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Restauration collective - Page 6

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Newrest lance le projet « 123 Zéro Gaspi »

Newrest lance le projet « 123 Zéro Gaspi »

Alors que l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l'Énergie (ADEME) estime que le gaspillage alimentaire en restauration concédée se situe entre 150 et 200g par personne, Newrest Restauration, la filiale Restauration Concédée du groupe[…]

Nouvelle cuisine au Collège Jacques Cartier à Issou

Nouvelle cuisine au Collège Jacques Cartier à Issou

Produits bio, Verrine tout chocolat et Verrine pommes au four : de quoi régaler les élèves du collège Jacques Cartier d’Issou Un menu préparé de concert par Franck Poncin, chef de l’équipe de cuisiniers C’midy, et Matthieu Janiec, Chef de[…]

26/03/2019 | SodexoDéveloppement durable
Sodexo s'engage dans la réduction des déchets en plastique à usage unique

Sodexo s'engage dans la réduction des déchets en plastique à usage unique

L’engagement de Sodexo de réduire l’impact environnemental de ses activités fait partie de sa mission depuis la création de l’entreprise il y a plus de 50 ans. Aujourd’hui, avec la suppression des pailles et bâtonnets mélangeurs en plastique à[…]

20/03/2019 | Développement durable
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CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Alliance entre Le Puy du Fou et Compass Group France

Alliance entre Le Puy du Fou et Compass Group France

Alors qu’il vient de battre un nouveau record de fréquentation, le Puy du Fou scelle avec Compass Group France une nouvelle alliance stratégique pour les 10 prochaines années en France, puis bientôt en Espagne. Ce partenariat vise à offrir un[…]

Opération volaille 100% française chez Convivio

Opération volaille 100% française chez Convivio

Ce 14 mars, l’ensemble des 570 restaurants gérés par le groupe Convivio propose aux convives une opération 100% volaille française, marquant la première année de son engagement auprès de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française[…]

13/03/2019 |
 La nouvelle offre de restauration de la Tour Eiffel

La nouvelle offre de restauration de la Tour Eiffel

Depuis le 1er octobre 2018, la Société d’Exploitation de la Tour Eiffel (SETE) a confié la concession des espaces de restauration de la tour Eiffel à la société Umanis emmenée par Sodexo Sports et Loisirs, en partenariat avec trois actionnaires[…]

13/03/2019 | SodexoBrasserie
Compass Group France se mobilise pour les droits des femmes

Compass Group France se mobilise pour les droits des femmes

Compass Group France, acteur majeur de la restauration sous contrat, s’engage chaque jour à devenir un employeur de choix pour les femmes. Parité, égalité des chances, évolution de carrière… sont en effet des sujets au coeur de l’attention des[…]

05/03/2019 | Compass Group France
 Sodexo au cœur de « La Tour Marseillaise »

Sodexo au cœur de « La Tour Marseillaise »

Sodexo opère, au sein de La Tour Marseillaise, un bouquet de prestations allant de la gestion des espaces communs, la performance énergétique, la restauration ou encore aux services personnalisés, etc. Avec 30 collaborateurs mobilisés chaque[…]

27/02/2019 |
Casino a signé un accord avec Compass Group pour la cession de R2C sa filiale restauration

Casino a signé un accord avec Compass Group pour la cession de R2C sa filiale restauration

Le groupe Casino annonce ce jour la signature avec Compass Group d’un accord en vue de la cession de la société R2C, filiale de Casino spécialisée en restauration collective. La réalisation de cette cession interviendra d’ici la fin du 1er[…]

Newrest Restauration acquiert Isidore Restauration

Newrest Restauration acquiert Isidore Restauration

Newrest Restauration, la filiale de Restauration Collective de Newrest en France, annonce l’acquisition de Isidore Restauration, entreprise de restauration collective très implantée dans le Nord-Ouest de la France avec un chiffre d’affaires de[…]