Restauration collective - Page 3

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

 Servathon 2022 : Sodexo se mobilise contre la faim

Servathon 2022 : Sodexo se mobilise contre la faim

Pour la 8ème année, Sodexo organise le Servathon Stop Hunger, un événement exceptionnel qui mobilise l’ensemble de l’écosystème de Sodexo contre la faim dans le monde : les collaborateurs et leurs familles, les clients, les...

 Elior France remporte la gestion du RIE du Colombia

Elior France remporte la gestion du RIE du Colombia

Situé en plein coeur du quartier d’affaires de Bois-Colombes, l’immeuble Le Colombia rassemble 750 collaboratrices et collaborateurs de différentes entreprises. Son self vient d’être confié à Elior entreprises pour proposer une...

L'inévitable revalorisation des prix de repas en restauration collective

L'inévitable revalorisation des prix de repas en restauration collective

Mois après mois, les difficultés se multiplient pour les sociétés de restauration collective. En février dernier, nous évoquions les tensions pesant sur notre secteur au regard notamment de la hausse continue des prix des matières...

26/04/2022 | Compass Group FranceElior
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Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

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CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Sodexo annonce avoir finalisé le transfert de ses activités en Russie à l’équipe de direction locale

Sodexo annonce avoir finalisé le transfert de ses activités en Russie à l’équipe de direction locale

Sodexo cesse ses activités en Russie, qui représentent moins de 1% du chiffre d'affaires du Groupe. Sodexo a cédé le contrôle de ses activités dans le pays à l’équipe de direction locale qui poursuit les opérations en Russie via...

20/04/2022 | Les actualitésSodexo
Hausses et ruptures, la restauration collective au centre des tensions

Hausses et ruptures, la restauration collective au centre des tensions

Ils étaient 100 acheteurs, représentatifs de tous les secteurs de la restauration collective, connectés hier mercredi 13 avril au café débat sur la flambée des prix, organisé en urgence pour répondre à la situation exceptionnelle du...

 La Filière oeufs et ovoproduits demande une revalorisation des tarifs en restauration collective publique

La Filière oeufs et ovoproduits demande une revalorisation des tarifs en restauration collective publique

L’Interprofession française des œufs et des ovoproduits (CNPO) tire la sonnette d’alarme quant à ses difficultés en restauration collective publique : premier débouché des ovoproduits commercialisés en Restauration Hors Domicile...

14/04/2022 |
Tribune - Emmanuel Roux : « De l'importance de l'alimentation en Ehpad »

Tribune

Tribune - Emmanuel Roux : « De l'importance de l'alimentation en Ehpad »

Pour le dirigeant de Poivre & Sel Conseils, agence de maîtrise d'ouvrage axée sur le bien manger en restauration collective, l'alimentation dans les Ehpad participe au bien vieillir des résidents. Une vérité à méditer...Alors que...

05/04/2022 | EGalim
i-Lunch devient Fraîche Cancan

i-Lunch devient Fraîche Cancan

Présente avec ses solutions de restauration dans plus de 150 entreprises, i-Lunch fait peau neuve, et devient Fraîche Cancan. Nouvelle signature et nouvelle identité, mais engagements maintenus autour de menus sains, équilibrés, et...

Scolarest & Philippe Mille régalent plus de 760 enfants avec un menu gastronomique

Scolarest & Philippe Mille régalent plus de 760 enfants avec un menu gastronomique

Grâce au concept « Cuisine & Prestige »*, Scolarest, spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement, et le chef Philippe Mille, ont co-signé l’intégralité d’un menu de prestige. Le 25 mars 2022, 760 jeunes...

INRAE: concilier nutrition et environnement des repas à la cantine

INRAE: concilier nutrition et environnement des repas à la cantine

La cantine scolaire doit fournir aux enfants des repas de bonne qualité nutritionnelle, tout en répondant aux enjeux environnementaux et économiques actuels. Est-il possible d’ajuster les menus, pour diminuer l’impact carbone et...

29/03/2022 | ScolaireEGalim