Restauration collective - Page 70

Mille et Un Repas lance le Trophée national contre le gaspillage

La société Mille et Un Repas lutte a créé le 1er Trophée « Zéro Gaspil’ » national dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective. La lutte contre le gaspillage est une priorité chez Mille et Un Repas depuis 2007.[…]

22/01/2015 | Développement durable

Arrivée de Philippe Salle comme Président-Directeur général Elior

Le conseil d'administration d'Elior a décidé, sur proposition du comité des nominations et des rémunérations, de modifier la gouvernance de la Société en réunissant sous une même responsabilité les fonctions de Président du conseil[…]

22/01/2015 | La profession,  Elior

Compass poursuit son engagement citoyen

La Cuisine Estredia certifiée Iso 14001, un site géré par Compass Group France qui poursuit son engagement en faveur de l'environnement Située à Saint Rémy en Haute-Saône (70), la Cuisine Estredia (Compass Group France) confectionne et livre les[…]

15/01/2015 | Compass Group France

16 juin : 4e édition de la Journée de l’Alimentation à l’Hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite

Evénement biennal d’envergure nationale, la 4e édition de la Journée de l’Alimentation à l’hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite se déroulera le 16 juin 2015. Cet événement invite les établissements de santé, à organiser le Jour J un même[…]

15/01/2015 | Alimentation,  La profession,  Santé

Troisième édition de VitalChef de VitalRest

Pour la troisième année consécutive, VitalRest, entreprise de restauration et service hôteliers spécialisée en établissements de santé, a organisé son concours national d’art culinaire, Vitalchef. Le 28 novembre, à l’Ecole de Paris des Métiers[…]

03/12/2014

Restau’co s’engage dans la rédaction d’un accord collectif pour la restauration sociale

En présence de Stéphane LE FOLL, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, les associations et organismes de la restauration collective en gestion directe, ouvrent la rédaction d’un accord collectif pour la restauration[…]

20/11/2014 | La profession,  Restauration sociale

Eurest et Eric Kayser : un partenariat haut de gamme savoureux

Eurest vient de signer son premier contrat de licence avec l’enseigne d’artisan boulanger Eric Kayser. Cet accord d’exclusivité marque le début d’une longue collaboration entre les deux entreprises. Déjà présent sur le marché de la restauration[…]

19/11/2014 | Snacking,  Compass Group France,  France Boissons

Emploi des personnes handicapées : Elior réaffirme son engagement

A l'occasion de la semaine pour l'emploi des personnes handicapées, Elior mobilise l'ensemble de ses collaborateurs et réaffirme son engagement pour le maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. Expert de la restauration et[…]

19/11/2014 | RH,  Emploi,  Elior

2015 : le salon de la restauration collective en gestion directe se tiendra Porte de Versailles à Paris

Le salon de la Restauration Collective en Gestion Directe organisé par Restau’Co - anciennement CCC- aura lieu le 4 novembre 2015 à Paris Expo, Porte de Versailles, dans le hall 5.2. Le salon de la Restauration Collective en Gestion Directe[…]

12/11/2014

Le café toujours prisé et toujours plus cher

Equip’Hotel dévoile, pour la deuxième édition, l’étude « Indice Kfé » by Equip’Hotel menée par Gira Conseil, dont l’objectif est de fournir aux professionnels du secteur, d’une part, l’analyse de l’évolution du prix du café sur les 22 régions[…]

12/11/2014 | Snacking,  La profession,  Restauration hotellerie