Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Restauration collective - Page 7

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Du toit au restaurant d’entreprise : Arpège inaugure son premier potager en circuit ultra court

Du toit au restaurant d’entreprise : Arpège inaugure son premier potager en circuit ultra court

Fruit d’un partenariat entre le pionnier français de l’agriculture urbaine Sous Les Fraises et Arpège, ce potager suspendu est situé sur le toit du nouveau siège social de Nestlé France à Issy-Les-Moulineaux. Installé à l’été 2020, ce sont[…]

 Newrest consolide son positionnement dans l’écosystème foodtech

Newrest consolide son positionnement dans l’écosystème foodtech

Connaissez-vous la foodtech et son écosystème ? C’est une forte tendance du secteur alimentaire. Ce terme s’applique à l’évolution de l’industrie bouleversant le marché par la technologie. Particulièrement en lien avec le digital, la foodtech[…]

14/04/2021 | LivraisonFoodtech
 Lancement des Victoires des cantines rebelles #6

Lancement des Victoires des cantines rebelles #6

La nouvelle campagne d’inscription aux Victoires des cantines rebelles est ouverte jusqu’au 4 juillet 2021. Cet événement national, unique en son genre, célèbre en France les plus belles initiatives liées à l’alimentation sur tous les[…]

14/04/2021 | Développement durableScolaire
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Édition 2021

Ecole Ducasse et l’école d’ingénieurs Unilasalle créent une formation autour des bénéfices santé de l’alimentation.

Ecole Ducasse et l’école d’ingénieurs Unilasalle créent une formation autour des bénéfices santé de l’alimentation.

Parce que « bien nourrir ses concitoyens aujourd’hui, c’est mieux les soigner pour demain », la restauration a plus que jamais vocation à faire partie intégrante des soins dans l’ensemble de ces établissements. Pour répondre à cet enjeu majeur,[…]

Montreuil (93) engage son projet de démocratie alimentaire

Montreuil (93) engage son projet de démocratie alimentaire

Le 15 avril prochain, Patrice Bessac, maire de Montreuil et Mireille Alphonse, deuxième adjointe chargée de la transition et de la démocratie alimentaire, invitent les habitants à une réunion publique dématérialisée autour de l'alimentation et[…]

i-lunch s’associe avec Bagel Corner

i-lunch s’associe avec Bagel Corner

Partenariat tout à fait intéressant que celui annoncé par i-lunch. Le spécialiste des e-cantines cultive les aspérités de son offre et proposera dans ses corners, à partir de jeudi 15 avril, des bagels concoctés par Bagel Corner, 46 points de[…]

12/04/2021 | Offre
MonBento, des lunchboxes pour repenser la cantine scolaire et doper le réemploi en restauration commerciale

MonBento, des lunchboxes pour repenser la cantine scolaire et doper le réemploi en restauration commerciale

L’entreprise clermontoise de lunchboxes commence à se déployer en restauration en France. Dans le scolaire, portée par la crise sanitaire, mais aussi en commerciale, aidée par le contexte réglementaire et environnemental. Elle vient d’ailleurs[…]

 Daniel Rocher, président du Sners : « Les SRC ont intérêt à changer leur business model, se positionner davantage comme des sociétés de services"

Interviews

Daniel Rocher, président du Sners : « Les SRC ont intérêt à changer leur business model, se positionner davantage comme des sociétés de services"

Pour Daniel Rocher, président du Sners (Syndicat national des entreprises de restauration et services): « Le futur va être compliqué pour les SRC, elles ont intérêt à changer leur business model, veiller à être davantage positionnées comme des[…]

12/04/2021 | Santé Scolaire
Gilles Terzakou, PDG MRS Groupe :" Après cette longue période de distanciation imposée nous misons sur un effet de balancier"

Interviews

Gilles Terzakou, PDG MRS Groupe :" Après cette longue période de distanciation imposée nous misons sur un effet de balancier"

Gilles Terzakou, PDG MRS Groupe: "Le grand défi que nous avons à relever est de sortir de la crise plus forts qu’en y entrant, en dépit des dettes qu’il faudra rembourser. Nous serons plus forts car nous avons ces derniers mois renforcé nos[…]

09/04/2021 | Les tendancesVégétal
Elior acquiert la startup Nestor et complète ses offres à  destination des entreprises

Elior acquiert la startup Nestor et complète ses offres à destination des entreprises

Après une année marquée par l’accélération de sa transformation, avec de nouvelles solutions de restauration plus flexibles dans l’espace, plus flexibles dans le temps mais inflexibles sur la qualité, Elior fait l’acquisition de Nestor pour[…]

09/04/2021 | Développement durabledigital