Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Restauration collective - Page 6

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Du bio à la cantine, comment et à quel coût ?

Du bio à la cantine, comment et à quel coût ?

Alors que les Egalim boostent la proportion de bio dans les cantines, l’Observatoire national de la restauration collective bio et durable dresse un état des lieux des pratiques. Et montre que le coût matière supérieur peut souvent être compensé[…]

08/11/2018 | Scolaire
C’Midy gère la restauration et le nettoyage de 114 collèges Yvelinois

C’Midy gère la restauration et le nettoyage de 114 collèges Yvelinois

Pierre Bedier, président du Conseil départemental et Lydia Radix, directrice générale du segment Ecoles et Universités de Sodexo France, ont officialisé la création de la société c’Midy, amenée à prendre en charge les services de restauration et[…]

24/10/2018 | Scolaire
Medirest généralise son offre spécifique au handicap

Medirest généralise son offre spécifique au handicap

Après un an de tests dans une quinzaine de sites médico-sociaux, Medirest généralise son concept spécifique au secteur du handicap « Partageons les saveurs ». Le handicap en France ? « Il concerne 12 millions de personnes », rappelle en[…]

10/10/2018
VOS EVENEMENTS
Tous les événements
26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Des repas végétariens hebdomadaires dans les cantines

Des repas végétariens hebdomadaires dans les cantines

Le 2 octobre dernier, l’Assemblée nationale a voté en faveur d’une mesure qui rend obligatoire la proposition d’un menu végétarien ou végétalien au moins une fois par semaine dans toutes les cantines scolaires. L’Association végétarienne de[…]

03/10/2018 | ScolaireVégétal
Entretiens du SNRC : L'attractivité des métiers et la transformation des SRC

Entretiens du SNRC : L'attractivité des métiers et la transformation des SRC

Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) organisait, ce mardi 18 septembre 2018, les 4emes Entretiens de la restauration collective concédée, cette année sous le haut patronage du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.[…]

26/09/2018 | SodexoElior
Sodexo et Microsoft partenaires pour améliorer la gestion du facility management

Sodexo et Microsoft partenaires pour améliorer la gestion du facility management

Sodexo et Microsoft Corp. lancent un partenariat mondial qui permettra à Sodexo d’offrir à ses clients, ses consommateurs et ses employés, une puissante plateforme cloud, d’IoT et de machine learning pour le développement de nouveaux services[…]

26/09/2018 |
Colloque Bien et bon à manger : 20 et 21 septembre à Dijon

Colloque Bien et bon à manger : 20 et 21 septembre à Dijon

Penser notre alimentation contemporaine et ses enjeux dans la vie de tous les jours en institutions et en situation de maladie. Un événement organisé par Alims* et Cimeos. Objectif: nous amener à penser notre rapport actuel à l’alimentation qui[…]

Avec la Semaine du Goût 2018 : « Mangez Malin » !

Avec la Semaine du Goût 2018 : « Mangez Malin » !

La Semaine du Goût®, véritable moment de partage, de convivialité et de promotion du patrimoine culinaire revient du 8 au 14 octobre prochain pour une 29ème édition sous le thème « Mangez malin ». En réunissant le grand public et les[…]

19/09/2018 | EvénementsScolaire
Sauver le petit déjeuner!

Sauver le petit déjeuner!

En France, d'après les résultats inédits de l'enquête CCAF du Crédoc, près de 2 adolescents sur 5 sautent leur petit-déjeuner au moins une fois par semaine. Face à ce constat alarmant, le Collectif du Petit-Déjeuner à la française profite de la[…]

Bernard Guy-Grand, président du conseil d’administration du Fonds français pour l’alimentation et la santé

Bernard Guy-Grand, président du conseil d’administration du Fonds français pour l’alimentation et la santé

Bernard GUY-GRAND, professeur honoraire des universités et ancien chef du service de nutrition de l'Hôtel-Dieu à Paris, a été élu à la présidence du Conseil d'administration du Fonds français pour l'alimentation et la santé (FFAS) le 4 septembre[…]

11/09/2018 | Santé Hospîtalier