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Restauration collective - Page 4

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Restauration collective
Restau’Co annonce les lauréats 2018 de ses 2èmes Trophées de l’Innovation

Restau’Co annonce les lauréats 2018 de ses 2èmes Trophées de l’Innovation

29/03/2018

Après délibération des jurys, et vote des internautes, les seconds Trophées de l’Innovation Restau’Co récompensent cette année trois lauréats, pour la catégorie Initiatives, mettant en avant des démarches innovantes et responsables menées dans les services de tous les secteurs de la restauration collective, et pour les catégories Exposants […]

Le SNRC renouvelle son Conseil d'Administration

Le SNRC renouvelle son Conseil d'Administration

26/03/2018

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Le Syndicat National de la Restauration Collective renouvelle son Conseil d'Administration et élit Philippe PONT-NOURAT, Directeur des Relations institutionnelles de Sodexo en France, comme Président Au cours de son Assemblée Générale du 20 mars 2018, le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) a procédé à l'élection d'un nouveau […]

La restauration collective se met au goût du jour

La restauration collective se met au goût du jour

23/03/2018

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XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : « La restauration collective à l’horizon 2021 - Offensive des challengers, digitalisation, nouveaux concepts et tendances : quelles perspectives pour le marché et le jeu concurrentiel ? » Un nouveau cycle commence pour le marché de la restauration collective. Après des années […]

Partenariat entre Korian et Gault&Millau

Partenariat entre Korian et Gault&Millau

13/03/2018

Korian et Gault&Millau nouent un partenariat inédit pour valoriser la restauration autour du plaisir et de la qualité Pour Korian, expert des services de soins et d’accompagnement des seniors, la restauration est essentielle dans la prise en soin de ses patients et de ses résidents. Charles-Antoine Pinel, Directeur général France Séniors, indique « […]

L’assemblée générale d’Elior Group approuve la nouvelle gouvernance du Groupe

L’assemblée générale d’Elior Group approuve la nouvelle gouvernance du Groupe

13/03/2018

L’assemblée générale mixte d’Elior Group approuve la nouvelle gouvernance du Groupe, marquée par un renforcement de l’indépendance du conseil d’administration et un nouveau management. Les actionnaires d’Elior Group, réunis en assemblée générale mixte (ordinaire et extraordinaire), ont approuvé l’intégralité des 34 résolutions agréées par le […]

Au CHU de Rennes, l’alimentation est un soin

Au CHU de Rennes, l’alimentation est un soin

08/03/2018

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Dans la lignée des Etats Généraux de l’Alimentation et alors même que le Conseil National de l’Alimentation (CNA) vient de formuler 32 recommandations en vue d'améliorer la qualité des repas à l'hôpital, le CHU de Rennes, soutenu par le Fonds Nominoë, fait évoluer son offre alimentaire et fait la part belle aux produits frais, locaux, de saison, […]

Areas renforce sa présence à l'aéroport de Barcelone

Areas renforce sa présence à l'aéroport de Barcelone

08/03/2018

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Areas, la marque mondiale de restauration de concession d'Elior Group, a remporté la gestion de 15 nouveaux points de vente à l'aéroport de Barcelone-El Prat, le deuxième aéroport le plus fréquenté d'Espagne et le septième au niveau européen, à la suite d’un appel d’offre organisé par Aena. Déjà présente à l’aéroport d’El Prat avec 14 points de […]

Sodexo : Vive la mixité !

Sodexo : Vive la mixité !

08/03/2018

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Selon Sodexo, les équipes présentant une mixité hommes-femmes obtiennent de meilleurs résultats. Une étude approfondie révèle que les équipes managériales mixtes sont meilleures en matière de performance économique. Sodexo a montré que les équipes dirigées de manière équilibrée par des hommes et des femmes réussissent mieux selon de nombreux […]

Sodexo mise sur le sport

Sodexo mise sur le sport

28/02/2018

Fidèle à l’Open 13 Provence depuis sa création en 1993, et à l’occasion des 25 ans de cet évènement sportif majeur en Région Provence-Alpes Côte d’Azur, Sodexo réaffirme son engagement au service de la réussite des plus grands évènements sportifs en France et dans le monde. Au-delà de cet engagement, Sodexo est également présent sur des lieux […]

Convivio : engagé aux côtés de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française (APVF)

Convivio : engagé aux côtés de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française (APVF)

28/02/2018

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Le groupe familial Convivio vient de signer la charte d’engagement de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française, prônant ainsi l’origine 100% française des volailles servies dans ses restaurants sur place. Fait marquant de son engagement auprès de ses clients, Convivio devient le 1er et seul acteur en restauration collective à être […]

Scolarest : Un menu étoilé signé Mickaël Feval

Scolarest : Un menu étoilé signé Mickaël Feval

28/02/2018

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Scolarest, spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement et le chef étoilé Mickaël Feval, ont imaginé un menu de prestige au goût de renouveau. Produits régionaux, assaisonnement tendance, textures contemporaines, légumineuses... les Chefs ont apporté du dynamisme dans les assiettes. C’est dans le cadre de l’opération […]

Sodexo : Lancement de la 2ème Job Academy

Sodexo : Lancement de la 2ème Job Academy

28/02/2018

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Projet novateur conciliant engagement de collaborateurs et parrainage de jeunes en recherche d’emploi. Après un franc succès l’an dernier avec 18 parrains mobilisés, cette année Sodexo renouvelle cette aventure avec cette fois-ci plus de 25 parrains. Véritable levier d’action du développement personnel, le programme Job Academy est l’occasion pour […]

Eurest sensibilise à la pêche durable

Eurest sensibilise à la pêche durable

20/02/2018

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A l’occasion de la Semaine de la Pêche Responsable, du 19 au 27 février 2018, Eurest met en place une nouvelle campagne de sensibilisation dans ses 27 restaurants certifiés MSC. Objectif ? Rappeler aux convives l’importance de cet engagement et inciter à de nouveaux comportements. En effet, protéger les ressources marines en privilégiant la pêche […]

11 avril : Salon de la restauration collective en gestion directe

11 avril : Salon de la restauration collective en gestion directe

14/02/2018

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Le Salon de la restauration collective en gestion directe (Paris Porte de Versailles, 11 avril 2018) est aujourd’hui complètement implanté dans le paysage économique du secteur : 5 000 visiteurs et 150 exposants attendus, 214 stands (93% déjà réservés), 16% de nouveaux entrants (dont de nombreux équipementiers), des animations toujours plus riches, […]

Passion, plaisir et partage : les trois piliers de la nouvelle identité visuelle de Sogeres

Passion, plaisir et partage : les trois piliers de la nouvelle identité visuelle de Sogeres

08/02/2018

Pour accompagner l’évolution de son positionnement, Sogeres se dote d’une nouvelle identité visuelle plus contemporaine. Le O, élément central du logo incarne la générosité de Sogeres. Il peut se décliner avec l’intégration de visuels en lien avec l’univers gourmand et chaleureux de la cuisine, ou encore avec différents smileys qui accentuent la […]

Ouverture du chantier de la Cuisine Centrale de Dupont Restauration

Ouverture du chantier de la Cuisine Centrale de Dupont Restauration

08/02/2018

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Dupont Restauration a annoncé l’ouverture du chantier de sa Cuisine Centrale à Bailleul (59270) dans la Zone d’activités de la Verte Rue le 29 Janvier dernier. L’activité principale de cette unité de production innovante se portera sur la prestation de services en repas livrés à destination des établissements scolaires, des collectivités, des […]

Elior Choisi par Ramsay Générale de restauration

Elior Choisi par Ramsay Générale de restauration

08/02/2018

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Ramsay Générale de Santé renouvelle sa confiance au groupe Elior pour la restauration, les services hôteliers et le bio-nettoyage de ses établissements de santé. Ramsay Générale de Santé, 1er groupe d’hospitalisation privée en France, renouvelle pour les cinq prochaines années son partenariat avec Elior et Elior Services, filiales d’Elior Group. […]

Sodexo Ventures prend une participation dans Klaxit

Sodexo Ventures prend une participation dans Klaxit

08/02/2018

Sodexo annonce que son fonds d’investissement stratégique, Sodexo Ventures prend une participation minoritaire dans la startup Klaxit (anciennement WayzUp), pionnier du covoiturage domicile-travail. Créé en novembre 2016, Sodexo Ventures poursuit sa stratégie d’investissement dans des startups présentant un fort potentiel de croissance et qui […]

Servair inaugure une nouvelle unité au Ghana

Servair inaugure une nouvelle unité au Ghana

31/01/2018

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Servair, leader français et africain de la restauration et des métiers de la logistique du transport aérien et membre de gategroup, annonce l’inauguration d’une nouvelle unité au Ghana, à l’aéroport d’Accra Servair a inauguré sa nouvelle unité de production au Ghana à l’aéroport d’Accra, en présence de Cecilia Abena Dapaah, Ministre de l’Aviation, […]

Mon Restau Responsable déployé sur 66 restaurants collectifs à Rouen

Mon Restau Responsable déployé sur 66 restaurants collectifs à Rouen

25/01/2018

La ville de Rouen et ses 66 restaurants collectifs s’engagent pour améliorer l’assiette des petits Normands, devenant la première ville de plus de 100 000 habitants à rejoindre le réseau Mon Restau Responsable® qui compte désormais 186 restaurants. La ville de Rouen a depuis longtemps choisi de prendre en compte tous les enjeux du développement […]

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