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Restauration collective - Page 40

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

La pause déjeuner en entreprise, un temps fort, un marqueur sociétal

La pause déjeuner en entreprise, un temps fort, un marqueur sociétal

Dans le privé ou le public, la restauration d’entreprise a l’heur de plaire à ses convives, d’après la première édition du baromètre d’Agriate Conseil… De manière légèrement différente selon les âges et profils, évidemment. La satisfaction des[…]

25/07/2018 |
16 chefs Elior Group se retrouvent pour cuisiner  et partager leurs bonnes pratiques culinaires

16 chefs Elior Group se retrouvent pour cuisiner et partager leurs bonnes pratiques culinaires

Elior Group a organisé les 24 et 25 juin derniers le premier concours international rassemblant 16 de ses chefs du monde entier. L’occasion pour le Groupe de mettre en valeur le métier de chef et la dimension universelle de la cuisine. C’est[…]

19/07/2018 | Concours
Appel à candidature : projet « Repas à l’Hôpital »

Appel à candidature : projet « Repas à l’Hôpital »

Le projet « Repas à l’Hôpital », consiste en l’expérimentation, sur un an environ, au sein de quelques établissements hospitaliers volontaires, d’une amélioration du service de restauration sur la base des principes suivants : hausse du coût[…]

Newrest se développe en Amérique du sud

Newrest se développe en Amérique du sud

Newrest annonce une prise de participation dans la société ServiHoteles. Le spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1 million de repas servis chaque jour, vient de renforcer ses positions en Amérique du Sud. Déjà implanté en[…]

12/07/2018 |
 Elior Group acquiert Bateman Community Living aux États-Unis

Elior Group acquiert Bateman Community Living aux États-Unis

Elior Group annonce l’acquisition de Bateman Community Living, une filiale du groupe Compass, renforçant ainsi la position du Groupe aux États-Unis dans le domaine de l’alimentation des séniors. Bateman Community Living, fondée il y a plus de 30[…]

05/07/2018 | Elior
Oscar Vela est nommé directeur général d’Areas monde

Oscar Vela est nommé directeur général d’Areas monde

Elior Group annonce la nomination d’Oscar Vela au poste de directeur général monde pour ses activités de restauration de concession, menées sous la marque globale Areas. Il conserve son poste de directeur général d’Areas en Espagne, au Portugal[…]

27/06/2018 |
Newrest publie un guide culinaire

Newrest publie un guide culinaire

Pour sensibiliser sur les nouvelles tendances de la restauration concédée Newrest lance un guide culinaire. Newrest, spécialiste français de la restauration hors foyer avec un million de repas servis par jour, publie son premier guide culinaire[…]

27/06/2018 | Newrest Végétal
Agores s'exprime sur les plastiques

Agores s'exprime sur les plastiques

Depuis quelques mois, les collectifs de parents anti plastiques en restauration collective se multiplient et interpellent les pouvoirs publics, sur les risques de migration dans l'alimentation, à partir des plastiques utilisés pour la cuisson,[…]

15/06/2018 | La professionSanté
Sodexo nomme Cathy Desquesses au poste de DRH

Sodexo nomme Cathy Desquesses au poste de DRH

Sodexo annonce que Cathy Desquesses est nommée Directrice des Ressources Humaines à partir du 1er juillet 2018. Elle sera directement rattachée au Directeur Général, Denis Machuel et intégrera le Comité Exécutif. Elle remplace Juan Pablo[…]

15/06/2018 |
Le campus Avril en route vers le digital avec Eurest

Le campus Avril en route vers le digital avec Eurest

Le Groupe Avril a choisi Eurest pour être son partenaire au sein des espaces restauration de son nouveau site Campus Avril, implanté à Bruz en Ille-et-Vilaine (35). Construit par le Groupe Legendre sur la base d’un concept novateur (bâtiment[…]

07/06/2018 | digital