Restauration collective - Page 80

SHCB Un restaurant scolaire écolo et ludique

La restauration scolaire se révèle très pédagogique pour sensibiliser les jeunes à la démarche environnementale. SHCB va plus loin avc Mon self d'ici !, un concept de self éco-ludique. Outre une cuisine responsable (respect des saisons, circuits[…]

01/01/2014 | restaurant,  La restauration

En lutte contre le gaspillage

En faisant passer les déchets alimentaires de 167 g à moins de 10 g par convive et par repas, la SRC Mille et Un Repas a décroché le prix « Coup de Coeur du Jury » dans la catégorie « Économie circulaire », à l'occasion des Prix Entreprises et[…]

01/01/2014 | Economie et société,  La restauration

Newrest Une présence renforcée au Maroc

Maroc, nouvelle terre à conquérir ! Le groupe Newrest, déjà présent dans les concessions aéroportuaires, en restauration collective, dans le catering aérien dans le royaume, poursuit son développement. Il vient d'acquérir 100% d'Atasa, filiale[…]

01/01/2014 | La restauration

Le guide ADEME "Réduire, trier et valoriser les biodéchets" mis en ligne

Le guide ADEME "Réduire, trier et valoriser les biodéchets des gros producteurs" vient d'être mis en ligne sur la page Optigede du site ADEME (en bas de page) : http://www.optigede.ademe.fr/outils-gros-producteurs-dechets-organiques

20/12/2013

Servair inaugure un nouveau Air Lounge Café à l’aéroport de la Réunion Roland Garros

Servair acteur mondial de la restauration aérienne et des métiers aéroportuaires, a ouvert un nouveau Air Lounge Café, situé au coeur de l’Aéroport Roland Garros de la Réunion Entièrement développé par Servair, le concept « Air Lounge Café »[…]

19/12/2013 | Servair,  Café

Elior : un partenariat avec les producteurs de clémentines corses

Le groupe Elior, troisième opérateur en Europe de la restauration sous contrat, s’est associé à 70 producteurs corses pour servir plus de 100 tonnes de clémentines label IGP*dans l’ensemble de ses restaurants. A l’occasion des fêtes de Noël,[…]

11/12/2013

Des jeunes convives Restoria mobilisés pour la semaine européenne de la réduction des déchets

Du 18 au 22 Novembre 2013, de nombreuses entreprises, écoles ou encore collectivités se sont mobilisées pour la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD). Un évènement dans 4 restaurants scolaires Restoria, où des animations ont été[…]

10/12/2013 | Restoria,  Gestion des déchets

SSP et l'Aéroport de Bordeaux signent un contrat de 10 ans

Les bars et restaurants seront entièrement repensés à Bordeaux, le lancement des travaux est programmé début 2014. SSP, acteur de la restauration sur sites de transport, a remporté un contrat d'une durée de 10 ans portant sur l’exploitation de[…]

09/12/2013 | SSP

Sodexo nomme Sophie Bellon vice-présidente du conseil d’administration

Le Conseil d’Administration de Sodexo du vendredi 29 novembre 2013 a nommé Sophie Bellon Vice-Présidente du Conseil d’Administration, afin qu’elle succède dans deux ans au Président Fondateur, Pierre Bellon, à la fonction de Président du Conseil[…]

06/12/2013 | Sodexo

Sodexo inaugure l’atelier Toque & Sens

Sodexo inaugure le 3 décembre 2013, en présence de Jean-Jack Queyranne, Président du Conseil Régional Rhône-Alpes, son atelier culinaire novateur Toque & Sens, situé à Meyzieu (69). Ce nouvel établissement reflète l’engagement de Sodexo d’offrir[…]

03/12/2013 | Sodexo