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Restauration collective - Page 50

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Une expérience client réinventée

Une expérience client réinventée

Les restaurateurs de collectivité sont nombreux à penser que dans les années à venir, deux salles de 600 couverts seront préférées à un grand restaurant de 1 200 couverts. Quant au self de demain, il ne disposera plus de caisses, mais d'hôtesses[…]

Intégrer les nouvelles technologies

À l'avenir, la restauration d'entreprise devra aussi compter avec les nouvelles technologies, même si elles représentent un investissement important. Leur utilisation reste encore limitée à la consultation des menus ou au rechargement des[…]

Restauration collective : l'avis de Margo Harley "Une prestation plus proche de la restauration commerciale"

Restauration collective : l'avis de Margo Harley "Une prestation plus proche de la restauration commerciale"

L'AVIS DE Margo Harley, directrice de l'Auri (Association des Usagers du Restaurant Interministériel du ministère de l'Agriculture). « La restauration d'entreprise a évolué, comme la restauration collective en général, et pourtant, son image lui[…]

Restauration d'entreprise : des espaces plus ouverts et conviviaux

Restauration d'entreprise : des espaces plus ouverts et conviviaux

Le prix élevé des mètres carrés utilisés par les restaurants collectifs incite à repenser les agencements. À l'heure où la moindre économie est traquée, l'optimisation des espaces devient un axe prioritaire. « Nous allons vers un aménagement des[…]

15/02/2016 | La restauration
[DOSSIER] La restauration d'entreprise : en route vers le futur

[DOSSIER] La restauration d'entreprise : en route vers le futur

La restauration d'entreprise du XXIe siècle a commencé sa mue, inéluctable pour conquérir des parts de marché. Elle doit répondre aux exigences de ses convives, dont la génération Y. Ce qui implique de repenser l'offre, l'aménagement des[…]

11/02/2016 | La restauration
Medirest invente la "Pause Gourmande"pour l’ambulatoire

Medirest invente la "Pause Gourmande"pour l’ambulatoire

Medirest, spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans les secteurs de la santé et du médico-social, lance « La Pause Gourmande », une solution créée avec les établissements de santé pour répondre aux besoins des patients et aux[…]

09/02/2016 |
Lancement du programme "Sport et Bien-être" avec Sodexo

Lancement du programme "Sport et Bien-être" avec Sodexo

L’association Provence Sport & Lifestyle lance officiellement son programme « Sport et Bien-être ». Cette démarche vise à développer la qualité de vie au travail dans les entreprises partenaires, avec le soutien du Ministère de la Ville, de la[…]

03/02/2016 |
Guide Michelin 2016 : Les 52 nouveaux restaurants étoilés

Classement

Guide Michelin 2016 : Les 52 nouveaux restaurants étoilés

Découvrez la liste des 52 nouvelles étoiles du palmarès du Guide Michelin 2016 LES 2 NOUVEAUX TROIS-ÉTOILES DU GUIDE MICHELIN 2016 Paris 8e Alain Ducasse au Plaza Athénée Paris 8e Le Cinq (Christian Le Squer) LES 10 NOUVEAUX DEUX-ÉTOILES DU[…]

Elior Group devient partenaire d’ExpoFrance2025

Elior Group devient partenaire d’ExpoFrance2025

Elior Group annonce devenir partenaire officiel de la candidature de la France à l’exposition universelle de 2025. Le Groupe s’engage ainsi auprès d’ExpoFrance2025 à apporter tout le soutien nécessaire à sa candidature et à accompagner sa[…]

28/01/2016 |
Sodexo : Sophie Bellon devient Présidente du Conseil d’Administration

Sodexo : Sophie Bellon devient Présidente du Conseil d’Administration

A l’issue de l’Assemblée Générale de Sodexo du 26 janvier 2016, le Conseil d’Administration de Sodexo a nommé Sophie Bellon Présidente du Conseil d’Administration. Elle succède à Pierre Bellon, Président-Fondateur de Sodexo qui est lui-même[…]

28/01/2016 |