Restauration collective - Page 45
Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Compass Group : Coup d’envoi du «Stop Food Waste Day »
Compass Group France acteur engagé en faveur de l’environnement, rejoint l’ action mondiale « Stop Food Waste Day» pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Menée en 2017 à l’initiative de Compass US, Compass renouvelle l'opération en 2018,[…]

Révolution mixée ou comment allier soin et art culinaire
L’alimentation mixée ou l’art culinaire au service du soin, c’est le titre du livre né du fruit du travail de professionnels de 15 établissements sanitaires et médico-sociaux de la Sarthe. Une mise en commun de leurs savoir-faire autour de[…]

21 juin : colloque « Nourrir, un acte citoyen »
Le 21 juin prochain à Lyon, les organisateurs du colloque proposent de décliner en 3 tables-rondes le thème «Nourrir: un acte citoyen; une réponse face aux enjeux RSO des établissements sanitaires et sociaux». Autour de 20 personnalités[…]
Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD
Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Salon Restau’co: engagé dans les politiques alimentaires responsables
Le salon de la Restauration Collective en Gestion Directe s’est tenu le 11 avril 2018 à Paris Porte de Versailles. Avec 170 exposants (+6%), 216 stands, et 3 807 visiteurs (+10%), cette 12e édition a témoigné du succès de ce rendez-vous de la[…]

Le Réseau Omeris relève le défi du bien-manger en EHPAD
Le Réseau Omeris gestionnaire de 16 EHPAD (Etablissements d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes) en France, s’engage auprès de ses résidents pour une meilleure alimentation en EHPAD. Cet engagement se traduit par des actions concrètes[…]

Elior vise 8000 recrutements
Elior Group se classe aujourd’hui 10e (1) du palmarès des entreprises qui recrutent. Avec près de 53 000 collaborateurs et collaboratrices en France, le Groupe souhaite recruter pour l’année 2018 près de 8 000 profils, des cuisiniers aux gérants[…]

Deux nouveaux avenants pour la convention collective nationale
La convention collective nationale pour le personnel des entreprises de restauration de collectivités s'enrichit de deux avenants relatifs aux salaires minima et au temps partiel dans la branche. Les organisations patronales représentatives de[…]

Le Crous de Paris choisi pour la Cité internationale
La Cité internationale universitaire de Paris et le CROUS de Paris viennent de signer une convention confiant au CROUS de Paris la gestion des activités de restauration de la Cité internationale. Le restaurant universitaire du campus sera[…]

Sogeres ouvre un restaurant healthy-green éphémère pour Signature
Pour doper le déploiement de Signature, la nouvelle offre healthy, green et francovore de son segment Entreprises, Sogeres a choisi de frapper un grand coup : la filiale de Sodexo a créé un restaurant éphémère (28 mars-26 mai), rue des[…]

Areas installe le concept La Place en France
Dénicher et importer en France des nouveaux concepts populaires et reconnus dans leurs pays, tel est le challenge que s’impose Areas afin d’offrir des expériences inédites aux voyageurs. Avec le concept néerlandais La Place, Areas a souhaité[…]