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Restauration collective - Page 80

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Rénovation du Resto’U d’Orsay

Le restaurant universitaire Les Cèdres, situé à Orsay (Essonne) vient d’être complètement remis à neuf. Créé en 1959, il avait besoin d’un rafraîchissement, tant sur la forme que sur le fond. Ainsi, les modes de préparation culinaire et[…]

03/11/2010
Des indicateurs pour évaluer la restauration

Des indicateurs pour évaluer la restauration

Après le secteur de l'eau potable et de l'assainissement, des déchets ménagers et assimilés, des transports publics, des réseaux de chaleur et de froid, la restauration collective scolaire est le cinquième service public local à disposer[…]

01/11/2010 | Les actualités
La collective au Sirha

La collective au Sirha

Du 22 au 26 janvier 2011, le Sirha accordera à la restauration collective toute la place qu’elle mérite. La diversité et le dynamisme de cette profession viendront s’alimenter grâce à une offre exposants variée, les nouveautés, les concours, les[…]

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26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Avenance poursuit sa politique d’intégration des personnes handicapées

Avenance poursuit sa politique d’intégration des personnes handicapées

Dans le cadre de sa politique de développement des ressources humaines et en tant qu’entreprise responsable, Avenance Enseignement s’est engagé en 2008 avec le soutien de l’Agefiph pour l’insertion et le maintien dans l’emploi des personnes[…]

20/10/2010
 Lancement de la 2e saison des Toquissimes dans les restos U à Nice

Lancement de la 2e saison des Toquissimes dans les restos U à Nice

C’est le jeudi 14 octobre que sera lancée la 2e saison des Toquissimes avec comme parrain Jacques Chibois, chef doublement étoilé. Cette année, des menus thématiques et un concours ouvert aux étudiants pour gagner des cours de cuisine viennent[…]

12/10/2010
Le Siplarc met les grands-mères à l’honneur pendant la Semaine du Goût

Le Siplarc met les grands-mères à l’honneur pendant la Semaine du Goût

Le Syndicat intercommunal de restauration collective de Bondy et Noisy-le-Sec mettra à l’honneur les recettes de nos grands-mères à l’occasion de la Semaine du Goût du 11 au 17 octobre prochain. Le Siplarc célèbre la Semaine du Goût en proposant[…]

04/10/2010
Des indicateurs pour évaluer la restauration collective scolaire

Des indicateurs pour évaluer la restauration collective scolaire

Claude Martinaud, président de l’Institut de la Gestion déléguée et Jacques Pélissard, président de l’Association des maires de France ont présenté les indicateurs de performance des services publics de restauration collective scolaire. Après le[…]

04/10/2010
Mélanie Maraillet nommée directrice générale adjointe de MRS

Mélanie Maraillet nommée directrice générale adjointe de MRS

Le groupe Multi Restauration Services (MRS) spécialiste de la restauration collective vient de nommer Mélanie Maraillet au poste de directrice générale adjointe du groupe. Diplômée de l’executive master management d’HEC, Mélanie Maraillet, âgée[…]

 1ères Rencontres de la restauration collective : de nouvelles pratiques à cultiver

1ères Rencontres de la restauration collective : de nouvelles pratiques à cultiver

Les rencontres de la restauration collective organisées par le Siresco à Ivry-sur-Seine ont permis de valider des axes de réflexion et des pistes d’action sur l’origine des produits alimentaires, les notions de développement durable et sur une[…]

24/09/2010

La ville de Paris ouvre 5 restaurants solidaires

La ville de Paris a ouvert depuis le 15 septembre dernier, 5 restaurants du Centre d’Action sociale de la ville de Paris (CASVP) pour accueillir le soir jusqu’à 870 personnes en grande précarité. Le maire de Paris a en effet décidé de[…]

24/09/2010