Restauration collective - Page 74

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Elior s'engage pour l'agriculture biologique locale

Elior s'engage pour l'agriculture biologique locale

Le groupe Elior a signé le 25 février avec la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique (FNAB) et l'association Manger Bio Ici et Maintenant (MBIM), une « Démarche de Progrès » visant à développer une dynamique...

26/02/2015 | bio
Midi et demi ouvre son 12e restaurant à Rennes

Midi et demi ouvre son 12e restaurant à Rennes

Midi et demi, concept de restaurant d’entreprise, vient d’ouvrir un nouvel établissement au Parc Edonia de Saint Grégoire (35). L’histoire d’un vrai partenariat entre l’entreprise ITGA et Midi et demi.ITGA (280 collaborateurs)...

25/02/2015
Les Français plus que jamais en attente de bio

Les Français plus que jamais en attente de bio

Les Français semblent de plus en plus demandeurs de bio en restauration hors-domicile, selon le baromètre Agence BIO/CSA de janvier 2015*.Leurs attentes n’ont même « jamais été aussi fortes » : ils sont 78% à se dire...

25/02/2015 | bioSnacking
La nouvelle tour Carpe Diem à La Défense confiée à Elior

La nouvelle tour Carpe Diem à La Défense confiée à Elior

Depuis le début de l’année, Elior Restauration entreprises assure la restauration de la Tour Carpe Diem à La Défense, siège du groupe Thalès.Les collaborateurs de Thalès profitent d’une offre de restauration complète et...

25/02/2015 |
Des plats signés par des étoilés sur Air France

Des plats signés par des étoilés sur Air France

Régis Marcon et Anne-Sophie Pic, deux chefs triplement étoilés, créent de savoureuses recettes en cabine La Première et Business long-courrier. Et de nouveaux arts de la table signés Jean-Marie Massaud pour sublimer chaque...

12/02/2015
Scolarest et Marc de Passorio offrent un menu étoilé aux 2 000 élèves de la Nativité

Scolarest et Marc de Passorio offrent un menu étoilé aux 2 000 élèves de la Nativité

La gastronomie est à l’honneur en ce début d’année 2015 au sein de l’établissement scolaire La Nativité à Aix-en-Provence. Avec le concept Cuisine & Prestige mis en place par Scolarest, les 2 000 élèves de cet établissement...

Sodexo Education partenaire des mairies pour les temps périscolaires

Sodexo Education partenaire des mairies pour les temps périscolaires

Dans le cadre de la réforme des rythmes scolaires et de l’aménagement du temps périscolaire, Sodexo en France a répondu présent aux côtés de ses clients collectivités territoriales. Depuis septembre 2014, les écoliers orléanais...

05/02/2015 |
Mille et Un Repas lance le Trophée national contre le gaspillage

Mille et Un Repas lance le Trophée national contre le gaspillage

La société Mille et Un Repas lutte a créé le 1er Trophée « Zéro Gaspil’ » national dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective.La lutte contre le gaspillage est une priorité chez Mille et Un...

Arrivée de Philippe Salle comme Président-Directeur général Elior

Arrivée de Philippe Salle comme Président-Directeur général Elior

Le conseil d'administration d'Elior a décidé, sur proposition du comité des nominations et des rémunérations, de modifier la gouvernance de la Société en réunissant sous une même responsabilité les fonctions de Président du...

22/01/2015 | La profession
Compass poursuit son engagement citoyen

Compass poursuit son engagement citoyen

La Cuisine Estredia certifiée Iso 14001, un site géré par Compass Group France qui poursuit son engagement en faveur de l'environnementSituée à Saint Rémy en Haute-Saône (70), la Cuisine Estredia (Compass Group France) confectionne et...

15/01/2015 |