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Restauration collective - Page 81

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Elior Restauration Enseignement engagé auprès de la filière agricole française

A l’occasion de l’année scolaire 2013-2014, Elior Restauration Enseignement a renouvelé de forts partenariats avec des producteurs d’Ile-de-France. Ces associations permettront de proposer notamment près de 100 tonnes de légumes locaux dans près[…]

25/09/2013 |

Thibault Ruggeri signe la carte de la classe Affaires d’Air France

Thibault Ruggeri, Bocuse d’Or 2013, appose sa signature sur la nouvelle carte de la classe Affaires d’Air France et forme les chefs Servair à leur réalisation. Servair, acteur mondial de la restauration aérienne et des métiers aéroportuaires,[…]

25/09/2013
8 octobre: 14e édition du GARGANTUA Sud Ouest

8 octobre: 14e édition du GARGANTUA Sud Ouest

La 14e édition du GARGANTUA démarre avec la finale grand Sud Ouest à l’occasion du Salon des Métiers de Bouche de La Teste de Buch en Gironde. Organisée par le CCC et l’ACCOT, association relais du CCC en Aquitaine Quatre candidats ont reçu la[…]

19/09/2013
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CONGRÈS RHD

Édition 2021

Agores compose La mélodie des mets locaux

Agores compose La mélodie des mets locaux

90 collectivités et restaurations collectives, adhérentes d'AGORES, gérées par des collègues soucieux d'animer leur restauration, vont faire bénéficier leurs convives, de la douce musique des "Mets Locaux". Au total, ce sont plus de 200 000[…]

19/09/2013

Medirest entre au CHU de Rennes

Medirest est sélectionnée pour assurer la prise en charge de l’approvisionnement en denrées alimentaires du Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes. Medirest a pris en charge depuis le 17 juin 2013 l’approvisionnement alimentaire du CHU[…]

11/09/2013

API Restauration s’implante en Allemagne

API Restauration, entreprise familiale indépendante, dirigée par Damien Debosque et sa sœur Béatrice Lefebvre-Debosque, n°4 de la Restauration Collective en France, avec 4 500 salariés et 368 millions € de chiffre d’affaires, vient de reprendre[…]

11/09/2013 |

Apetito s’implante en Espagne

Après plusieurs semaines de tests gustatifs, le public senior chargé d'évaluer les produits apetito en Espagne a opté pour les produits de la SRC. Suite à l’élaboration d’un plan de dégustation répondant aux attentes des parties, les menus[…]

02/09/2013 |

Studio caféteria, le concept pour les jeunes signé Scolarest

Scolarest acteur de la restauration scolaire, déploie pour la rentrée scolaire le tout nouveau concept STUDIO Cafétéria Partant du constat que les adolescents délaissent les restaurants scolaires, Scolarest lance une nouvelle offre alliant[…]

02/09/2013

Un grand chef à l'aéroport Paris-Charles de Gaulle

Aéroports de Paris étoffe son offre "gastronomie" à l'aéroport Paris-Charles de Gaulle. Gilles Epié, le plus jeune chef étoilé de France, aujourd'hui à la tête du restaurant Citrus Etoile à Paris, ouvre dans la zone publique du terminal 2A, une[…]

10/07/2013

Récréazen d'Elior prend soin des familles sur le chemin des vacances

Depuis plusieurs années, le groupe Elior accueille ses convives dans près de 100 sites conciliant pause déjeuner et détente autour d’un véritable concept nommé « Récréazen ». Un concept composé d'une offre de services complète à destination des[…]

10/07/2013 |