Restauration collective - Page 60

Analyser et comprendre les grandes tendances de la restauration

Pour bien faire le point sur la santé du secteur, et envisager ses grands enjeux, rien de mieux que de se replonger dans diverses études. Prix du café, habitudes de consommation des quinquagénaires, profil type du snackeur sont autant de sujets[…]

31/07/2015 | Restauration commerciale,  Snacking,  La profession

Elior engagé dans le handicap

Elior veut favoriser et faire progresser l'employabilité des collaborateurs en situation de handicap. Engagé depuis plusieurs années dans une politique volontariste en faveur du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap,[…]

24/06/2015 | RH,  Elior

Servair mise sur la diversification de ses activités

Servair, 3ème acteur mondial de la restauration et des métiers de la logistique du transport aérien, prend une participation majoritaire dans la société Panima, spécialiste de la restauration collective et de la vente de produits panifiés. Avec[…]

24/06/2015 | Transport

Paris vise 50% d’alimentation durable dans sa restauration collective d’ici à 2020

Célia Blauel, adjointe à la Maire, présentera au prochain Conseil de Paris le plan « Alimentation durable 2015-2020 », qui vise à atteindre une part de 50% d’alimentation durable dans la restauration collective d’ici à 2020. Anne Hidalgo s’est[…]

24/06/2015 | Développement durable

Qu'y a-t-il dans l'assiette de la génération Y?

Elior publie les résultats d’une enquête menée sur les nouvelles habitudes alimentaires des 18-30 ans, autrement dit de la génération Y. Elior publie une étude inédite sur les habitudes alimentaires de la génération Y. Réalisé au premier[…]

18/06/2015 | La profession,  Les tendances,  étude

Un concours pour la réinsertion des détenus

Une grande première ! Sodexo a lancé au cours du mois de juin So’Dessert, un concours en partenariat avec l'administration pénitentiaire pour agir en faveur de la réinsertion de personnes détenues. La première étape a eu lieu à la maison d'arrêt[…]

15/06/2015 | Sodexo,  Concours

Bien manger à l’hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite, c’est possible!

La 4e Journée Nationale de l'Alimentation à L'Hôpital, en EHPAD et en Maisons de retraite se déroulera le 16 juin 2015 dans plus de 700 établissements de métropole et d’outre-mer. Tous les deux ans, les professionnels de santé impliqués dans la[…]

10/06/2015 | La profession

Restauration en station-service : peut mieux faire !

L’offre de restauration en stations-service est une alternative non négligeable pour les Français qui passent un peu de temps sur les autoroutes. Du simple café au déjeuner, c’est une option qui peut sembler pratique et rapide pour les[…]

10/06/2015 | La profession,  étude

Quadrature Restauration poursuit son développement de proximité

La société de restauration collective Quadrature Restauration, créée en Février 2014, poursuit son développement de proximité. Cuisine maison et produits locaux séduisent élus et consommateurs. Quadrature Restauration poursuit son développement[…]

02/06/2015 | Développement durable

Eco-gestes et produits locaux dans les restaurants Elior

Du 30 mai au 5 juin 2015, Elior restauration met à l’honneur dans ses restaurants scolaires et dans les établissements de santé, les produits locaux et les bons gestes à adopter pour lutter contre le réchauffement climatique. De nombreux[…]

02/06/2015 | Elior,  Développement durable