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Restauration collective - Page 83

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

L’État et Bleu-Blanc-Cœur s’engagent pour la qualité nutritionnelle

L’État et Bleu-Blanc-Cœur s’engagent pour la qualité nutritionnelle

L’État et Bleu-Blanc-Cœur s’engagent pour une alimentation de haute valeur nutritionnelle et une agriculture à impact carbone réduit Bleu-Blanc-Cœur s’est engagée pour une agriculture de qualité et accessible à tous. L’accord prévoit un objectif[…]

06/06/2013

Service gagnant pour Sodexo à Roland Garros

A Roland Garros, du 26 mai au 9 juin 2013, Sodexo propose une restauration sur mesure à tous les professionnels du tournoi. Sodexo met à disposition deux restaurants exclusivement dédiés aux joueurs. Pour 450 joueurs, leurs coachs et leurs[…]

06/06/2013 |

La santé ouvre ses portes à Fleury Michon Restauration

Aujourd’hui le programme restauration santé de Fleury Michon met à disposition des patients et des établissements de santé une offre de cœur de repas innovante. Les objectifs de ce programme sont doubles : allier la prise en compte des besoins[…]

30/05/2013
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Édition 2021

La restauration durable à l’honneur à bord des Thalys

Thalys International s’associe à la Journée mondiale de l’environnement le 5 juin et rappelle ses engagements pour un transport à la fois compétitif et durable. Promulguée par le Programme des Nations Unies pour l’Environnement, la Journée[…]

30/05/2013

Ansamble soigne l’environnement

Aujourd’hui, la politique d’Ansamble est entièrement orientée vers les changements d’habitude des consommateurs en restauration collective. Les menus de la SRC produisent de 2 à 5 fois moins de carbone que les menus classiques. Ansamble montre[…]

21/05/2013

Thalys lance un appel d’offre pour sa restauration

Un appel d’offre international vient d’être lancé par Thalys, pour ses services d’accueil et de restauration, clé de voûte du dispositif « Bienvenue chez nous » Thalys s’apprête à lancer un appel d’offre international portant sur l’ensemble de[…]

21/05/2013

Eurest en charge de la restauration de la BNF

Eurest, la société de restauration collective a pris en charge depuis le 2 Mai la restauration de la Bibliothèque Nationale de France située quai François Mauriac à Paris dans le 13e. Pour satisfaire le palais des 1 000 Convives déjeunant du[…]

16/05/2013
Sodexo obtient la certification MSC pour la restauration scolaire de Sète

Sodexo obtient la certification MSC pour la restauration scolaire de Sète

Sodexo vient d’obtenir la certification MSC pour une cuisine centrale. Les restaurants scolaires de la ville de Sète pourront désormais afficher le label MSC, une garantie pour les familles sétoises que les produits de la mer portant ce label[…]

16/05/2013 |

SHCB affirme et affiche sa démarche de proximité

Par conviction, SHCB a toujours travaillé avec les producteurs et éleveurs locaux pour assurer une grande partie de ses approvisionnements, en Rhône-Alpes, en Bourgogne et dans chacune des régions où SHCB s’implante. Le groupe présidé par Maxime[…]

24/04/2013 |

Lettre ouverte de la restauration collective pour la défense de l’arrêté du 30 septembre 2011

Le rapport sur la lutte contre l’inflation normative, remis par Alain Lambert, et Jean-Claude Boulard, propose d’abroger le décret et l’arrêté du 30 septembre 2011. Des organisations s’élèvent contre ce risque et demandent le maintien de ces[…]

18/04/2013