré mercredi 26 juin dernier. Pour Gares & Connexions, le nouveau Hall 2 de la gare de Lyon à Paris a été l’occasion de repenser le fonctionnement global de la gare en[…]

03/07/2013 | Elior

Sodexo, fournisseur officiel pour la 100ème édition du Tour de France

Pour la 22e année consécutive, Sodexo assure l’ensemble de la restauration des acteurs de la Grande Boucle. Durant 6 mois et jusqu’au grand départ de cette 100e édition en Corse, l’entreprise s’est préparée à relever une série de défis[…]

25/06/2013 | Sodexo

MRS remporte la restauration de la tour CB21 de la Défense

L’appel d'offre a été gagné grâce aux valeurs que porte le groupe MRS depuis sa création : la santé par l'alimentation Les dirigeants de la tour CB21, ont décidé, au travers de MRS, d'offrir aux salariés de la tour CB21 des menus "vitalité[…]

25/06/2013 | Multi Restauration Services (MRS)

20 juin: 3e édition de la Journée Nationale de l'Alimentation à l'Hôpital

La 3e édition de la Journée Nationale de l'Alimentation à l'Hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite se tient aujourd’hui 20 juin 2013 dans toute la France. Objectif : sensibiliser les acteurs de santé et le grand public à l’importance de[…]

20/06/2013

Un chef dans les cuisines de la maison d'arrêt de Fleury –Mérogis

Marc de Passorio s'est installé le temps d'une matinée dans les cuisines du centre des jeunes détenus de la maison d'arrêt de Fleury Mérogis. But de cette opération : mettre en valeur des détenus actuellement en formation cuisine. Inviter un[…]

20/06/2013

Elior et Raynier Marchetti s’associent pour créer le 3ème traiteur-organisateur de réceptions

Raynier Marchetti, traiteur spécialisé dans l’événementiel haut de gamme, et le groupe Elior, 3e opérateur en Europe de la Restauration sous contrat et des Services associés, s’associent en vue de constituer le 3ème acteur français du marché[…]

12/06/2013 | Elior

Eurest prend en charge les trois restaurants du ministère de l’Écologie

Eurest ,spécialiste de la restauration d’entreprise vient de se voir confier la restauration du troisième restaurant du Ministère de l’Écologie basé dans le 7e arrondissement de Paris. L’établissement accueille chaque jour 300 personnes lors du[…]

12/06/2013

Une nouvelle organisation pour Servair

Michel Emeyriat, Président Directeur Général de Servair, a présenté la nouvelle organisation mise en place depuis le 5 juin 2013. Le PDG de Servair a rappelé que son objectif est de soutenir la stratégie de l’entreprise : rétablir la situation[…]

12/06/2013 | Servair

Dupont Restauration au tableau d’honneur de la nutrition

La récente étude UFC Que Choisir a attribué des notes à la qualité nutritionnelle des repas servis en restaurants scolaires. Dupont Restauration ne cache pas sa joie d’avoir été récompensé pour sa politique nutritionnelle menée par le service[…]

06/06/2013 | Dupont Restauration