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Restauration collective - Page 56

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Restoria sensibilise ses convives de tous âges à l’alimentation durable

Restoria sensibilise ses convives de tous âges à l’alimentation durable

Dans le cadre de la Semaine Européenne du Développement Durable qui se déroule du 30 mai au 5 juin, la société Restoria met chaque jour un menu responsable à l’honneur : réduction de l’empreinte environnementale, BIO, Circuits courts,[…]

07/05/2015
Philippe Salle devient directeur général d'Elior

Philippe Salle devient directeur général d'Elior

Le conseil d'administration d’Elior a nommé Philippe Salle aux fonctions de directeur général du groupe. Elu administrateur puis nommé président du conseil d’administration le 10 mars dernier, Philippe Salle devient ainsi président-directeur[…]

30/04/2015
Générale de santé et Gault&Millau main dans la main

Générale de santé et Gault&Millau main dans la main

Générale de Santé fait entrer Gault & Millau dans ses établissements, par le biais d'un partenariat signé courant janvier 2015. But : faire tester et labelliser les « Repas Plaisir » proposés dans le cadre de son offre Solo. « L’Hôpital est le[…]

30/04/2015
Introduction en bourse de Mille et Un Repas

Introduction en bourse de Mille et Un Repas

Une introduction en bourse pour Mille et un Repas avec « Place d’Echange* ». Depuis sa création, la société de restauration a une volonté forte de rester indépendant et, jusqu'à aujourd’hui, a utilisé l’autofinancement et les emprunts bancaires[…]

23/04/2015
Le CHU de Toulouse reconduit son partenariat avec Davigel

Le CHU de Toulouse reconduit son partenariat avec Davigel

Depuis 4 ans, Davigel est le partenaire du CHU de Toulouse pour accompagner le développement de sa nouvelle organisation de restauration. Suite à un vaste appel d’offres, ce partenariat vient d'être renouvelé jusqu'en 2018 pour l'alimentation[…]

23/04/2015 |
Lancement du site « Vite fait, Bienfaits »

Lancement du site « Vite fait, Bienfaits »

Une personne sur trois atteinte de cancer est dénutrie et l’efficacité des traitements en est d’autant affectée ». Le site internet « Vite fait, Bienfaits » offre des solutions pour redonner envie aux patients de cuisiner en optimisant les[…]

15/04/2015 | Santé
Le Siresco célèbre la Fête du pain du 11 au 17 mai

Le Siresco célèbre la Fête du pain du 11 au 17 mai

Dans les menus du Siresco, ce sera la farandole des pains, les enfants vont découvrir différents pains spéciaux (au sésame toasté, au pavot, aux céréales, au lin brun et doré) pendant la Fête du pain, événement national qui se déroulera du 11 au[…]

15/04/2015
Le classement exclusif des opérateurs en France en 2014

Classement

Le classement exclusif des opérateurs en France en 2014

Les 17 premières SRC de notre classement totalisent un chiffre d’affaires de 6,185 milliards d’euros en 2013, en hausse par rapport à 2012 (6,134 milliards d’euros). Rang Groupes CA (M€) 2014 CA (M€) 2013 Evolution Millions de repas 2014[…]

15/04/2015 | Coralys
Les services des majors

Les services des majors

Les majors, elles, ont lancé une autre stratégie : elles proposent autour de la restauration une large palette de services. « Ce qui est vraiment marquant, c'est la progression de la demande de services de qualité de vie intégrés. La[…]

15/04/2015
La transition numérique

La transition numérique

Impossible de faire l'impasse ! La transition numérique touche progressivement les entreprises du secteur. Une chose est certaine, « les technologies numériques ouvrent de nouvelles perspectives » commente Xerfi. Même si elles sont encore[…]

15/04/2015