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Restauration collective - Page 80

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

 Elior partenaire de la cité de l’automobile à Mulhouse

Elior partenaire de la cité de l’automobile à Mulhouse

Le groupe Elior a été choisi par Culturespace pour assurer l’exploitation des espaces de restauration de la cité de l’automobile à Mulhouse à compter à compter du 1er juillet 2011 Les équipes d’Elior ont élaboré pour la Cité de l'automobile à[…]

29/06/2011 |

Paris privilégie les œufs de plein air ou bio dans ses restaurants municipaux et scolaires

Le Conseil de Paris a accepté de privilégier dès à présent les œufs de plein air ou bio dans les restaurants municipaux et scolaires de la Ville de Paris. La proposition déposée par le groupe EELVA (Europe Ecologie – Les Verts et apparentés) de[…]

29/06/2011
Sodexo: 13e édition du concours national de cuisine pour personnes handicapées

Sodexo: 13e édition du concours national de cuisine pour personnes handicapées

Sodexo renouvelle « Un pour tous, tous pour un », le concours national de cuisine destiné aux personnes handicapées. Partage, esprit d’équipe et dépassement de soi sont les maîtres mots de cet événement plébiscité au fil des années. Chaque jour,[…]

22/06/2011 |
PNNS : des pistes pour la qualité gustative des aliments en restauration collective

PNNS : des pistes pour la qualité gustative des aliments en restauration collective

Le PNNS a confié à la Direction générale de l’alimentation, le pilotage d’un groupe de travail sur la qualité gustative des aliments. Objectif : explorer les moyens d’améliorer « l’acceptabilité » des aliments nutritionnellement recommandés à[…]

22/06/2011
 Elior mise sur les services et une offre plus lisible

Elior mise sur les services et une offre plus lisible

Le 20e anniversaire d’Elior, groupe de restauration collective et concédée, a été l’occasion de dresser un bilan de ces deux décennies écoulées et de présenter sa nouvelle stratégie. Le groupe Elior affiche une bonne santé financière avec une[…]

15/06/2011 |
 Dupont Restauration affiche son engagement dans l’approvisionnement local

Dupont Restauration affiche son engagement dans l’approvisionnement local

Dans le cadre de la Fraîch’attitude, le service animations Dupont Restauration a créé l’événement à Lezennes (Nord) en invitant un producteur de la région Olivier Thomas à venir faire déguster ses produits locaux, frais et de saison. Sur le site[…]

15/06/2011 |

Une cuisine centrale intercommunale pour Gennevilliers, Saint-Ouen et Villepinte pour 2012

La première pierre de la cuisine centrale intercommunale a été posée à Gennevilliers le 17 mai dernier. Cette cuisine sera partagée par les villes de Gennevilliers, Saint-Ouen et Villepinte. L’ouverture est prévue pour la rentrée 2012. Novateur,[…]

14/06/2011
Sodexo signe un accord pour la promotion de la pêche durable

Sodexo signe un accord pour la promotion de la pêche durable

Sodexo poursuit ses efforts pour la promotion de la pêche durable en signant un accord mondial avec le Marine Stewardship Council (MSC). Sodexo vient de signer un accord mondial avec le Marine Steawardship Council (MSC) dans le but de promouvoir[…]

08/06/2011 |

L’illettrisme: Avenance Enseignement s’engage auprès de ses collaborateurs

Dans le cadre de sa politique de ressources humaines, Avenance Enseignement, filiale du groupe Elior accompagne ses collaborateurs tout au long de leur carrière professionnelle. Grâce à la mise en place de plans de formation professionnelle, les[…]

08/06/2011
Tim Uebersax nommé Head of Sales et membre de la direction chez Compass Group

Tim Uebersax nommé Head of Sales et membre de la direction chez Compass Group

Markus Bossart, "head of business development" et membre de la direction depuis août 2008, a quitté Compass Group (Suisse) SA le 31 mai dernier. Son successeur, Tim Uebersax, a repris les fonctions le 1er juin 2011. Tim Ubersax est employé[…]

08/06/2011