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Restauration collective - Page 60

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Marteau ou enclume ?

Elle n'est pas bien simple la situation pour les distributeurs et leurs clients de la restauration. Les premiers doivent tirer leur épingle d'un jeu complexe, dans lequel il leur faut intégrer un circuit de plus en plus court, mais multiplier[…]

Montreux Jazz Café en gare de Paris-Lyon avec SSP

Après Genève, Zurich et Londres en 2012, Montreux Jazz Café et SSP ont ouvert en novembre 2013 leur première implantation en France, en gare de Paris-Lyon. Ce nouveau café-restaurant musical, signé par l’un des plus grands et prestigieux[…]

29/11/2013 | Café

Elior encourage la formation professionnelle

Elior s'engage depuis des années à développer l’employabilité de ses salariés et assurer leur épanouissement professionnel à travers des programmes de formation et de valorisation des savoir-faire et des compétences. Pour la cinquième année[…]

27/11/2013 | Elior
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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Le SNRC en campagne pour les métiers de la restauration collective

Dans le cadre de sa campagne annuelle « Tout comprendre pour bien manger », destinée à valoriser les savoir-faire de la restauration collective en matière de qualité nutritionnelle au bénéfice de tous, le SNRC a choisi de mettre en lumière ses[…]

26/11/2013 | RH

SNCF fait monter de nouveaux goûts à bord de TGV

Le défi lancé par SNCF de réinventer la restauration à bord de TGV sur le territoire français a convaincu le groupe Newrest de s'associer à Elior, acteur de la restauration hors foyer présent dans les gares. La mise en commun des savoir-faire[…]

21/11/2013 | Les stratégiesElior

Servair s’engage dans la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences

Servair, acteur mondial de la restauration aérienne et des métiers aéroportuaires, annonce la signature d’un accord de gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (GPEC). Proposé par la Direction générale des ressources humaines après[…]

20/11/2013 | Servair

Restauration collective : Assises nationales Un Plus Bio à Bordeaux le 26 novembre

Le Club des Territoires Un Plus Bio organise une journée d’échange nationale le 26 novembre à Bordeaux où 24 collectivités représentant 10,3 millions de citoyens seront réunies pour parler de l’avenir de la restauration collective de qualité en[…]

19/11/2013

Sodexo : Valoriser ensemble les compétences des personnes handicapées

Pour la 17ème année consécutive, Sodexo en France participe à la Semaine pour l’Emploi des Personnes Handicapées et à ses différents forums, organisés par l’ADAPT du 18 au 24 novembre. Cette semaine a également été choisie pour lancer une[…]

18/11/2013 | Sodexo

Elior Restauration Enseignement lutte contre le gaspillage alimentaire

A l’occasion de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) du 16 au 24 novembre prochain, Elior Restauration Enseignement renforce son engagement en faveur du Développement Durable. Conscient de l’impact de ses activités sur la[…]

15/11/2013 |

Mille Et Un Repas créateur du référentiel Zéro Gaspil'

Acteur pionnier sur la question du gaspillage depuis 2007, Mille et Un Repas a modélisé la démarche «Zéro Gaspil» pour réduire de manière significative le gaspillage alimentaire dans ses restaurants et harmoniser ses cas de bonne pratique. «Zéro[…]