Restauration collective - Page 80
Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique
Dossier
Le pain, 1 001 façons de rompre le quotidien
Partie intégrante du patrimoine gastronomique français, le pain a réussi à se rendre indispensable dans tous les segments de la restauration. La concurrence des pains étrangers, l'intolérance au gluten ou le gaspillage poussent...
Disneyland Paris prêt pour le Challenge du Monde des Grandes Ecoles et des Universités
Pour la deuxième année, Disneyland® Paris participe au Challenge du Monde des Grandes Ecoles et des Universités. Une opportunité unique pour les étudiants d’une dizaine de pays de rencontrer ses salariés dans un lieu original, où...
Sodexo agit pour la nutrition avec « Le juste équilibre des matières grasses »
Après la « Maîtrise du sel » en 2011, la « Réduction du sucre » en 2013, Sodexo lance « Le juste équilibre des matières grasses » pour favoriser la santé et le bien-être de ses consommateurs. Cette démarche innovante, destinée...
Lesieur Professionnel se mobilise pour recruter et fidéliser les restaurateurs
Après trois années d'innovation soutenue, Lesieur Professionnel engage en 2014 un vaste programme de communication pour faire connaître et adopter ses produits, mais aussi fidéliser ses utilisateursExpert des huiles et sauces froides...
Elior Restauration Enseignement remporte trois « Aressy Awards » pour la « Chasse au Gaspi »
Lors de la cérémonie des « Aressy Awards », Trophées de la Communication Fair Business, organisée par l’Agence Aressy le 14 mai dernier, Elior Restauration Enseignement a été récompensé par 3 prix pour son animation de...
Le SNRC partenaire de « Fête-moi Signes », la semaine des signes de l'origine et de la qualité
Le Syndicat national de la restauration collective est partenaire de « Fête-moi Signes », la semaine des signes de l'origine et de la qualité organisée par le Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt et...
Ardian cède ses parts dans Newrewst au management du groupe
Ardian, la société d’investissement indépendante annonce aujourd’hui avoir cédé ses 22% du capital de Newrest, le spécialiste des services de restauration hors foyer et permet au management de se renforcer au capital en augmentant...
Elior : première étape du processus d’entrée en Bourse
Elior annonce la mise à la disposition d'une actualisation du document de base qui constitue la première étape du processus d’entrée en Bourse.Acteur mondial de la restauration collective, de la restauration de concessions et des...
Le gaspillage, l'affaire de tous
La lutte contre le gaspillage est définitivement entrée dans les moeurs. Restauration collective, commerciale, clients et donneurs d'ordre travaillent de concert, avec l'aide des pouvoirs publics, pour consommer plus juste.Comment...
Ambiance des guinguettes d’autrefois avec Medirest
D’avril à juillet 2014, Medirest, Spécialiste de la de restauration dans le secteur médico-social, la santé et les seniors invite les résidents à un voyage dans le temps Bienvenue au « Paris-Musette ».Medirest propose un déjeuner...
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