Restauration collective - Page 40
Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique
Audit sur le gaspillage alimentaire en restauration collective
Gaspillage alimentaire en restauration collective : bilan et bonnes pratiques suite au 1er audit mené dans le quartier d’affaires de Paris La DéfenseParis La Défense et cinq grandes entreprises du quartier d’affaires (Allianz...
Plastiques en restauration collective : Publication du 1er Livre blanc
AGORES publie le 1er Livre Blanc sur les alternatives aux plastiques en restauration collective, il sera présenté lors du 33e Forum annuel Agores à Saintes (17) le 6 juin prochain.Présentation du Livre Blanc Acte 1Quelles sont les...
Réintroduire le plaisir de manger pour les personnes atteintes de cancer
Comment les cancers et leur traitement influent-ils sur l’alimentation des patients ? La question est centrale, et sa réponse, essentielle à l’amélioration de la qualité de vie liée aux repas. Elle devrait être précisée par...
Du 5 au 7 juin : Forum Agores et le plastique en restauration
Agores, association pour une Restauration Publique Territoriale, citoyenne, durable et responsable, organise les 5, 6 et 7 juin prochain, le 33ème congrès, en collaboration avec la ville de Saintes et la Communauté d'agglomération de...
Trois challenges culinaires pour les JNAES
Dans le cadre de la 5e Journée Nationale de l'Alimentation en Etablissements de Santé (JNAES), qui aura lieu le 13 juin 2019 dans tous les établissements de métropole et d’outre-mer inscrits, trois challenges sont proposés aux...
Compass Group France précise le trait sur le gaspillage alimentaire
Compass Group France, 1,2 milliard d’euros de chiffre d’affaires auprès de 2400 clients en 2018, rejoint l’action mondiale menée par Compass Group « Stop Food Waste Day » pour lutter contre le gaspillage alimentaire, et ce, pour la...
Elior Group a reçu une offre pour l’acquisition d’Areas
Elior Group a reçu une offre ferme de 1 542 millions d’euros de la part de PAI Partners pour l’acquisition d’Areas. La clôture de l’opération devrait intervenir au cours de l’été 2019.Elior Group annonce aujourd’hui avoir...
Sodexo : 1 million de repas pour la reconstruction de Notre-Dame
Suite à l’incendie qui a ravagé la Cathédrale Notre-Dame de Paris le lundi 15 avril, Sodexo s’engage à offrir un million de repas aux artisans, aux ouvriers, aux compagnons et aux associations qui interviendront dans les travaux de...
Les Tables de Taillevent, un nouvel opérateur ciblant les Clubs de direction
Alors que l’immobilier tertiaire haut de gamme adopte les codes des boutique hotels, Le Taillevent et MRS (Multi Restauration Services) crée “Les Tables de Taillevent”, une nouvelle structure qui propose un service inédit de...
Repas à 1 euro à la cantine pour lutter contre la pauvreté
Pour lutter contre la pauvreté seront proposés des repas à 1 euro à la cantine et des petits déjeuners dans les écoles prioritairesSelon le Credoc (étude 2016), si 7 % des enfants ne prennent pas de petit déjeuner, ils sont 15 %...
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