Restauration collective - Page 5
Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique
Elior Group démarre bien l’année 2018
25/01/2018
Elior« Bon 1er trimestre » 2018 pour Elior Group, qui annonce par rapport à l’exercice précédent une croissance de son chiffre d’affaires de 6,3 %, dont 4,7 % de croissance organique. En France, le chiffre d’affaires s’élève à 579 millions d’euros. La croissance organique est de 4,2 %. Elle bénéficie d’un effet calendaire favorable estimé à 3,2 %. Le […]
Le « contrat pour une restauration collective responsable" remis à l'Elysée
21/12/2017
Développement durableAlors que les Etats généraux de l’alimentation s’achèvent, professionnels et citoyens souhaitent montrer qu’il est possible de répondre, voire de dépasser les engagements portés par le président de la république. La FNH, le réseau Restau’Co, la FCPE, la FNAB, MBIM, les Marchés de gros de France, le Marché de Rungis ou encore l’Union nationale des […]
Sodexo devient mécène du One Planet Summit
14/12/2017
Evénements | Sodexo | Restauration | Développement durableSodexo devient mécène du One Planet Summit. Cet événement international organisé par Emmanuel Macron, Président de la République Française, a pour but de répondre à l’urgence écologique et mettre en oeuvre l’accord de Paris sur le climat. Cette ambition est également au coeur de la feuille de route de Sodexo « Better Tomorrow 2025 » qui fixe des […]
Saveurs et Vie remporte le marché de portage de repas de la ville de Paris
14/12/2017
Fournisseurs | SantéSaveurs et Vie a remporté l’appel d’offre de la ville de Paris pour une durée de 4 ans. Depuis le 1er décembre, plus de 1600 usagers sont livrés chaque jour dans les 20 arrondissements via 45 tournées Eco-responsables (tricycles et véhicules légers électriques). L’entreprise travaillait déjà régulièrement avec la ville de Paris depuis 2011. La […]
Des espaces de restauration pour la génération "Digital native" signés Elior
07/12/2017
EliorElior propose des solutions personnalisées et des concepts novateurs dans le monde de l’enseignement. Afin de répondre aux exigences des lycéens et étudiants évoluant dans l’ère du numérique, Elior et les Lycée et Campus privés Saint Joseph (62280 Saint-Martin-Boulogne) ont lancé de nouveaux espaces de restauration dédiés à la génération « digital […]
Sodexo invente Social Hub pour accompagner la transformation des entreprises
30/11/2017
SodexoSodexo dévoile sa solution Social Hub, un lieu inédit pour expérimenter les nouveaux modes de travail et accélérer la transformation des entreprises. A l’occasion de la deuxième édition de Revolution@Work, événement dont Sodexo est partenaire depuis sa création, le segment Entreprises dévoile sa solution Social Hub. Conçu pour accélérer la […]
Newrest Restauration franchit le cap des 100 millions d’euros de chiffre d’affaires
29/11/2017
NewrestNewrest Restauration, la filiale de restauration concédée du Groupe Newrest en France, a franchi le cap des 100 millions d’Euros de chiffre d’affaires, en hausse de 25%. La croissance de cette filiale du spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1 million de repas servis chaque jour, confirme la progression du Groupe sur le secteur de […]
Cantina 2018 : mais où vont nos assiettes ?
22/11/2017
Evénements | ProfessionLe 20 mars 2018, la 6ème édition de Cantina, réunira acteurs et décideurs de la restauration autour des enjeux liés aux nouveaux comportements alimentaires, aux dernières dispositions règlementaires et aux offres proposées par le marché. PH Partners réunira un plateau d'experts et intervenants de premier plan autour de ces enjeux. Mais où vont nos […]
A Toulouse, Elior met à l’honneur les produits du marché Victor Hugo
15/11/2017
Fournisseurs | Elior | Développement durablePartenaire de certains commerçants du marché Victor Hugo de Toulouse depuis près de 25 ans Elior formalise pour les cinq prochaines années une collaboration inédite avec le marché emblématique de la ville rose. Impliquée depuis longtemps dans le développement territorial des régions où elle est présente , Elior renforce son ancrage territorial et […]
Sodexo acquiert Centerplate
15/11/2017
SodexoSodexo et Olympus Partners annoncent la signature d'un accord pour l’acquisition de Centerplate Inc. entreprise spécialisée dans les services de restauration et d’accueil au coeur d’installations sportives, de centres de congrès et de lieux de divertissement aux États-Unis, au Royaume-Uni, au Canada et en Espagne, pour un montant de 675 millions de […]
La belle année de Newrest
06/11/2017
TransportNewrest a réalisé 1'270 millions d'Euros de chiffre d'affaires en 2017, en progression de 13%. Le Groupe qui fait partie des leaders mondiaux du catering multi secteur a réalisé un chiffre d'affaires consolidé de 1'270 Millions d'Euros sur l'année 2017, en croissance annuelle de 13% dont 9% en croissance organique. Tous les secteurs d'activités ont […]
Gaspillage alimentaire : la restauration collective lance un guide
02/11/2017
Un guide d'accompagnement pour les élus et les territoriaux qui s'interrogent sur les actions à mettre en œuvre pour réduire le gaspillage alimentaire dans les restaurants scolaires. Trois associations (L' ANDEV , La Ligue de l'enseignement et AGORES ) et SODEXO se sont regroupées pour élaborer un document qui puisse apporter des réponses […]
Avec Morris Corporation en Australie Sodexo renforce sa position dans le secteur minier
02/11/2017
Actualités | SodexoSodexo, leader mondial des services de Qualité de Vie, annonce l'acquisition des contrats et de certains actifs de Morris Corporation. Morris Corporation offre des services de restauration, de facilities management et de maintenance aux principales sociétés minières, pétrolières et gazières australiennes. La présence de Morris dans l’est de […]
Elior Group : nominations sur des postes-clés
02/11/2017
Actualités | EliorÀ la suite de la décision du conseil d’administration d’Elior Group, réuni le 26 juillet 2017, de séparer les fonctions de président et de directeur général, Gilles Cojan, coopté administrateur, devient président du conseil d’administration du Groupe, et Pedro Fontana, actuel directeur général concession monde et directeur général délégué du […]
Restau’Co reconduit les Trois trophées de l’Innovation
26/10/2017
Evénements | Profession | Développement durable | Santé | ScolaireSous l’impulsion à la fois des visiteurs et des exposants, pour lesquels les rendez-vous à 18 mois étaient devenus trop éloignés et difficiles à gérer, le salon adopte à partir de cette année une fréquence annuelle. Tous les ans, un mercredi (jour consensuel), le Salon sera une manière dynamique et conviviale d’aborder le printemps. Une place de […]
Sodexo: Agir sur les 5 sens pour améliorer la qualité de vie des seniors
18/10/2017
Profession | Actualités | étude | Sodexo | SantéSodexo et l’Institut de Recherche sur la Vie de l’Université d’Ottawa ont publié la première étude exhaustive sur l’impact qu’ont les cinq sens sur la qualité de vie des seniors vivant dans des établissements de soins de longue durée.Un nouvel outil d’audit, accompagné de solutions concrètes recueillies par des chercheurs, aide les établissements […]
Sébastien Rest nouveau président de l’AJI
18/10/2017
Profession | ActualitésL’assemblée générale d’AJI Gestion pour l’éducation s’est réunie à Lyon et a renouvelé son Conseil d’administration pour la mandature 2017/2020, conformément à ses statuts. Sébastien REST, Directeur Administratif et Financier du Lycée International de Saint-Germain-en-Laye (académie de Versailles) a été élu président par le nouveau Conseil […]
Développement durable : Newrest s’engage
18/10/2017
Newrest | Développement durable | TransportNewrest s'engage en faveur du développement durable et va s'approvisionner, au niveau mondial, en oeufs de poules provenant d'élevages alternatifs à la cage d'ici à 2025 Newrest, spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1 million de repas servis chaque jour, s’engage à s’approvisionner en œufs de poules (coquille et liquides) […]
Restalliance dévoile sa campagne de recrutement
10/10/2017
RH | EmploiRestalliance dévoile sa nouvelle campagne de communication pour booster ses recrutements. Sur le marché de l’emploi, la restauration collective souffre parfois d’une image peu attractive et les candidats au recrutement « boudent » ces métiers pour se tourner vers la restauration traditionnelle voire gastronomique. Secteur en manque de main d’œuvre, […]
Succès pour le Forum régional nutrition 2017
10/10/2017
Profession | Santé | HospîtalierLe 5 octobre dernier s’est tenu au Mans le Forum Régional Nutrition organisé pour tous les professionnels des Pays-de-la-Loire concernés par la nutrition. Retour sur cet événement qui a rassemblé 470 participants et 28 intervenants. Pour le 1er Forum régional nutrition organisé par la SRAE (Structure Régionale d’Appui et d’Expertise) en Nutrition […]
