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Restauration collective - Page 59

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

La nouvelle tour Carpe Diem à La Défense confiée à Elior

La nouvelle tour Carpe Diem à La Défense confiée à Elior

Depuis le début de l’année, Elior Restauration entreprises assure la restauration de la Tour Carpe Diem à La Défense, siège du groupe Thalès. Les collaborateurs de Thalès profitent d’une offre de restauration complète et diversifiée. Un service[…]

25/02/2015 |
Des plats signés par des étoilés sur Air France

Des plats signés par des étoilés sur Air France

Régis Marcon et Anne-Sophie Pic, deux chefs triplement étoilés, créent de savoureuses recettes en cabine La Première et Business long-courrier. Et de nouveaux arts de la table signés Jean-Marie Massaud pour sublimer chaque dégustation. En[…]

12/02/2015
Scolarest et Marc de Passorio offrent un menu étoilé aux 2 000 élèves de la Nativité

Scolarest et Marc de Passorio offrent un menu étoilé aux 2 000 élèves de la Nativité

La gastronomie est à l’honneur en ce début d’année 2015 au sein de l’établissement scolaire La Nativité à Aix-en-Provence. Avec le concept Cuisine & Prestige mis en place par Scolarest, les 2 000 élèves de cet établissement ont dégusté tout un[…]

12/02/2015 | Compass Group France
Sodexo Education partenaire des mairies pour les temps périscolaires

Sodexo Education partenaire des mairies pour les temps périscolaires

Dans le cadre de la réforme des rythmes scolaires et de l’aménagement du temps périscolaire, Sodexo en France a répondu présent aux côtés de ses clients collectivités territoriales. Depuis septembre 2014, les écoliers orléanais bénéficient[…]

05/02/2015 |
Mille et Un Repas lance le Trophée national contre le gaspillage

Mille et Un Repas lance le Trophée national contre le gaspillage

La société Mille et Un Repas lutte a créé le 1er Trophée « Zéro Gaspil’ » national dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective. La lutte contre le gaspillage est une priorité chez Mille et Un Repas depuis 2007.[…]

22/01/2015 |
Arrivée de Philippe Salle comme Président-Directeur général Elior

Arrivée de Philippe Salle comme Président-Directeur général Elior

Le conseil d'administration d'Elior a décidé, sur proposition du comité des nominations et des rémunérations, de modifier la gouvernance de la Société en réunissant sous une même responsabilité les fonctions de Président du conseil[…]

22/01/2015 | Elior
Compass poursuit son engagement citoyen

Compass poursuit son engagement citoyen

La Cuisine Estredia certifiée Iso 14001, un site géré par Compass Group France qui poursuit son engagement en faveur de l'environnement Située à Saint Rémy en Haute-Saône (70), la Cuisine Estredia (Compass Group France) confectionne et livre les[…]

15/01/2015 |
 16 juin : 4e édition de la Journée de l’Alimentation à l’Hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite

16 juin : 4e édition de la Journée de l’Alimentation à l’Hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite

Evénement biennal d’envergure nationale, la 4e édition de la Journée de l’Alimentation à l’hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite se déroulera le 16 juin 2015. Cet événement invite les établissements de santé, à organiser le Jour J un même[…]

15/01/2015 | La professionSanté
Troisième édition de VitalChef de VitalRest

Troisième édition de VitalChef de VitalRest

Pour la troisième année consécutive, VitalRest, entreprise de restauration et service hôteliers spécialisée en établissements de santé, a organisé son concours national d’art culinaire, Vitalchef. Le 28 novembre, à l’Ecole de Paris des Métiers[…]

03/12/2014
Restau’co s’engage dans la rédaction d’un accord collectif pour la restauration sociale

Restau’co s’engage dans la rédaction d’un accord collectif pour la restauration sociale

En présence de Stéphane LE FOLL, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, les associations et organismes de la restauration collective en gestion directe, ouvrent la rédaction d’un accord collectif pour la restauration[…]