Restauration collective - Page 5
Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique
Sodexo mise sur le sport
28/02/2018
SodexoFidèle à l’Open 13 Provence depuis sa création en 1993, et à l’occasion des 25 ans de cet évènement sportif majeur en Région Provence-Alpes Côte d’Azur, Sodexo réaffirme son engagement au service de la réussite des plus grands évènements sportifs en France et dans le monde. Au-delà de cet engagement, Sodexo est également présent sur des lieux […]
Convivio : engagé aux côtés de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française (APVF)
28/02/2018
Fournisseurs | ConvivioLe groupe familial Convivio vient de signer la charte d’engagement de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française, prônant ainsi l’origine 100% française des volailles servies dans ses restaurants sur place. Fait marquant de son engagement auprès de ses clients, Convivio devient le 1er et seul acteur en restauration collective à être […]
Scolarest : Un menu étoilé signé Mickaël Feval
28/02/2018
Scolaire | Compass Group FranceScolarest, spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement et le chef étoilé Mickaël Feval, ont imaginé un menu de prestige au goût de renouveau. Produits régionaux, assaisonnement tendance, textures contemporaines, légumineuses... les Chefs ont apporté du dynamisme dans les assiettes. C’est dans le cadre de l’opération […]
Sodexo : Lancement de la 2ème Job Academy
28/02/2018
RH | SodexoProjet novateur conciliant engagement de collaborateurs et parrainage de jeunes en recherche d’emploi. Après un franc succès l’an dernier avec 18 parrains mobilisés, cette année Sodexo renouvelle cette aventure avec cette fois-ci plus de 25 parrains. Véritable levier d’action du développement personnel, le programme Job Academy est l’occasion pour […]
Eurest sensibilise à la pêche durable
20/02/2018
Fournisseurs | Développement durable | Compass Group FranceA l’occasion de la Semaine de la Pêche Responsable, du 19 au 27 février 2018, Eurest met en place une nouvelle campagne de sensibilisation dans ses 27 restaurants certifiés MSC. Objectif ? Rappeler aux convives l’importance de cet engagement et inciter à de nouveaux comportements. En effet, protéger les ressources marines en privilégiant la pêche […]
11 avril : Salon de la restauration collective en gestion directe
14/02/2018
Evénements | Profession | SalonsLe Salon de la restauration collective en gestion directe (Paris Porte de Versailles, 11 avril 2018) est aujourd’hui complètement implanté dans le paysage économique du secteur : 5 000 visiteurs et 150 exposants attendus, 214 stands (93% déjà réservés), 16% de nouveaux entrants (dont de nombreux équipementiers), des animations toujours plus riches, […]
Passion, plaisir et partage : les trois piliers de la nouvelle identité visuelle de Sogeres
08/02/2018
Sogeres-ScorePour accompagner l’évolution de son positionnement, Sogeres se dote d’une nouvelle identité visuelle plus contemporaine. Le O, élément central du logo incarne la générosité de Sogeres. Il peut se décliner avec l’intégration de visuels en lien avec l’univers gourmand et chaleureux de la cuisine, ou encore avec différents smileys qui accentuent la […]
Ouverture du chantier de la Cuisine Centrale de Dupont Restauration
08/02/2018
Dupont Restauration | Développement durableDupont Restauration a annoncé l’ouverture du chantier de sa Cuisine Centrale à Bailleul (59270) dans la Zone d’activités de la Verte Rue le 29 Janvier dernier. L’activité principale de cette unité de production innovante se portera sur la prestation de services en repas livrés à destination des établissements scolaires, des collectivités, des […]
Elior Choisi par Ramsay Générale de restauration
08/02/2018
Elior | SantéRamsay Générale de Santé renouvelle sa confiance au groupe Elior pour la restauration, les services hôteliers et le bio-nettoyage de ses établissements de santé. Ramsay Générale de Santé, 1er groupe d’hospitalisation privée en France, renouvelle pour les cinq prochaines années son partenariat avec Elior et Elior Services, filiales d’Elior Group. […]
Sodexo Ventures prend une participation dans Klaxit
08/02/2018
SodexoSodexo annonce que son fonds d’investissement stratégique, Sodexo Ventures prend une participation minoritaire dans la startup Klaxit (anciennement WayzUp), pionnier du covoiturage domicile-travail. Créé en novembre 2016, Sodexo Ventures poursuit sa stratégie d’investissement dans des startups présentant un fort potentiel de croissance et qui […]
Servair inaugure une nouvelle unité au Ghana
31/01/2018
Restauration commerciale | Servair | TransportServair, leader français et africain de la restauration et des métiers de la logistique du transport aérien et membre de gategroup, annonce l’inauguration d’une nouvelle unité au Ghana, à l’aéroport d’Accra Servair a inauguré sa nouvelle unité de production au Ghana à l’aéroport d’Accra, en présence de Cecilia Abena Dapaah, Ministre de l’Aviation, […]
Mon Restau Responsable déployé sur 66 restaurants collectifs à Rouen
25/01/2018
Développement durableLa ville de Rouen et ses 66 restaurants collectifs s’engagent pour améliorer l’assiette des petits Normands, devenant la première ville de plus de 100 000 habitants à rejoindre le réseau Mon Restau Responsable® qui compte désormais 186 restaurants. La ville de Rouen a depuis longtemps choisi de prendre en compte tous les enjeux du développement […]
Elior Group démarre bien l’année 2018
25/01/2018
Elior« Bon 1er trimestre » 2018 pour Elior Group, qui annonce par rapport à l’exercice précédent une croissance de son chiffre d’affaires de 6,3 %, dont 4,7 % de croissance organique. En France, le chiffre d’affaires s’élève à 579 millions d’euros. La croissance organique est de 4,2 %. Elle bénéficie d’un effet calendaire favorable estimé à 3,2 %. Le […]
Le « contrat pour une restauration collective responsable" remis à l'Elysée
21/12/2017
Développement durableAlors que les Etats généraux de l’alimentation s’achèvent, professionnels et citoyens souhaitent montrer qu’il est possible de répondre, voire de dépasser les engagements portés par le président de la république. La FNH, le réseau Restau’Co, la FCPE, la FNAB, MBIM, les Marchés de gros de France, le Marché de Rungis ou encore l’Union nationale des […]
Sodexo devient mécène du One Planet Summit
14/12/2017
Evénements | Sodexo | Restauration | Développement durableSodexo devient mécène du One Planet Summit. Cet événement international organisé par Emmanuel Macron, Président de la République Française, a pour but de répondre à l’urgence écologique et mettre en oeuvre l’accord de Paris sur le climat. Cette ambition est également au coeur de la feuille de route de Sodexo « Better Tomorrow 2025 » qui fixe des […]
Saveurs et Vie remporte le marché de portage de repas de la ville de Paris
14/12/2017
Fournisseurs | SantéSaveurs et Vie a remporté l’appel d’offre de la ville de Paris pour une durée de 4 ans. Depuis le 1er décembre, plus de 1600 usagers sont livrés chaque jour dans les 20 arrondissements via 45 tournées Eco-responsables (tricycles et véhicules légers électriques). L’entreprise travaillait déjà régulièrement avec la ville de Paris depuis 2011. La […]
Des espaces de restauration pour la génération "Digital native" signés Elior
07/12/2017
EliorElior propose des solutions personnalisées et des concepts novateurs dans le monde de l’enseignement. Afin de répondre aux exigences des lycéens et étudiants évoluant dans l’ère du numérique, Elior et les Lycée et Campus privés Saint Joseph (62280 Saint-Martin-Boulogne) ont lancé de nouveaux espaces de restauration dédiés à la génération « digital […]
Sodexo invente Social Hub pour accompagner la transformation des entreprises
30/11/2017
SodexoSodexo dévoile sa solution Social Hub, un lieu inédit pour expérimenter les nouveaux modes de travail et accélérer la transformation des entreprises. A l’occasion de la deuxième édition de Revolution@Work, événement dont Sodexo est partenaire depuis sa création, le segment Entreprises dévoile sa solution Social Hub. Conçu pour accélérer la […]
Newrest Restauration franchit le cap des 100 millions d’euros de chiffre d’affaires
29/11/2017
NewrestNewrest Restauration, la filiale de restauration concédée du Groupe Newrest en France, a franchi le cap des 100 millions d’Euros de chiffre d’affaires, en hausse de 25%. La croissance de cette filiale du spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1 million de repas servis chaque jour, confirme la progression du Groupe sur le secteur de […]
Cantina 2018 : mais où vont nos assiettes ?
22/11/2017
Evénements | ProfessionLe 20 mars 2018, la 6ème édition de Cantina, réunira acteurs et décideurs de la restauration autour des enjeux liés aux nouveaux comportements alimentaires, aux dernières dispositions règlementaires et aux offres proposées par le marché. PH Partners réunira un plateau d'experts et intervenants de premier plan autour de ces enjeux. Mais où vont nos […]
