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Restauration collective - Page 40

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Restau'co et Brake ensemble pour déployer Mon Restau Responsable®

Restau'co et Brake ensemble pour déployer Mon Restau Responsable®

Mardi 28 juin, le Restaurant Inter Administratif de Lyon était officiellement garanti Mon Restau Responsable®, occasion pour Brake de témoigner une nouvelle fois son soutien à Restau’co. La Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme, et[…]

Impliquer les élèves pour réveiller leurs papilles

Interviews

Impliquer les élèves pour réveiller leurs papilles

Animations gustatives, invitations de chefs étoilés... La restauration scolaire se démène pour (re)donner du goût à l'assiette. Un enjeu d'autant plus compliqué au lycée et à l'université, où les concepts de snacking ont la cote. « Lundi, nous[…]

01/07/2016 |
Sodexo soutient la réinsertion des personnes détenues

Sodexo soutient la réinsertion des personnes détenues

Pour la deuxième année consécutive, Sodexo distingue les entreprises engagées pour la réinsertion des personnes détenues avec les Trophées Nouvelles Frontières Citoyennes Sodexo en France, devenu une véritable référence en matière de réinsertion[…]

22/06/2016 | Sodexo
Restoria fête les fruits et légumes frais

Restoria fête les fruits et légumes frais

RESTORIA s’est associée à l’évènement festif et culinaire mis en place par l’Interfel : La fête des fruits et légumes frais. Du 13 au 19 juin, les assiettes de 62 000 convives vont mettre à l’honneur des fruits et légumes frais avec comme[…]

13/06/2016
Newrest structure sa présence sur le marché français de la restauration collective

Newrest structure sa présence sur le marché français de la restauration collective

Newrest structure sa présence sur le marché français de la collective en recrutant deux talents du secteur. Pascal Andraud est nommé Directeur Général de la région Paris, Ile-de-France et Nord de Newrest Restauration et Christel Mayaud,[…]

13/06/2016 |
La pause déjeuner: moment sacré pour les Français?

La pause déjeuner: moment sacré pour les Français?

Si la France reste le pays où l’on s’accorde la pause déjeuner la plus longue, celle-ci s’est considérablement réduite face à l’intensification du rythme du travail : elle est passée de 1h38 il y a 20 ans à 22 min en 2016. Malgré cette[…]

07/06/2016 | étude
Elior : Ouverture d'un atelier culinaire en Rhône-Alpes

Elior : Ouverture d'un atelier culinaire en Rhône-Alpes

Elior France a inauguré un nouvel atelier culinaire à Ternay, en région Rhône-Alpes. Le spécialiste de la restauration collective a investi 5,6 millions d'euros avec l'objectif de passer de 13 000 à 20 000 repas préparés et livrés chaque jour[…]

03/06/2016 | La restauration
Thierry Marx s'engage avec les Hospices Civils de Lyon et Lagardère

Thierry Marx s'engage avec les Hospices Civils de Lyon et Lagardère

Dans une optique d’amélioration de l’accueil et du confort du public, les Hospices Civils de Lyon (HCL) engagent avec Lagardère Travel Retail France, la rénovation complète de leurs espaces de restauration et développent leur offre commerciale[…]

Servair Solutions remporte le contrat d’intégration de services de French blue

Servair Solutions remporte le contrat d’intégration de services de French blue

Servair Solutions remporte le contrat d’intégration de services de la nouvelle compagnie aérienne low-cost et long courrier French blue Servair Solutions a été sélectionné par French blue, 1ère compagnie aérienne française low-cost et[…]

Elior Group fait entrer le chocolat Ville de Paris dans les musées

Elior Group fait entrer le chocolat Ville de Paris dans les musées

Elior Group vient de référencer la marque Ville de Paris dans les musées et sites de prestige parisiens du Groupe, pour proposer, en accompagnement d’un café… ou d’un thé, de déguster un savoureux chocolat Ville de Paris, et pour promouvoir la[…]

31/05/2016 |