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Restauration collective - Page 6

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Elior Services renforce son positionnement hôtelier avec Alfred Conciergerie

Elior Services renforce son positionnement hôtelier avec Alfred Conciergerie

Acteur français de référence de l’hôtellerie de santé, de la propreté et du facility management, Elior Services accompagne chaque jour ses clients dans la création d’un environnement de travail de qualité. Avec l’acquisition d’Alfred[…]

22/11/2018 |
Le chiffre d’affaires de Newrest a progressé de 8,5% en 2018

Le chiffre d’affaires de Newrest a progressé de 8,5% en 2018

Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer avec plus d’un million de repas servis chaque jour dans 49 pays, a clôturé ses comptes consolidés en date du 30 Septembre 2018. Le Groupe qui fait partie des leaders mondiaux du catering[…]

22/11/2018
Elior Group envisage une séparation de ses activités de concession

Elior Group envisage une séparation de ses activités de concession

Elior Group annonce une revue des options stratégiques relatives à ses activités de restauration de concession regroupées au sein de sa filiale Areas. Cette revue, qui pourrait se traduire par une séparation d’Areas du reste du Groupe, vise à[…]

15/11/2018 | EliorTransport
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26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Du bio à la cantine, comment et à quel coût ?

Du bio à la cantine, comment et à quel coût ?

Alors que les Egalim boostent la proportion de bio dans les cantines, l’Observatoire national de la restauration collective bio et durable dresse un état des lieux des pratiques. Et montre que le coût matière supérieur peut souvent être compensé[…]

08/11/2018 | Scolaire
C’Midy gère la restauration et le nettoyage de 114 collèges Yvelinois

C’Midy gère la restauration et le nettoyage de 114 collèges Yvelinois

Pierre Bedier, président du Conseil départemental et Lydia Radix, directrice générale du segment Ecoles et Universités de Sodexo France, ont officialisé la création de la société c’Midy, amenée à prendre en charge les services de restauration et[…]

24/10/2018 | Scolaire
Medirest généralise son offre spécifique au handicap

Medirest généralise son offre spécifique au handicap

Après un an de tests dans une quinzaine de sites médico-sociaux, Medirest généralise son concept spécifique au secteur du handicap « Partageons les saveurs ». Le handicap en France ? « Il concerne 12 millions de personnes », rappelle en[…]

10/10/2018
Des repas végétariens hebdomadaires dans les cantines

Des repas végétariens hebdomadaires dans les cantines

Le 2 octobre dernier, l’Assemblée nationale a voté en faveur d’une mesure qui rend obligatoire la proposition d’un menu végétarien ou végétalien au moins une fois par semaine dans toutes les cantines scolaires. L’Association végétarienne de[…]

03/10/2018 | ScolaireVégétal
Entretiens du SNRC : L'attractivité des métiers et la transformation des SRC

Entretiens du SNRC : L'attractivité des métiers et la transformation des SRC

Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) organisait, ce mardi 18 septembre 2018, les 4emes Entretiens de la restauration collective concédée, cette année sous le haut patronage du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.[…]

26/09/2018 | SodexoElior
Sodexo et Microsoft partenaires pour améliorer la gestion du facility management

Sodexo et Microsoft partenaires pour améliorer la gestion du facility management

Sodexo et Microsoft Corp. lancent un partenariat mondial qui permettra à Sodexo d’offrir à ses clients, ses consommateurs et ses employés, une puissante plateforme cloud, d’IoT et de machine learning pour le développement de nouveaux services[…]

26/09/2018 |
Colloque Bien et bon à manger : 20 et 21 septembre à Dijon

Colloque Bien et bon à manger : 20 et 21 septembre à Dijon

Penser notre alimentation contemporaine et ses enjeux dans la vie de tous les jours en institutions et en situation de maladie. Un événement organisé par Alims* et Cimeos. Objectif: nous amener à penser notre rapport actuel à l’alimentation qui[…]